聰仔汕頭麵(高雄)超隱藏巷弄麵館!傳承三代60年的汕頭乾拌麵,搭配骨肉湯和魚卵更滿足

聰仔汕頭麵 隱藏在苓雅福康國小旁的巷弄裡，離衛武營都會公園不遠，是傳承三代的60年平價麵店，從鹽埕老家搬到漢昌街上，延續阿公的好手藝，提供自家手工製作的生麵條，加上特別料理煮製的豬油、油蔥酥、醬汁拌麵，每一口都能嚐到濃郁香醇的好滋味。招牌必吃汕頭乾麵，虎麗喜歡麵條的軟Q嚼勁，還有清香的鹹甜口感，敢吃辣的話推薦加手炒辣油享用，吃起來香麻辣更涮嘴！吃乾麵配一碗骨肉湯最滿足，從大骨剝下的軟骨肉加上清湯爽口解膩。想吃更豐盛可另外加點切料或滷味，魚卵、豬肺、豬軟管、豬頭皮、滷大腸都是不錯的選擇～(內用或外帶皆可／有提供拌拌麵禮盒，可宅配)

▲聰仔汕頭麵都是使用自家手工製作的麵條料理，不加防腐劑的無乾燥生麵條Q彈有嚼勁，加上自製豬油、油蔥酥及醬汁拌麵，每一口都很香醇。

汕頭乾麵

▲汕頭乾麵 小 40元

招牌必吃汕頭乾麵，自家製作的麵條現煮保有軟Q嚼感，加上自製豬油及油蔥酥，還有鹹甜醬汁拌麵，吃起來非常香醇順口～敢吃辣可以加點手炒辣油，多了香麻辣感更涮嘴。

▲小碗汕頭乾麵份量頗足，搭配湯品或切料滷味就很有飽足感～

餛飩乾麵

▲餛飩乾麵 小 55元

餛飩乾麵會加榨菜肉絲，吃起來增添鹹香及脆感，搭配拌入特製醬料的軟Q麵條享用很夠味！

▲餛飩微Q嫩，肉餡扎實帶點鹹度十分香醇。

招牌切料

▲魚卵 60元

魚卵是虎麗心頭好，推薦必點！吃起來細嫩帶點微鬆口感，還有淡淡的燻香，蘸著沙拉醬酸酸甜甜更順口。

▲豬肺 30元、章魚 50元、豬軟管 40元

吃汕頭麵配切料盤最過癮，有古早味的豬肺可選，加上章魚、豬軟管享用更有滿足感。切料可以搭配特製的薑末醬油膏品嚐，鹹鹹甜甜的帶點薑香很提味！

▲豬肺 30元

比較少見的豬肺在聰仔汕頭麵就能吃得到！厚切豬肺十分軟綿，有點像百頁豆腐的口感，味道比較濃郁一點，建議蘸醬品嚐。

▲章魚 50元

現切章魚新鮮脆嫩，有豐富的咀嚼感，很適合當下酒菜。

▲豬軟管 40元

豬軟管外軟內脆，咬起來卡滋卡滋的非常涮嘴。

人氣滷味

▲灌腸(紅) 40元、滷大腸 50元、豬頭皮 30元

聰仔汕頭麵特製的滷味很清香，味道不會太重，可以搭配酸甜辣醬享用，吃起來微鹹甜帶點辣勁很美味。

▲豬頭皮有豐富膠質，吃起來軟Q嫩口！滷大腸處理得很乾淨，口感也十分軟嫩。

▲灌腸是虎麗很喜歡的滷味，口感軟綿帶點獨特鹹香～

手作小菜

▲台式泡菜 30元

台式泡菜清脆爽口，卡滋卡滋的充滿濃郁酸甜感。

骨肉湯

▲骨肉湯 30元

骨肉湯是每天將大骨的肉手工剝下，再搭配清湯，骨肉軟嫩還有些許脆脆咬感。

豬心湯

▲豬心湯 50元

豬心湯有滿滿的配料，豬心厚實帶點Q嫩脆感，加上清湯非常順口解膩。

飲品／啤酒

▲冬瓜露 10元

冬瓜露是採用純冬瓜及紅糖炒製的冬瓜磚熬煮，呈現天然的琥珀色澤，不添加色素及化學添加物，可以喝到自然清香，搭配麵食享用能平衡味蕾。

▲冷泡茶 35元

一整罐的冷泡茶喝起來很暢快，淡雅茶香甘醇清爽。冷泡茶每日提供的品項不同，還有金萱茶、桂花烏龍茶、高山茶等茶飲～

▲金牌台灣啤酒 45元 未成年請勿飲酒

聰仔汕頭麵特別提供小瓶裝的金牌台灣啤酒～

菜單 MENU

聰仔汕頭麵禮盒(可宅配)

▲聰仔汕頭麵還有推出「聰仔拌拌麵禮盒」，是自家手工製作的生麵條，搭配原味或辣味醬料包，帶回家就能輕鬆烹煮享用。

聰仔汕頭麵禮盒 8入 320元 (原味或辣味任選)／單包 35元／目前活動買10送1

用餐空間及餐廳外觀

聰仔汕頭麵

地址 高雄市苓雅區漢昌街25號

營業時間 週一至週六 11:00-14:30、17:00-21:30／週日公休

電話 0963-028321

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