典食盛津(高雄)生魚丼壽司日本料理!有12種海味的海鮮漁夫丼,必點軟殼蟹卷壽司及喜知次

典食盛津 是前鎮勞工公園附近的日本料理店，鄰近好市多及台塑王昆仲公園，搭乘捷運至獅甲站就能到達，店內氛圍溫馨舒適，一個人或三五好友聚餐都很適合！這裡提供生魚丼、手作壽司料理，有常態菜單及「今日推薦」隱藏版的黑板菜單。招牌必吃津選海鮮漁夫丼，能吃到宜蘭胭脂蝦、日本鰤魚等12種精選海味，加上微酸甜的醋飯及鮭魚卵唰嘴好吃，還有人氣料理炙鮭魚肚握壽司、炸軟殼蟹卷壽司。隱藏版推薦北海道產夢幻之魚喜知次，搭配香菇海鮮天婦羅或日本空運活生蠔享受滿滿鮮美滋味。

▲每一份餐點都是現點現做料理。

▲這裡很適合一個人來用餐，也可以約三五好友聚餐。

津選海鮮漁夫丼

▲津選海鮮漁夫丼 580

想吃滿滿海味就來一份津選海鮮漁夫丼，可以吃到鮭魚、黑鮪魚、海鱺、干貝、花枝、宜蘭胭脂蝦、青酣(日本鰤魚)、鮭魚卵、蝦卵、松葉蟹肉、星鰻、玉子燒、蒲燒鰻魚，加上醋飯吃起來鮮香美味。

▲宜蘭胭脂蝦肉質軟嫩細緻，滋味鮮甜，還能吃到蝦膏。

▲干貝非常軟嫩鮮甜。

▲鮭魚厚實鮮嫩，滋味鮮美富含油脂感。

▲青酣(日本鰤魚)肉質Q嫩，搭配柚子胡椒提升鮮甜風味。

▲黑鮪魚厚實軟嫩帶點筋的嚼感。

▲海鱺肉質軟嫩，滋味鮮美。

▲花枝脆嫩帶點黏感，滋味鮮甜。

▲星鰻軟嫩鮮香。

▲松葉蟹肉扎實富含鮮味，還有鹹甜香醇的蒲燒鰻魚。

▲玉子燒飽滿帶有甜味。

▲醋飯口感微Q酸甜，搭配鮭魚卵的鹹香更唰嘴。

炙鮭魚肚握

▲炙鮭魚肚握(2貫) 140元

炙燒鮭魚肚加上日本沙拉醬、日本甜菜製作的糖炙燒，入口瞬間化開爆出油脂香，搭配微酸甜的醋飯很美味。

炸軟殼蟹卷壽司

▲炸軟殼蟹卷壽司(5切) 280元

炸軟殼蟹酥酥的滋味鮮香，搭配扎實的壽司卷很有飽足感，豐富餡料帶來層次風味。

日本空運活生蠔

▲日本空運活生蠔(大) 290元/顆

這道令和怪物生蠔肉質飽滿鮮甜，搭配白酒冰沙一起享用，冰涼爽口帶點檸檬皮的清香。

北海道喜知次

▲北海道喜知次(大) 1880元

日本冰鮮空運北海道產夢幻之魚喜知次，日本人說一輩子一定要嚐一次的魚種，肉質細緻Q嫩，有濃郁的鮮香味，還有油脂帶來的順口感，可以搭配椒鹽品嚐。

▲一整尾喜知次新鮮料理。

▲肉質細緻Q嫩。

香菇海鮮天婦羅

▲香菇海鮮天婦羅 360元

這道是日本鹿兒島鄉土料理，香菇包捲鮮蝦現炸，外層有薄薄麵衣的酥感，脆嫩多汁又鹿晗扎實口感，滋味香醇。

▲可以搭配蘿蔔泥醬汁品嚐。

菜單 MENU

空間及餐廳外觀

典食盛津 生魚丼 手作壽司

地址 高雄市前鎮區復興三路77號

營業時間 週一至週日 11:30-14:00、17:30-21:00／週二公休(週三不定時公休，請參考粉專公告)

電話 07-3332168

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