天之椒子(高雄美食 鼓山區)宵夜必吃獨家川式滷味!激推香麻辣夫妻肺片,人氣必點肥腸酸辣粉

天之椒子  (酸辣粉、夫妻肺片、川式滷味專賣) , Facebook , LINE@ , 電話 07-5526177

地址 高雄市鼓山區華榮路618號 , 營業時間 週二至週日 17:00-23:30 中午不對外開放 週一公休

不用飛到四川，在高雄也能輕鬆品嚐川式滷味和美食

天之椒子 提供獨家特製麻辣料理，吃過就會愛上這樣的香醇

因為父親長年在大陸，對香料非常有研究，也學到用四川香料烹調

店內餐點搭配的川式油辣子以三椒十八香製作，吃得到香麻辣卻不油膩

虎麗建議平時有吃麻辣鍋的可以點中辣，愛吃川菜的直接吃大辣

另外小朋友或不吃辣者可以請店家不拌辣醬，一樣美味可口

對了，天之椒子的牛肉都會分開滷，不吃牛肉的人也能安心享用哦

 

▲天之椒子的香料都是自家從四川帶回

雖然食材成本比較高，但口味更好

 

▲肥腸酸辣粉 NTD120（熱食或冷食皆可）

虎麗很喜歡這道料理，酸辣粉Q彈飽滿，微酸微辣十分順口

我們點了熱食，其實這個做成冷食也很合適

 

▲看起來有點辣度，但並不是嗆辣的口感

端上桌隨著熱氣飄來陣陣迷人酸辣香味，還沒吃就猛流口水了

 

▲肥腸處理得乾淨且鮮嫩有嚼勁

 

▲粉條透而Q彈，吸滿了湯汁精華

嗽嚕吃入口，嚐得到涮嘴的酸辣滋味，搭配花生特別香醇

酸辣粉會稍微膨脹，非常有飽足感

 

▲如果覺得酸度不夠，可以自行酌量添加醋

莎麗本身喜歡酸味明顯的料理，覺得吃來更美味

喜歡肥腸的不妨點這個來嚐鮮，熱食冷食都很推薦

 

▲溏心蛋 NTD20

要是不夠滿足，可以加點特製的溏心蛋

蛋白滷得入味，一咬開瞬間爆漿，蛋黃像熔岩般流下

口感柔滑綿密，充滿迷人的蛋香味

 

▲牛筋酸辣粉鍋 NTD170

愛吃酸辣粉又想要更澎湃的，可以點牛筋酸辣粉鍋嚐嚐

有牛筋、鴨血、米血糕等配料豐富又入味

配著粉條食用之外，還能加點白飯更飽足

 

▲牛筋薄而入味，擁有滿滿膠質和獨特嚼感

嘴裡嚐得到牛肉的清香風味，非常過癮

鴨血軟嫩鹹香，每一口都很夠味

 

▲熱呼呼的牛筋酸辣粉鍋份量剛剛好

粉條帶著酸辣湯汁順口飽滿，吃著相當暖胃

 

▲招牌口水雞 NTD150 每日限量

招牌口水雞因為製程費時每日限量供應，想吃要趁早哦

看似簡單的口水雞，必須揉香料、汆燙、燉煮、去骨、切片

繁複的工序只為了提供經典滋味，讓大家能輕鬆享用

 

▲口水雞的肉質軟嫩，每一塊都非常入味

吃起來飽滿結實帶有微微辣感，配著花生提升香氣

店內有超可愛的對話板可以拍照，還蠻有趣的（笑）

這道招牌口水雞份量真的不多，很多老饕都會慕名而來

想吃到真的要手腳夠快

 

▲天之椒子都是自製料理、調味，可以吃到獨特的香辣美味

口水雞的辣度有調配完美比例，加上香料不太刺激，吃得更舒服

 

▲夫妻肺片 NTD200

夫妻肺片有牛腱、牛筋、牛肚，切得片大而薄

加上天之椒子特製的香料辣油更香醇，吃著麻口不辣喉

 

▲牛腱滷得香透醇，帶點膠質十分好吃

 

▲牛肚又辣又脆很解嘴饞，配點小酒感覺很棒

牛筋薄而入味，擁有豐富膠質及嚼勁，深受女孩子喜愛

這樣一道夫妻肺片料理香辣夠味，很推薦買回家加菜或聚餐小酌

 

▲滷水拼盤 NTD250

天之椒子考量到許多人不吃牛，特別推出豬肉類的滷水拼盤

有豬舌、軟管、豬耳朵、豬小肚、豬皮、魯蛋、海帶、米血糕、骰子豆乾

種類和份量很足，加上獨家自製辣油更添風味

 

▲豬小肚處理到沒有任何騷味，略帶Q彈口感，加了香辣很過癮

軟管脆度豐富，裹上一層麻辣特別順口

其他豬舌、豬耳朵、豬皮也料理得不錯，會讓人一口接一口品嚐

 

▲海帶有別於一般現成的，天之椒子是嚴選原食材泡開使用

吃起來卡滋卡滋的很有咬感，嘴裡會帶來香麻滋味

米血糕、魯蛋、骰子豆干都滷到軟嫩相當入味，當小菜零嘴還不賴

 

▲蔬菜拼盤 NTD150

吃了肉食拼盤，來一點蔬菜拼盤平衡味蕾

裡頭有高麗菜、玉米筍、金針菇、杏鮑菇、洋蔥、拍黃瓜

蔬菜新鮮爽脆，加入特製辣油特別可口

 

▲每一口蔬菜都裹著滿滿辣香，吃著爽口微麻

辣味帶出蔬菜鮮甜，蠻推薦試試這道料理

 

▲豆皮 NTD15

使用特殊切法的豆皮深受虎麗喜愛

豆皮絲將油辣香氣緊緊裹住，吃來飽滿多汁

 

▲豆皮透過獨特切法更富口感，豆香味特別迷人

 

▲泡椒拼盤 NTD240

在高雄很難得可以吃到泡椒料理

很多人來天之椒子都指定泡椒拼盤，它擁有特別酸辣滋味

使用大量的檸檬、醋和剝皮辣椒，看來全白又稱美人御膳

雖然沒有紅通通的樣子，但辣勁可是很強哦

這一份有豬心、鴨胗、鴨心、鴨翅、豬小肚、鳳爪

 

▲泡椒拼盤必吃鳳爪，它吸附了滿滿泡椒辣香

吃著豐富膠質會感到麻辣感，愈吃愈涮嘴，適合配酒食用

受歡迎的豬小肚則充滿酸辣和嚼勁

 

▲豬心及鴨翅脆嫩有咬感，充滿椒香和酸辣滋味

泡椒拼盤當作下酒菜很不錯，辣得過癮又帶酸香

獨特的四川料理完全吃不膩

 

▲天之椒子的料理每一道都很有特色

搭配十多種香料和辣椒配製，香麻辣層次豐富

不僅可以來店享用，外縣市也能宅配回家輕鬆品嚐哦

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▲宅配料理都是真空包裝，訂購回家只要打開就能立即食用

家庭聚餐的時候可以輕鬆加菜，感覺很不賴

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▲川式油辣子

喜歡吃辣的可以帶一份手工的油辣子回家

嚴選三椒十八香煮製，加芥子油特別香醇，滋味麻而不油

辣油可以煮麻辣鍋物，在家也能輕鬆享用香麻辣的美味

建議先用蔥、薑、蒜、八角、花椒爆香，再加入油辣子拌炒

最後倒入高湯就可以吃到獨特的麻辣火鍋

 

▲油辣子外包裝好喜氣，買來當伴手禮也很不錯

 

▲天之椒子手工製作的辣油十分香醇

少了嗆辣的口感，多了層次的香麻滋味

 

▲使用三種辣椒、十八種香料製作的川式油辣子充滿香辣

無論是煮麻辣鍋或是料理時加入拌炒都很棒

 

▲來店用餐拍照打卡，就能獲得紅茶一瓶

換購奶茶也只需要加價NTD14

 

▲復刻紅茶 NTD25

嚴選紅茶煮出濃醇的茶香滋味，喝來溫潤順口

甜度剛剛好，搭配一瓶蠻解辣的

 

▲復刻鮮奶茶 NTD39

使用復刻紅茶加入鮮奶，清爽的茶味與奶香融合

甜度不高，喝起來剛剛好

 

▲天之椒子 菜單 MENU

 

▲天之椒子主要以外帶為主，所以設置的座位數不多

虎麗推薦大家外帶回家享用，一家人聚餐感覺更棒

 

▲天之椒子 有點顛覆川味料理店給人的印象

店內設置帶點時尚的現代感，用餐感覺更輕鬆

 

▲天之椒子 門店外觀

 

愛吃辣的吃貨們必嚐川式料理，香麻辣的滋味讓人一吃就愛上

天之椒子 使用嚴選自四川的十多種香料和辣椒調製，提供川式滷味和特色美食

必吃夫妻肺片和酸辣粉，獨特香氣和麻辣口感愈吃愈涮嘴

還有少見的泡椒滷味也很不錯，完全是虎麗的心頭好

 

推薦給喜歡吃川式麻辣料理和想要嚐嚐泡椒美味的你們 ♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡

 

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❖ 本篇與天之椒子合作 ❖

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