大和食堂 興中店(高雄)蒸烤爐烹調便當!推薦必吃外酥多汁的招牌炸雞腿,還有軟嫩蒜香舒肥牛

大和食堂 興中店 提供多種口味的餐盒便當，烹調方式是使用蒸烤爐，能保留食材鮮度與水分，另外肉品也有自然的軟嫩口感，比較不油膩。米飯特別選用花東米混合紅藜麥、小麥與糙米，入口能嚼到明顯的穀物香氣，比一般白飯更有層次。配菜配置蠻有誠意，走少量多樣的精緻拼盤風格。除了固定的紅棗、黑豆、半顆水煮蛋及綿密地瓜，還會搭配4-5種隨機變換的時蔬與佐菜。一整盒便當算下來能吃到近10種不同食材，雖然每樣份量精緻，但視覺繽紛且口感變化豐富。主食推薦招牌炸雞腿，外皮酥脆、肉質多汁帶有油脂香；西西里雞排有獨特香料味，甜中帶鹹相當開胃；蒜香舒肥牛厚實軟嫩，搭配炸蒜片很提味。店內提供紅茶自取，有設置自助封膜機，外帶便當更方便。

▲店內提供紅茶自取，旁邊設有封膜機，裝好飲料後可以自己動手封膜，外帶相當方便。

便當配菜

▲配菜是少量多樣的精緻拼盤，除了固定的紅棗、黑豆、半顆水煮蛋及綿密帶皮地瓜之外，還會搭配 4-5 種隨機變換的配菜。我們這次拿到的餐盒裡，不僅有櫛瓜、蘆筍、菠菜、甜椒等蔬菜，還搭配了火腿與醃漬小菜。算下來一整盒能吃到近 10 種不同的食材，雖然每樣份量精緻，但口感變化非常豐富！(如果有不吃的食材，店家也提供更換服務)

 

▲便當選用花東米，混合紅藜麥、小麥、糙米烹煮。米飯吃起來有明顯的穀物顆粒感，比一般白飯更有嚼勁，米香也比較足。

招牌炸雞腿

▲招牌炸雞腿 145元

這道是我們很喜歡的品項。炸雞腿外皮酥脆，裡面的肉質軟嫩，咬下去能感受到雞皮油脂的香氣，搭配胡椒鹽的鹹香，吃起來很涮嘴。

▲炸雞腿鮮嫩多汁。

西西里腿排

▲西西里腿排 145元

西西里烤腿排吃起來紮實又嫩，帶有獨特的香料氣息，調味甜中帶鹹，香氣很足。

▲口感厚實多汁。

蒜香舒肥牛

▲蒜香舒肥牛 220元

牛肉切得頗有厚度，經過舒肥處理，口感維持得相當軟嫩；搭配炸得酥脆的蒜片一起入口，鹹香中帶著蒜味，層次豐富。

泰式打拋豬

▲泰式打拋豬 135元

打拋豬鹹香帶有微辣感，香氣濃厚；絞肉吸附了醬汁，非常適合拌著多穀米飯一起吃，相當下飯。

▲打拋豬飯是搭配荷包蛋。

挪威烤鯖魚

▲挪威烤鯖魚 150元

鯖魚肉質細緻，帶有豐富油脂的滑順感；魚皮烤得酥酥的，沒有過多調味，吃得到魚肉本身的鮮味。

菜單 MENU

門市外觀

大和食堂 興中旗艦店

地址 高雄市苓雅區興中一路294號

營業時間 週一至週六 10:00-19:30(下午不休息)／週日店休

電話 07-3385098

興中店線上點餐：https://lin.ee/MuIfhta

大和食堂精緻餐盒 FB 粉絲團

大和食堂 六合店

地址 高雄市苓雅區六合路34號

營業時間 週一至週日 10:00-20:00(下午不休息)／週六店休

電話 07-2269555

六合店線上點餐：https://lin.ee/MGp1LIR