慈香庭(高雄)創意蔬食料理!推薦必吃金字塔松露炒飯,還有紫香芋頭糕和素羹湯

慈香庭 高雄旗艦店位在九如一路上，是茹素者聚會的必訪餐廳，也是葷食吃貨想嚐嚐蔬食(素食)料理的好選擇，近期陸續推出多道創意餐點都挺有特色的，讓蔬食變得更加親民，連肉控虎麗都不會覺得在吃素(笑)。來到慈香庭推薦必點金字塔松露炒飯，味道濃郁香醇，再搭配蟹黃燒賣、生魚片、慈香素羹及每日限量的塔香小捲就很滿足。如果想吃得更飽可以點一份虎麗最愛的紫香芋頭糕，鬆軟咬感的芋頭糕香氣十足，會忍不住吃光光！甜食控們餐後別忘了來一份芋香西米露～

▲熱茶 60元/壺(可不限次數回沖)

用餐前蠻推薦喝點熱茶暖胃，虎麗是選擇黃金蕎麥茶，這款熱茶滋味清香解膩，沒有咖啡因可以輕鬆飲用。

▲日式手捲 80元

酥脆香醇的海苔包捲蘆筍、苜蓿芽、蘋果、素肉，加上沙拉醬吃起來酸甜清爽又開胃。

▲生魚片 100元

素的生魚片口感軟嫩微Q，蘸點芥末醬油品嚐多了香辣風味。

▲松露炒飯 238元

金字塔松露炒飯是經典必嚐料理！使用松露拌炒入味，起鍋前再加上松露油提升風味，炒飯口感扎實有Q勁，還有搭配玉米、蘿蔔增添咬感，虎麗非常喜歡這道，份量也給得頗足！

▲紫香芋頭糕 80元

這個也是虎麗心頭好，推薦大家必吃！香醇鬆軟的芋頭糕帶有籤狀咬感，鋪上炒過的素松菇、素火腿和香菇提升香氣，再與芋頭糕一起蒸熟，吃起來微鹹帶甜，飽足度也很夠。

▲蟹黃燒賣 70元

熱騰騰出爐的蟹黃燒賣有滿滿蔬菜，口感清脆、飽滿多汁，還有加些許香油提升風味。

▲塔香小捲 320元

這個很適合咀嚼控，咬起來卡滋卡滋的很清脆，帶有濃郁的塔香氣和鹹度，十分下飯！塔香小捲是以杏鮑菇川燙後再手工捲成小捲狀，製作工序繁瑣費時，所以每日都是限量供應哦～

▲金沙豆腐 208元

軟嫩綿密的豆腐炸到金黃，包覆鹹香金沙吃起來十分香醇，每一口都飽滿juicy，很適合配飯享用。

▲百合龍鬚菜 178元

龍鬚菜加入百合一起炒香，味道清爽順口，還有搭配枸杞料理，青菜脆脆的咬感特別涮嘴！

▲慈香素羹 個人盅 80元

來到慈香庭用餐必喝湯品是這盅慈香素羹，素肉搭配香菇增添風味，羹湯酸甜清爽很開胃，虎麗特別愛它的脆脆口感。

▲百菇莧菜湯 個人盅 80元

豐富的菌菇加上南瓜、莧菜煮製，勾芡料理喝起來特別綿滑順口，湯品滋味清香溫潤。

▲雪蓮燕窩 80元

晶瑩剔透的燕窩滑嫩細緻，包覆雪蓮、桂圓、紅棗、白木耳等配料，滋味爽口香甜，用完餐來一份可以解膩。

▲芋香西米露 80元

芋頭控們必吃的甜點，有綿密芋泥和濃郁的椰奶香氣，加上咕溜咬感的西米露很有滿足感。

▲舒適寬敞的用餐空間，很適合聚餐。

▲慈香庭餐廳外觀。

慈香庭

地址 高雄市三民區九如一路613號

營業時間 週一至週日 11:00-14:00、17:00 – 21:00 / 週二公休

電話  07-3929607

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(本篇為合作採訪)