大宅門乾鍋鴨頭(高雄)中式料理功夫菜!招牌吮指鴨頭一鍋兩吃,還有新推出超辣的酸菜魚

大宅門乾鍋鴨頭 是左營很受歡迎的中式料理店，招牌必吃乾鍋鴨頭，可以先品嚐鴨頭再涮鍋，享受一鍋兩吃，另外還有新推出近期很夯的酸菜魚，大份量非常適合多人聚餐共享。乾鍋鴨頭使用秘料醃漬，吃起來有淡淡的鹽酥味及鹹香，還有油脂的香氣及些許辣感，大口啃食很過癮！吃完留些底料加購龍鳳高湯升級成火鍋，搭配鮮蔬、肉片一起烹煮更添鮮香風味。酸菜魚有泡椒的厚實辣勁，能吃到滿滿魚片、寬粉、腐竹、酸菜，大約是5-6人的份量。想吃更豐盛可以加點金沙中卷，加一份酸辣蕨根粉特別有飽足感～

免費招待烏梅汁

▲烏梅汁 第一壺免費招待，第二壺起續加80元

烏梅汁喝起來滋味酸甜，搭配鍋物可平衡味蕾。

酸菜魚

▲酸菜魚 5-6人份 嚐鮮價 998元

酸菜魚是新推出的料理，大約5-6人份量，有滿滿的魚片、寬粉、腐竹、酸菜，還有泡椒增添酸辣風味，入口溫潤順口，慢慢帶出厚實辣勁。

▲酸菜魚風味比較不鹹不酸，整體辣感比較明顯，魚片吃起來軟嫩滑口。

▲Q彈寬粉吸附湯汁很夠味。

招牌乾鍋鴨頭

▲招牌乾鍋鴨頭 小份 458元

招牌乾鍋鴨頭上桌就能直接食用，可以留一些蔬菜及鍋底油，升級加購高湯烹煮火鍋，搭配加點的食材、肉品享用。

▲乾鍋鴨頭直接大口啃食可以吃到肉及腦髓，有淡淡的鹽酥味及鹹香，還有油脂的香氣，加上些許辣感很唰嘴。

龍鳳高湯＋綜合菜盤

▲龍鳳高湯 每人50元＋綜合菜盤 350元

龍鳳高湯是使用豬龍骨、鳳爪經小火長時間熬煮，讓高湯呈現乳白色且富含膠質，喝起來溫潤甘醇，融合乾鍋的辣油增添香氣更美味。

▲綜合菜盤有鮮蝦、豬肉，搭配龍鳳高湯烹煮，滋味特別鮮香。

▲豐富的蔬菜、蕈菇增添鮮甜味。

酸辣蕨根粉

▲酸辣蕨根粉 260元

酸辣蕨根粉是涼菜料理，吃起來酸甜微辣，粉條非常Q彈有嚼勁，吸附醬汁很唰嘴。

金沙中卷

▲金沙中卷 小份 250元

新鮮中卷裹上麵衣炸至金黃，外酥裡嫩，加上滿滿的金沙醬有濃郁蛋香及微鹹感，會讓人忍不住一口接一口。

皮蛋擂辣椒

▲皮蛋擂辣椒 200元

滿滿搗碎的皮蛋軟綿香醇，能嚐到淡淡的辣感。

餐後招待甜點

▲餐後會招待一份甜品，這個是滑嫩的布丁。

空間及餐廳外觀

大宅門乾鍋鴨頭

地址 高雄市左營區自由二路338號（有附設專屬停車場）

營業時間 週一至週日 11:00-14:00 、17:00-21:30

電話 07-5564078

官方LINE帳號：「@089shtpm」(連結請點我)

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