2022.01.24

和田古早味日式料理(高雄)30年復古風日料店!激推蒲燒大鰻魚定食,7種附餐有握壽司及干貝蒸蛋

和田古早味日式料理 已經開30年了，店內是復古風格設計，讓人彷彿進入懷舊的日式氛圍裡。店內有老闆的各種貓系列收藏，連盛裝料理的器皿都是超可愛貓型，吃貨們可以來約會聚餐拍美照，在這裡品嚐主廚精心烹調的日式料理超療癒！吃飽飽首推必點定食系列，有多樣主食可選，搭配7種特製附餐，能吃到日本干貝蒸蛋、炙燒焦糖鮭魚握壽司、日本蟹肉洋蔥醋、日式小菜、日式紫菜湯、白飯、甜點，份量給得有誠意，吃起來很過癮。虎麗最喜歡的主食是厚厚鮮嫩的「半條蒲燒大鰻魚」，還有Q嫩帶點黑胡椒辛香的「香烤五花豬佐枸杞酸菜心」；鮭魚控們推薦「鹽烤大鮭魚定食」或厚切滑嫩充滿油脂香氣的「鮭魚生魚片」，每一口都鮮香滿足～

椒鹽烤大雞腿定食

▲椒鹽烤大雞腿定食 288元 (定食附餐：日本干貝蒸蛋、炙燒焦糖鮭魚握壽司、日本蟹肉洋蔥醋、日式小菜*2、日式紫菜湯、白飯、甜點)

肉食族推薦來一份椒鹽烤大雞腿，帶皮雞腿肉烤到表面金黃微Q，肉質扎實帶點鹹甜感，可以搭配椒鹽品嚐提升風味。

香烤五花豬佐枸杞酸菜心定食

▲香烤五花豬佐枸杞酸菜心定食 348元 (定食附餐：日本干貝蒸蛋、炙燒焦糖鮭魚握壽司、日本蟹肉洋蔥醋、日式小菜*2、日式紫菜湯、白飯、甜點)

香烤豬五花有豐富油脂，口感Q嫩Q嫩的很涮嘴，還有濃郁黑胡椒辛香，搭配枸杞酸菜心品嚐多了酸甜滋味可平衡味蕾。

半條蒲燒大鰻魚定食

▲半條蒲燒大鰻魚定食 398 元 (定食附餐：日本干貝蒸蛋、炙燒焦糖鮭魚握壽司、日本蟹肉洋蔥醋、日式小菜*2、日式紫菜湯、白飯、甜點)

半條蒲燒大鰻魚定食是虎麗心頭好！有厚度的蒲燒大鰻魚飽滿鮮香，十分細嫩帶點魚皮的軟Q感，鹹甜鹹甜很美味！(鰻魚會有些許小刺，享用時注意)

鹽烤大鮭魚定食

▲鹽烤大鮭魚定食 398元 (定食附餐：日本干貝蒸蛋、炙燒焦糖鮭魚握壽司、日本蟹肉洋蔥醋、日式小菜*2、日式紫菜湯、白飯、甜點)

鮭魚控必點鹽烤大鮭魚定食，厚厚大份量的鮭魚肉質飽滿鮮香，還有Q嫩香醇的鮭魚皮，蘸點椒鹽享用很涮嘴。

定食附餐

▲定食附餐：日本干貝蒸蛋、炙燒焦糖鮭魚握壽司、日本蟹肉洋蔥醋、日式小菜*2、日式紫菜湯、白飯、甜點

和田古早味日式料理的定食附餐很豐盛，份量也給得非常有誠意，完全可以吃得飽足！日式紫菜湯清爽甘醇，還能吃到紫菜及脆嫩金針菇；日本蟹肉洋蔥醋酸酸甜甜的，蟹肉吸附醬汁更香醇，加上玉米粒及辛辣生洋蔥特別開胃～日式小菜隨機供應，虎麗吃的是酸甜香辣泡菜及海帶絲、牛蒡絲。

▲日本干貝蒸蛋非常滑嫩，有一顆大大厚實干貝超過癮！

▲基本定食附餐是提供焦糖鮭魚握壽司，另外可更換為炙燒大漠孜然鮭魚握壽司、炙燒焦糖蛋捲壽司。焦糖鮭魚握壽司吃起來甜甜脆脆的，有濃郁糖香及鮭魚鮮香，壽司米飯扎實Q彈帶有酸甜滋味；不愛吃甜可換炙燒大漠孜然鮭魚握壽司，充滿濃郁孜然辛香很迷人！不吃生食就換炙燒焦糖蛋捲壽司，酸甜壽司飯外層包卷煎蛋，加上炙燒焦糖微脆甜甜的。