恆香小廚(高雄)30年港式家鄉菜,獨家美味!超人氣一哥肉醬飯

恆香小廚 創立於76年，提供各種特色港式家鄉菜，來這裡可以吃到多樣豐富的料理，虎麗最愛一哥肉醬飯，這道幾乎是大家必吃的人氣餐點！如果喜歡喝湯，別錯過主廚精心調製的燉湯，有非常適合夏季的爽口滋味。店家除了經典的滑蛋鮮蝦仁、鹹蛋炒苦瓜、蔥燒里肌肉等美食，目前也推出季節限定的料理，像是不加一滴水製作的椰汁咖哩雞和泰式蒸魚柳都是下飯的好選擇～

▲一哥肉醬飯 NT$40，來到恆香小廚必吃這款肉醬飯，在虎麗心中完全是一哥的地位無誤！獨家特製的肉醬肥瘦適中，充滿獨特清香味，滿滿的肉醬淋在白飯上，每一口都嚐得到濃郁口感。

▲多汁香醇的肉醬不會太過鹹膩，吃起來十分清爽，胃口好的可以來兩碗！一哥肉醬飯很適合配菜享用，人多聚餐就點幾樣招牌料理和湯品，這樣就能吃得相當飽足。

▲東坡肉飯 NT$50，虎麗第一次吃東坡肉飯，之前都是點一哥肉醬飯搭配蔥油雞肉飯，沒想到這碗的滋味也很不錯。主廚特別將東坡肉處理成拇指大小，更容易拌入飯裡食用，帶有油脂的肉吃起來扎實又滑嫩，充滿醬香和微甜滋味很順口。

▲滑蛋鮮蝦仁 NT$160，這道簡單的料理絕對必吃，口味十分鮮美。嚴選使用新鮮沒有泡過藥水的蝦子，堅持每天現剝現燙，口感扎實帶有嫩度，加上特製厚滑蛋超滿足，微鹹滋味很下飯，嘴裡能吃到滿滿的蛋香味。

▲蔥燒里肌肉 NT$140，肉食控應該會喜歡這個，以洋蔥燒煮里肌肉，加入特調醬汁香氣逼人，肉片軟嫩順口，味道十分濃郁，配著富含脆度的洋蔥享用很有嚼勁。

▲微鹹甜的滋味很涮嘴，配飯品嚐最過癮。

▲蝦蓉炒絲瓜 NT$100，想要來點清爽的蔬菜可以試試蝦蓉炒絲瓜，切塊的絲瓜非常好入口，搭配蝦蓉拌炒釋放出清香甜味，每一口都能感受到脆中帶嫩的咬感，鹹度恰好，單吃不配飯也行。

▲鹹蛋炒苦瓜 NT$130，炎熱夏季最適合這一味，主廚嚴選鹹蛋料理，不會吃到蛋腥味，搭配青苦瓜帶有微苦回甘的感覺，脆脆的十分順口，很推薦大家嚐鮮。

▲椰汁咖哩雞 NT$150 (季節限定)，恆香小廚有推出隱藏版菜色，不在菜單上的料理要到現場才知道。這款使用老闆親自從香港帶回的咖哩粉製作，完全不加一滴水，只有椰汁及椰奶，搭配洋蔥和特製炒料增添風味，喜歡濃郁咖哩的別錯過。

▲鮮嫩的雞肉包覆了一層咖哩醬汁，香氣厚實不會太鹹，加上自製的馬鈴薯塊還保有咬感，吃起來層次相當豐富，完全是下飯好料理。

▲泰式蒸魚柳 NT$160 (季節限定)，虎麗非常愛這道香辣滋味的料理，使用水果及朝天椒自製的泰式醬汁，過程中不加任何水，濃郁度十足！嚴選鯰魚烹煮，魚柳滑嫩厚實，裹上醬汁品嚐更能提出鮮美風味。

▲這道泰式蒸魚柳非常有辣度，吃進嘴裡會感受到辣味慢慢衝出來，夏天沒胃口時來一份就很開胃，愛吃辣的記得試試季節限定的美味。

▲魚片豆腐湯 NT$50，吃飯配湯感覺才滿足，這道魚片豆腐湯使用整尾草魚，主廚自己片魚肉，搭配豆腐煮製充滿濃郁香氣，豐富的湯品加了些許香油十分順口好喝。

▲放山雞燉湯 NT$90，每次來用餐一定要點份燉湯來喝，這盅湯品呈現乳白色，喝起來非常香醇，夠味但不鹹膩，放山雞肉質Q嫩好咬，油脂不多讓燉湯更添清爽。

▲菜單MENU。

▲用餐環境舒適。

▲餐廳外觀。

最喜歡三五好友聚餐時點整桌菜分享品嚐，來到恆香小廚就是要吃一哥肉醬飯，搭配燉湯和各式獨家功夫料理。

推薦給想吃港式家鄉菜的你們^^

恆香小廚

地址 高雄市左營區富國路337號

營業時間 週一至週日 11:00-14:00、17:30-21:00/週二公休

電話 07-5506108

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(本篇為合作採訪)