川越火鍋(高雄)悅誠廣場鍋物推薦!必點麻辣串串及Prime級熟成牛肉,川味小菜無限量供應

川越火鍋 是堤岸越式料理的旗下鍋物品牌，餐廳位於三民區悅誠廣場2樓，提供獨家特製的火鍋湯底，人氣推薦經典麻辣鍋、甜菜養生鍋，還有嚴選高品質食材及自製醬料，是吃鍋聚餐的好選擇！肉食控們可以點頂級總匯熟成牛肉拼盤，冷藏Prime級熟成牛肉吃起來鮮嫩多汁，搭配採用牛油、蔬菜水果、20多種中藥類辛香料烹煮的麻辣湯十分香醇，重口味建議加點乾碟、紅油碟、綠油碟等特製沾醬。虎麗喜歡麻辣串串，三種肉串以辛香料醃製，帶有些許鹹甜滋味，涮煮吸附湯汁吃起來相當過癮～另外別錯過「翠巴哈菜」及熟食的甘蔗蝦，享受獨有的越式美味更滿足～

免費招待｜無限量供應

▲到店用餐即免費招待四樣川味小菜、綠茶，可免費續加！

湯頭

▲湯底 98元/位、兒童身高100-120公分，湯底可以免費續加。

▲經典麻辣鍋

經典麻辣鍋的辣度可依個人喜好調整，是採用牛油、蔬菜水果、20多種中藥類辛香料烹煮而成，口感香醇有層次，辣而不嗆，充滿厚實麻勁很過癮！麻辣鍋有附些許鴨血、豆腐，吃起來軟嫩爆汁，有淡淡鹹甜味及辛香。(鴨血豆腐鍋底可加120元/桌，可無限量供應)

▲甜菜養生鍋

甜菜養生鍋是甜菜根特製湯底，滋味清香爽口，喝起來十分甘醇，煮蔬菜或海鮮都很適合，能提升風味。

特製沾醬

▲特製沾醬 紅油碟+綠油碟+乾碟 15元/組

川越火鍋有供應特製沾醬可加購搭配鍋物享用，乾碟使用孜然、辣椒、香料特調，帶有鹹度，肉品很適合蘸著品嚐；紅油碟可配肉品及海鮮，綠油碟酸酸甜甜的帶辣勁，搭配蔬菜也很不錯。

精選肉品

▲頂級總匯熟成牛肉拼盤(美國) 788元

頂級總匯熟成牛肉拼盤推薦必點！一次就能吃到頂級牛小排、頂級牛梅花、頂級牛翼板三種冷藏Prime級熟成牛肉。

▲頂級牛梅花富含油脂，入口軟嫩多汁，有淡雅的肉香。

▲頂級牛小排油花分佈均勻，口感滑嫩細膩。

▲頂級牛翼板油脂較少，肉質一樣鮮嫩多汁，充滿濃郁肉香。

鮮選水產

▲總匯海鮮 680元

川越火鍋的總匯海鮮也推薦試試，特別嚴選水產都很鮮美！這份有草蝦、天使紅蝦、干貝、鱸魚片、小卷，雙人共享份量剛剛好。

▲天使紅蝦有濃郁的蝦香，滋味比較鮮甜。

▲草蝦扎實脆嫩，有豐富的咬感。

▲干貝厚實飽滿，吸附湯汁清香鮮甜～

▲小卷口感脆嫩Q彈有嚼勁，充滿鮮香滋味。

▲鱸魚片肉質鮮嫩，魚皮帶點膠質滑嫩感。

麻辣串串

▲串串大集合 12串 298元

麻辣串串最適合搭配麻辣火鍋，串串大集合有牛肉串、豬肉串、雞肉串，特別使用辛香料醃製，帶有些許鹹甜滋味，可以搭配沾醬品嚐更夠味！

手工滑丸

▲香菜椒麻肉滑 198元

香菜椒麻肉滑可以自己動手拌入香菜，加了香菜、洋蔥、辛香料、特製辣椒更添層次風味，口感扎實脆嫩，每一口都有濃郁香菜的辛香及辣勁。

生鮮時蔬

▲翠巴哈菜 98元

翠巴哈菜很特別，入鍋烹煮吸滿湯汁，吃起來清脆卡滋卡滋的還會爆汁。

▲鮮蔬綜合盤 178元

鮮蔬十分新鮮清脆，搭配甜菜養生鍋能提升鮮甜滋味。(部分食材依當季鮮度調整)

川越丸子

▲合丸拼盤 4入 138元

合丸拼盤有花枝丸、龍鳳丸、墨魚丸、辣龍鳳丸組合，墨魚丸口感脆嫩脆嫩的，還有滿滿墨魚肉塊；花枝丸飽滿扎實，有著濃郁鮮香及鮮甜滋味；龍鳳丸是花枝丸加蝦仁，辣味龍鳳丸多了香辣感更涮嘴。

特色料理

▲甘蔗蝦 188元

川越火鍋也吃得到現點現炸的甘蔗蝦！甘蔗外層包著厚厚蝦漿，入口能嚐到濃郁鮮香，還有甘蔗帶來的些許清甜滋味～

▲甘蔗蝦可以蘸點特製醬品嚐，酸甜微辣很涮嘴。

沾醬佐料

▲自助吧有多種沾醬佐料，可自行取用。

菜單 MENU

內用空間及餐廳外觀

川越火鍋 悅誠店

地址 高雄市三民區民族一路427號2樓 (悅誠廣場)

營業時間 週一至週日 11:30-14:30、17:30-21:30

電話 07-3951888

每人低消280元/另收10%服務費/用餐90分鐘

鍋底 98元/位、兒童身高100-120公分，鍋底68元/位、湯底可以免費續加

川越火鍋FB粉絲團