客家福(高雄)忠孝夜市旁小餐館!超銷魂爆漿鴛鴦明月飯,必點麻辣鹹豬肉及蒜香玻璃臘肉

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦

客家福苓雅區忠孝夜市附近的小餐館,本家專門製作鹹豬肉,為了讓大家能輕鬆品嚐鹹豬肉及臘肉料理,推出多款現點現做的飯食、熱炒,還有熱騰騰的關東煮很適合隨時來用餐。闆娘對食材非常講究,堅持嚴選瘦肉比例較高的溫體豬製作鹹豬肉,搭配高品質的原物料調製風味,不添加防腐劑可以吃得更安心!虎麗很喜歡香炒麻辣鹹豬肉,使用花椒料理每一口都充滿厚實香辣感,加上紮實微Q的肉質很涮嘴,滋味鹹香但不是死鹹的那種,搭配白飯或當下酒菜都很棒~喜歡有咬感一點可以試試香炸黃金咖哩鹹豬肉,迷人的咖哩香氣搭配鹹豬肉的滋味很有層次,再蘸點酸酸甜甜的客家金桔沾醬更提味。想要吃飽飽一定要點超銷魂的鴛鴦明月飯,能吃到雙拼鹹豬肉及自製肉燥,還有爆漿蛋加白飯無敵犯規,整體份量十足吃得飽,推薦加點關東煮的苦瓜烘、香菇堡享用更滿足。(內用或外帶皆可/有提供便當,大量需求請先預訂/禮盒可自取或宅配)

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▲闆娘對食材及原物料非常講究,堅持選用台東關山皇帝米、日本烹大師、龜甲萬甘醇醬油、一斤700元的頂級花椒料理。

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▲鹹豬肉禮盒 一盒2入 400元 (原味/咖哩任選)

禮盒可自取或宅配,建議提早一週預訂,請加LINE訂購!LINE@帳號:@sbm2890q

鴛鴦明月飯

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 鴛鴦明月飯 100元 雙拼鹹豬肉+爆漿蛋+古早味肉燥

▲鴛鴦明月飯 100元 (雙拼鹹豬肉+爆漿蛋+古早味肉燥)

雙拼鹹豬肉加爆漿蛋超療癒,這道是經典招牌必點,可以吃到香炸黑胡椒鹹豬肉、香炒鹹豬肉、古早味肉燥,完全滿足肉控的味蕾!搭配香Q的關山皇帝米,整體份量給得很有誠意,吃起來相當有飽足感。

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 鴛鴦明月飯 100元 雙拼鹹豬肉+爆漿蛋+古早味肉燥

▲酥炸的鹹豬肉有薄酥麵衣,肉質紮實有嚼勁,獨特的鹹香非常涮嘴。

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 鴛鴦明月飯 100元 雙拼鹹豬肉+爆漿蛋+古早味肉燥

▲香炒的鹹豬肉是虎麗心頭好,帶點油脂的微Q感,滋味鹹香但不會死鹹~

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 鴛鴦明月飯 100元 雙拼鹹豬肉+爆漿蛋+古早味肉燥

▲客家福特製的肉燥鹹鹹甜甜很順口,瘦肉比例多一點比較不油膩,配著白飯享用很夠味。

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 鴛鴦明月飯 100元 雙拼鹹豬肉+爆漿蛋+古早味肉燥

▲這份鴛鴦明月飯有附療癒爆漿蛋,濃醇的蛋汁融入白飯增添風味,配著雙拼鹹豬肉及肉燥很過癮!

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紅燒牛肉飯

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 紅燒牛肉飯 120元 + 荷包蛋 10元

▲紅燒牛肉飯 120元 + 荷包蛋 10元

紅燒牛肉飯也很推薦!帶筋牛肉滷製入味,搭配自家烹煮的濃醇湯底更好吃,還有燉煮白蘿蔔及紅蘿蔔,口感多汁清香,加上軟Q濕潤的白飯品嚐吃起來頗飽足~喜歡爆漿蛋可以另外加點享用。

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 紅燒牛肉飯 120元 + 荷包蛋 10元

▲口感飽滿脆嫩不會乾柴,吃起來有淡雅的中藥香氣。

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 紅燒牛肉飯 120元 + 荷包蛋 10元

▲大口吃紅燒牛肉配爆漿蛋白飯,整個好銷魂啊~

香炒麻辣鹹豬肉

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 香炒麻辣鹹豬肉 180元

▲香炒麻辣鹹豬肉 180元

愛吃香辣滋味可以點香炒麻辣鹹豬肉,這款鹹豬肉是使用花椒製作,吃起來充滿厚實辣感很涮嘴!肉質紮實有嚼勁帶點油脂的微Q感,滋味鹹香夠味但不會死鹹,搭配白飯享用或當下酒菜都很適合。

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 香炒麻辣鹹豬肉 180元

香炸黃金咖哩鹹豬肉

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 香炸黃金咖哩鹹豬肉 180元

▲香炸黃金咖哩鹹豬肉 180元

咖哩風味的鹹豬肉也不錯,多了獨特的香醇風味,裹上薄薄麵衣酥炸帶微酥感,肉質紮實有嚼勁,加上迷人的鹹香味非常涮嘴!私心推薦加點客家金桔沾醬,蘸著享用多了酸甜滋味及獨特香氣,吃起來更清香順口。

客家金桔沾醬 10元

▲客家金桔沾醬 10元。

蒜香玻璃臘肉

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 蒜香玻璃臘肉 200元

▲蒜香玻璃臘肉 200元

這道蒜香玻璃臘肉使用58度高粱製作,吃起來帶點酒香風味,油脂部位帶點微脆嫩口感,瘦肉紮實有咬勁,炒辣享用更過癮~虎麗自己很愛它的口感及香氣,每一口都超下飯。

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 蒜香玻璃臘肉 200元

黑香腸

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 黑香腸 一條35元、3條100元

▲黑香腸 1條35元、3條100元

不在菜單上的黑香腸聽說也頗有人氣,嚴選黑豬肉製作相當飽滿厚實,入口可以品嚐到淡雅酒香及甘甜味,帶點油脂比較滑嫩。

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 黑香腸 一條35元、3條100元

蔥花蛋

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 蔥花蛋 60元

▲蔥花蛋 60元

滑嫩的蔥花蛋包覆滿滿青蔥,有著濃郁的鮮香味,帶點脆脆咬感很順口。

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 蔥花蛋 60元

關東煮

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 關東煮

▲客家福餐館外有關東煮攤,一樣嚴選高品質食材製作烹煮,可以選擇乾吃或加湯,搭配特製沾醬就很滿足。

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 關東煮客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 關東煮

▲熱湯可免費自行取用,滋味清香爽口甘醇,搭配享用很暖心!

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦
客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 關東煮

▲選擇乾吃的關東煮會裝盤,看起來整個超澎湃~自己盛碗熱湯配著好滿足。(關東煮品項限量供應,食材依店家供應為主)

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 關東煮 苦瓜烘 25元

▲苦瓜烘 25元

自製苦瓜烘滋味香醇帶動微苦感,苦瓜微脆嫩很多汁,絞肉飽滿厚實不油膩。

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 關東煮 香菇堡 25元

▲香菇堡 25元

香菇加上自製絞肉香氣十足,吃起來脆嫩脆嫩的很涮嘴。

魚丸 15元 貢丸 15元

▲魚丸 15元、貢丸 15元

大顆貢丸紮實香醇,搭配沾醬品嚐鹹鹹甜甜很順口。

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 虱目魚丸 2顆 35元

▲虱目魚丸 2顆 35元

飽滿的虱目魚漿包著虱目魚肉,入口充滿濃郁的鮮香味!

客家福 高雄客家菜 家常菜推薦 關東煮 奶油白菜 25

▲奶油白菜 25

青菜種類會變換,虎麗吃到很喜歡的奶油白菜,口感厚實清脆卡滋卡滋的~

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用餐空間及外觀

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客家福

地址 高雄市苓雅區青年一路159號

營業時間 週一至週日 11:00-20:30/週六公休

電話 07-3330028

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