DK等你廚坊(高雄)瑞豐夜市義式料理!必吃鮮味炸彈白酒蛤蜊義大利麵,培根起士蛋黃麵及西班牙開胃菜

DK等你廚坊 是瑞豐夜市新開的義式料理餐車(2024年4月已搬遷至新店址：高雄市苓雅區三多四路77巷15號，不在瑞豐夜市囉)，主廚曾任職於LA ONE及Stage 5法式餐廳，嚴選高品質新鮮食材烹調，提供精心特製的義大利麵、開胃菜，每一份都是現點現做，讓大家在夜市也能吃到餐廳等級的料理，享受不一樣的美食約會！海鮮控們推薦一定要點鮮味炸彈白酒蛤蜊細麵，有滿滿肉質厚實的黑金文蛤，加上辣椒、蒜油、番茄、白酒現炒，充滿濃郁蒜香鮮味，搭配吸附醬汁的Q彈細扁麵吃起來很唰嘴。起司愛好者必吃培根起士蛋黃細麵，煎到酥脆的義式厚培根加起司蛋黃醬拌炒，最後刨上佩科里諾起司，能嚐到厚實鹹香奶味～記得加點一份開胃菜橄欖油蒜味白蝦、口感豐富的羅馬風味肉丸子享用更有滿足感。

鮮味炸彈白酒蛤蜊細麵

▲鮮味炸彈白酒蛤蜊細麵 推廣價 380元

海鮮控們推薦點這道鮮味炸彈白酒蛤蜊細麵，有滿滿蛤蜊吃起來超過癮！搭配細扁麵、辣椒、蒜油、番茄、白酒現炒，充滿濃郁蒜香及鮮味。

▲主廚選用肉質飽滿多汁的黑金文蛤料理，滋味鮮美。

▲每一顆黑金文蛤都很飽滿。

▲細扁麵加上辣椒、蒜油、番茄、白酒現炒，完整吸附醬汁，吃起來有濃郁蒜香及鮮味，搭配辣感很唰嘴，另外還有搭配芝麻葉增添風味。

培根起士蛋黃細麵

▲培根起士蛋黃細麵 推廣價 300元

喜歡濃郁起士一定要點培根起士蛋黃細麵，是人氣必吃義大利麵！將煎到酥脆的義式厚培根加上起司蛋黃醬、細扁麵一起烹炒，最後再刨上佩科里諾起司，每一口都有濃濃的鹹香奶味。

▲麵條完整包覆醬汁～

▲出餐前刨上佩科里諾起司。

▲細扁麵Q彈有嚼感，搭配搭配義式厚培根吃起來多了鹹香比較不膩口。

升級套餐

▲義大利麵＋160元(推廣價)升級套餐：附每日例湯＋香草奶油麵包

當日例湯是玉米湯，使用100%純玉米製作，口感綿密滑順富含玉米的香氣，滋味甘醇。

▲香草奶油麵包 2片

酥脆的麵包搭配香草奶油醬，吃起來鹹香順口。

開胃菜｜橄欖油蒜味白蝦

▲橄欖油蒜味白蝦 推廣價 350元

在夜市也能享用西班牙經典開胃菜，這道嚴選生態白蝦加上香草蒜片、乾辣椒及橄欖油特製，滋味香醇帶點辣感，可以搭配長棍麵包品嚐。

▲白蝦脆嫩鮮美帶有辣味及橄欖油清香，加上長棍麵包的酥酥口感很唰嘴。

開胃菜｜羅馬風味肉丸子

▲羅馬風味肉丸子 推廣價 320元

喜歡吃肉可以選擇羅馬風味肉丸子，手作豬肉丸扎實帶點Q嫩嚼感，有濃郁的香料風味，加上起司醬、番茄醬汁吃起來鹹香酸甜，搭配長棍麵包更有滿足感。

開胃菜｜蒜味炒櫛瓜筊白筍

▲蒜味炒櫛瓜筊白筍 推廣價 200元

蒜味炒櫛瓜筊白筍口感清脆多汁，帶點蒜味辛香及層次風味。

聖艾諾火山岩氣泡水

▲聖艾諾火山岩氣泡水 330ml 70元/瓶

聖艾諾火山岩氣泡水口感細緻，搭配餐點可以平衡味蕾。

餐車攤位外觀

▲白色系的攤位。

▲現場有兩個四人座位可以內用，如果客滿需要稍微等候。

▲攤位就在瑞豐夜市第15排往內第二攤，裕誠路第八街生活百貨的對面。

DK等你廚坊 義大利麵/開胃菜

地址 高雄市苓雅區三多四路77巷15號

營業時間 11:30-14:30、17:30-21:30(最後點餐時間21:00)

電話 0906-622262

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