滿大碗滷味(高雄)新崛江自選配料麻辣燙,宵夜推薦!激推必吃獨家蒜爆炒滷味

滿大碗滷味 高雄林森店 位在新崛江商圈附近，是吃晚餐及宵夜的好去處！來這裡可以吃到自選配料的特製麻辣燙、老火湯，還有現炒滷味、炸滷味，選擇豐富滿足吃貨的胃，很適合揪一波聚餐。虎麗推薦必點麻辣燙，可以選擇自己喜歡的食材，還能喝到熱騰騰香辣滋味，喜歡溫潤口感的就點老火湯，兩款湯底都能免費續加。另外香炒蒜爆的炒滷味也一定要試試，搭配獨家自製蒜蓉朝天辣椒超過癮！炸滷味特別滷味再炸，吃起來香醇夠味，蠻適合外帶回家邊吃邊追劇（笑）而且滿大碗滷味使用封膜包裝，外帶便利又不怕湯湯水水灑整路，真的很貼心～

▲點餐方式

麻辣燙/老火湯：到冰櫃拿籃子選料+櫃檯結帳。(湯底可免費續加)

炒/炸滷味：直接填寫菜單+櫃檯結帳。

▲冰櫃都是每天準備的鮮美食材，搭配麻辣湯或老火湯現夾現煮，可以品嚐到熱騰騰的美味。

▲如果想吃麻辣鴨血、麻辣豆腐、老油條、豬肉片、牛肉片，可以拿取黃色小牌子放在籃子裡。

▲將想吃的食材裝藍後就可以到櫃檯結帳囉！

▲麻辣燙 (菜頭 NT$15 / 蒸煮麵 NT$25 / 豆皮 NT$20 / 肥腸 NT$30)，香醇的麻辣燙一直是虎麗心頭好！可以搭配多種自己喜歡的配料，加上吸滿湯汁的蒸煮麵，口感Q彈帶勁，吃起來很有飽足感。

▲肥腸處理得很乾淨，軟嫩帶點嚼感很涮嘴，虎麗私心推薦必點！

▲還有超長豆皮、大黑豆干、蘿蔔增添口感，每一口都充滿辣勁，讓人吃了就停不下來。

▲麻辣燙 (麻辣豆腐 NT$25 / 麻辣鴨血NT$25 / 老油條)，虎麗另外點了一份只有鴨血及豆腐的麻辣燙，搭配老油條一起享用也很滿足！

▲麻辣鴨血口感細緻軟嫩，非常飽滿多汁，充滿麻辣香氣和微辣感。

▲麻辣豆腐吃起來十分軟綿，會爆出辣汁超過癮！

▲老油條炸得酥脆，可以蘸著麻辣燙的湯汁享用，感受酥中帶軟的獨特口感。

▲香醇麻辣的湯底可以免費續加哦！

▲老火湯 (黑木耳 NT$25 / 炸豆包 NT$15 / 雞蛋豆腐 NT$20)，不想吃辣的話可以試試這款老火湯！家傳配方的乳白色湯底以大蒜、洋蔥為基底熬煮，十分濃郁溫潤，口感清爽帶有豐富的甘醇風味。

▲湯底一樣可以免費續加，滿足喝湯控的味蕾（笑）。

▲老火湯最適合搭配烏龍麵，口感飽滿Q彈，加上吸收湯汁香氣的雞蛋豆腐、豆包很涮嘴，還有豐富咀嚼感的黑木耳、杏鮑菇也不錯。

▲炒滷味 (豬肉片NT$35 / 海帶NT$10 / 水晶餃3個NT$20 / 五香豆乾2片 NT$15 / 大黑豆干 NT$20 / 鴨胗 NT$30)，使用九層塔及蒜頭香炒蒜爆的方式料理，讓每一口滷味都充滿獨特醬香氣，可以搭配獨家炒製的蒜蓉朝天辣椒醬品嚐，辣度十足濃郁，特別的鹹香富含層次風味，嗜辣者一定要挑戰！

▲虎麗選了水晶餃、海帶、五香豆干、大黑豆干、鴨胗等食材，滿滿咬感是咀嚼控的愛！

▲可以搭配獨家炒製的蒜蓉朝天辣椒醬品嚐，辣度十足濃郁，特別的鹹香富含層次風味。

▲炸滷味 炸物拼盤 NT$135，份量十足的炸物拼盤有貢丸、花枝丸、鑫鑫腸、甜不辣、豬血糕、玉米筍，口感很豐富，而且不會覺得油膩，想吃炸物可以點這一份。

▲炸滷味 椒鹽脆皮肥腸 NT$130，肥腸炸得酥脆香醇，愈嚼愈香，搭配清爽多汁的四季豆比較不膩口，這也是虎麗推薦必點！

▲炸滷味 鴨翅2支 NT$60 / 雞翅2支 NT$50 / 雞爪6支 NT$50，喜歡吮指美味的可以點鴨翅、雞翅、雞爪享用，肉質飽滿扎實不乾柴，吃起來充滿鹹甜滋味，帶點胡椒鹽香氣很涮嘴，很適合外帶回家邊啃邊追劇！

▲滿大碗滷味菜單MENU。

▲滿大碗滷味還有提供多款茶飲及烏梅汁，品嚐滷味時可以選擇搭配，十分爽口解膩。

▲滿大碗滷味使用封膜式外帶盒，外帶非常方便！如果現場用餐吃不完，也可以直接封膜打包，真的很便利。

▲蒜蓉朝天辣椒是滿大碗滷味自家炒製，虎麗享用炒滷味時有搭配品嚐，如果喜歡吃辣的話也可以自行選購，帶回家拌麵拌飯都很適合。

▲點餐櫃檯。

▲溫馨的用餐環境，因為座位數不多，尖峰時段要稍微等候一下哦！

▲餐廳外觀。

選擇非常豐富的滿大碗滷味是吃晚餐及宵夜的好選擇！有熱騰騰的特製麻辣燙、老火湯，還有現炒滷味、炸滷味，滿足吃貨們的味蕾，加上超便利的封膜盒，外帶不用擔心灑整路了（笑）。

推薦給想吃麻辣燙和炒滷味的你們^^

滿大碗滷味 專門店 高雄林森店

地址 高雄市新興區林森一路10號

營業時間 週一至週日  15:30-23:30

電話 07-2153215

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(本篇為合作採訪)