客家福(高雄)忠孝夜市旁小餐館!超銷魂爆漿鴛鴦明月飯,必點麻辣鹹豬肉及蒜香玻璃臘肉

客家福 是苓雅區忠孝夜市附近的小餐館，本家專門製作鹹豬肉，為了讓大家能輕鬆品嚐鹹豬肉及臘肉料理，推出多款現點現做的飯食、熱炒，還有熱騰騰的關東煮很適合隨時來用餐。闆娘對食材非常講究，堅持嚴選瘦肉比例較高的溫體豬製作鹹豬肉，搭配高品質的原物料調製風味，不添加防腐劑可以吃得更安心！虎麗很喜歡香炒麻辣鹹豬肉，使用花椒料理每一口都充滿厚實香辣感，加上紮實微Q的肉質很涮嘴，滋味鹹香但不是死鹹的那種，搭配白飯或當下酒菜都很棒～喜歡有咬感一點可以試試香炸黃金咖哩鹹豬肉，迷人的咖哩香氣搭配鹹豬肉的滋味很有層次，再蘸點酸酸甜甜的客家金桔沾醬更提味。想要吃飽飽一定要點超銷魂的鴛鴦明月飯，能吃到雙拼鹹豬肉及自製肉燥，還有爆漿蛋加白飯無敵犯規，整體份量十足吃得飽，推薦加點關東煮的苦瓜烘、香菇堡享用更滿足。(內用或外帶皆可／有提供便當，大量需求請先預訂／禮盒可自取或宅配)

▲闆娘對食材及原物料非常講究，堅持選用台東關山皇帝米、日本烹大師、龜甲萬甘醇醬油、一斤700元的頂級花椒料理。

▲鹹豬肉禮盒 一盒2入 400元 (原味/咖哩任選)

禮盒可自取或宅配，建議提早一週預訂，請加LINE訂購！LINE@帳號：@sbm2890q

鴛鴦明月飯

▲鴛鴦明月飯 100元 (雙拼鹹豬肉+爆漿蛋+古早味肉燥)

雙拼鹹豬肉加爆漿蛋超療癒，這道是經典招牌必點，可以吃到香炸黑胡椒鹹豬肉、香炒鹹豬肉、古早味肉燥，完全滿足肉控的味蕾！搭配香Q的關山皇帝米，整體份量給得很有誠意，吃起來相當有飽足感。

▲酥炸的鹹豬肉有薄酥麵衣，肉質紮實有嚼勁，獨特的鹹香非常涮嘴。

▲香炒的鹹豬肉是虎麗心頭好，帶點油脂的微Q感，滋味鹹香但不會死鹹～

▲客家福特製的肉燥鹹鹹甜甜很順口，瘦肉比例多一點比較不油膩，配著白飯享用很夠味。

▲這份鴛鴦明月飯有附療癒爆漿蛋，濃醇的蛋汁融入白飯增添風味，配著雙拼鹹豬肉及肉燥很過癮！

紅燒牛肉飯

▲紅燒牛肉飯 120元 + 荷包蛋 10元

紅燒牛肉飯也很推薦！帶筋牛肉滷製入味，搭配自家烹煮的濃醇湯底更好吃，還有燉煮白蘿蔔及紅蘿蔔，口感多汁清香，加上軟Q濕潤的白飯品嚐吃起來頗飽足～喜歡爆漿蛋可以另外加點享用。

▲口感飽滿脆嫩不會乾柴，吃起來有淡雅的中藥香氣。

▲大口吃紅燒牛肉配爆漿蛋白飯，整個好銷魂啊～

香炒麻辣鹹豬肉

▲香炒麻辣鹹豬肉 180元

愛吃香辣滋味可以點香炒麻辣鹹豬肉，這款鹹豬肉是使用花椒製作，吃起來充滿厚實辣感很涮嘴！肉質紮實有嚼勁帶點油脂的微Q感，滋味鹹香夠味但不會死鹹，搭配白飯享用或當下酒菜都很適合。

香炸黃金咖哩鹹豬肉

▲香炸黃金咖哩鹹豬肉 180元

咖哩風味的鹹豬肉也不錯，多了獨特的香醇風味，裹上薄薄麵衣酥炸帶微酥感，肉質紮實有嚼勁，加上迷人的鹹香味非常涮嘴！私心推薦加點客家金桔沾醬，蘸著享用多了酸甜滋味及獨特香氣，吃起來更清香順口。

▲客家金桔沾醬 10元。

蒜香玻璃臘肉

▲蒜香玻璃臘肉 200元

這道蒜香玻璃臘肉使用58度高粱製作，吃起來帶點酒香風味，油脂部位帶點微脆嫩口感，瘦肉紮實有咬勁，炒辣享用更過癮～虎麗自己很愛它的口感及香氣，每一口都超下飯。

黑香腸

▲黑香腸 1條35元、3條100元

不在菜單上的黑香腸聽說也頗有人氣，嚴選黑豬肉製作相當飽滿厚實，入口可以品嚐到淡雅酒香及甘甜味，帶點油脂比較滑嫩。

蔥花蛋

▲蔥花蛋 60元

滑嫩的蔥花蛋包覆滿滿青蔥，有著濃郁的鮮香味，帶點脆脆咬感很順口。

關東煮

▲客家福餐館外有關東煮攤，一樣嚴選高品質食材製作烹煮，可以選擇乾吃或加湯，搭配特製沾醬就很滿足。

▲熱湯可免費自行取用，滋味清香爽口甘醇，搭配享用很暖心！

▲選擇乾吃的關東煮會裝盤，看起來整個超澎湃～自己盛碗熱湯配著好滿足。(關東煮品項限量供應，食材依店家供應為主)

▲苦瓜烘 25元

自製苦瓜烘滋味香醇帶動微苦感，苦瓜微脆嫩很多汁，絞肉飽滿厚實不油膩。

▲香菇堡 25元

香菇加上自製絞肉香氣十足，吃起來脆嫩脆嫩的很涮嘴。

▲魚丸 15元、貢丸 15元

大顆貢丸紮實香醇，搭配沾醬品嚐鹹鹹甜甜很順口。

▲虱目魚丸 2顆 35元

飽滿的虱目魚漿包著虱目魚肉，入口充滿濃郁的鮮香味！

▲奶油白菜 25

青菜種類會變換，虎麗吃到很喜歡的奶油白菜，口感厚實清脆卡滋卡滋的～

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用餐空間及外觀

客家福

地址 高雄市苓雅區青年一路159號

營業時間 週一至週日 11:00-20:30／週六公休

電話 07-3330028

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