漢來蔬食 巨蛋店(高雄)肉控也會愛的蔬食!香辣必點藤椒酸菜缽,還有松露奶香佐椰仁及芋頭流心酥

漢來蔬食 巨蛋店 位於左營漢神巨蛋百貨5樓，是高雄人吃蔬食料理的好選擇，不定期推出主廚私房菜單，全新菜式滿足茹素者，創新風味連肉食控的吃貨們也會愛上！來這裡用餐完全沒有自己在吃素的感覺，虎麗特別喜歡這次推出的「藤椒酸菜缽」，這是蔬食版的酸菜魚，未來肉腐皮捲搭配酸菜、藤椒、辛香料帶來的香麻辣很夠味，是一道非常下飯的餐點；西式風味的「松露奶香佐椰仁」也是心頭好必點，椰肉、蘆筍、茭白筍、山藥等時蔬以鮮奶油烹炒，刨上起司絲吃起來香醇又爽口。想吃更飽足推薦加點香噴噴的「藜麥八寶菜飯」、「千層蘿蔔絲酥角」，別忘了再加一份甜甜的芋頭流心酥滿足甜食胃～

熱茶

▲茶資 35元/每人

虎麗選擇無咖啡因的黃金蕎麥茶，有濃郁的麥香焙味，搭配餐點可以平衡味蕾。

藤椒酸菜缽

▲藤椒酸菜缽 320元

藤椒酸菜缽推薦必點！這道是蔬食版的酸菜魚，有厚實的香麻辣勁，吃起來相當開胃，包了未來肉的腐皮捲吸附湯汁很夠味，加上酸菜、冬粉、黃豆芽口感更豐富。

▲冬粉吸附湯汁特別涮嘴。

松露奶香佐椰仁

▲松露奶香佐椰仁 320元

松露奶香佐椰仁是西式料理，虎麗很愛這道的風味～椰肉搭配蘆筍、甜椒、南瓜、茭白筍、山藥，搭配鮮奶油烹炒，最後刨上起司絲吃起來香醇又爽口，還有搭配紅、白、黑三色藜麥。

藜麥八寶菜飯

▲藜麥八寶菜飯 208元

藜麥八寶菜飯熱騰騰上桌，會在桌邊攪拌，是選用有機米加上糙米、白藜麥料理，搭配玉米筍、毛豆、松子、香菇、芋頭、南瓜、茭白筍等配料，口感豐富清脆。

蒲燒如意捲

▲蒲燒如意捲 150元

蒲燒如意捲是「千張」包捲未來肉、芹菜、香菜油炸，吃起來外酥內軟，加上特製蒲燒醬鹹甜香醇，可配薑片享用平衡味蕾。

千層蘿蔔絲酥角

▲千層蘿蔔絲酥角 108元

千層蘿蔔絲酥角是每天現包現炸，需要桿皮4-5次加上三道油炸法，製作程序相當繁複！外層口感細緻酥香，吃起來清香不油膩，內餡是綿密的白蘿蔔絲，滋味鮮甜。

陳醋香椿脆三絲

▲陳醋香椿脆三絲 188元

陳醋香椿脆三絲包著杏鮑菇、金針菇炸至金黃，口感酥脆香醇，可以蘸點胡麻醬品嚐。

芋頭流心酥

▲芋頭流心酥 108元

芋頭流心酥刷上可可粉呈現裂紋，鋪滿OREO餅乾屑，可愛又療癒～流心酥內餡有綿密的紫地瓜泥、芋頭泥，包裹著黑糖麻糬、乳酪，口感軟Q甜香，千層酥皮吃起來酥酥清香。

燒烤野菜沙拉

▲燒烤野菜沙拉(小) 160元

燒烤野菜沙拉有滿滿進口生菜、當季水果，搭配蕈菇、番茄、玉米筍、松子清脆爽口，淋上義大利紅酒醋醬酸甜開胃。

百合松子燜黃豆

▲百合松子燜黃豆 138元

百合松子燜黃豆有滿滿的有機黃豆，加上四季豆、松子吃起來脆爽涮嘴，還有新鮮百合、白芝麻增添風味。

主廚私房菜單

七大招牌菜 一天一優惠

用餐空間及餐廳外觀

▲用餐空間明亮舒適。

▲有小圓桌適合聚餐。

漢來蔬食 巨蛋店

地址  高雄市左營區博愛二路777號(漢神巨蛋百貨5樓)

營業時間 週一至週五 11:30-14:30、17:30-21:00／週六日 11:00-15:30、17:30-21:00

電話 07-5552882

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