火鳥族御の鍋(高雄)鳳山鍋物壽司餐廳!必點紅蟳雙人海陸套餐,還有炭烤牛小排及炙燒和牛壽司

火鳥族御の鍋 是鳳山吃火鍋聚餐的好去處，來這裡可以品嚐到豐富的套餐組合，還有炭燒烤物、手做壽司等料理，輕鬆滿足吃貨們的胃。虎麗推薦必點雙人海陸套餐，有蔬菜、湯底、白飯、春雨、翡翠鮮蝦冷蔬、煙燻鮭魚沙拉、美國霜降牛 8oz、梅花豬 8oz、紅蟳、龍膽石斑清肉、主廚手做甜點(2份)、飲品(2杯)，份量給得很足可以吃飽飽！虎麗很喜歡「春日部味噌」湯底，喝起來濃郁甘醇，很適合涮肉或煮海鮮，滋味鮮美不用蘸醬就好吃。想吃更澎派建議加點日本A5和牛肉盤、炭烤無骨牛小排、炭烤松阪豬，或是搭配玉子燒壽司、炙燒天使紅蝦壽司、炙燒和牛壽司等日本料理享用更過癮～

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點鍋物套餐加購活體龍蝦只要1499元、加購紅蟳只要250元

▲店內有龍蝦低溫活缸。

免費供應

▲內用免費供應熱茶，可以先喝茶暖暖胃。

▲吃火鍋還有附沾醬佐料盤，可以自行搭配組合。

雙人海陸套餐

▲雙人海陸套餐 1,599元

懶人吃貨用餐直接點套餐最方便！這個「雙人海陸套餐」份量很有誠意，可以吃得飽足，想吃更豐富也能加點肉盤、炭燒烤物、壽司等料理。

雙人海陸套餐 含：
蔬菜雙人
湯底
白飯
春雨
翡翠鮮蝦冷蔬
煙燻鮭魚沙拉
美國霜降牛 8oz
梅花豬 8oz
紅蟳
龍膽石斑清肉
主廚手做甜點(2份)
飲品(2杯)

▲湯底 春日部味噌：味噌湯底濃郁甘醇，喝起來十分鮮甜，涮煮肉片或烹煮海鮮都很對味，不用蘸醬就好吃。

▲蔬菜雙人：雙人份蔬菜盤都是新鮮時蔬，沒有火鍋料比較少負擔。

▲翡翠鮮蝦冷蔬：新鮮時蔬淋上特製醬汁鹹甜開胃，蝦肉脆嫩鮮美。

▲煙燻鮭魚沙拉：脆爽時蔬搭配煙燻鮭魚吃起來多了鹹香更順口。

▲梅花豬 8oz：梅花豬油花較少，不過肉質相當鮮嫩，帶有清香滋味。

▲美國霜降牛 8oz：有豐富油花的美國霜降牛很Q嫩，肉質彈牙充滿濃郁香氣。

▲這份海鮮盤有紅蟳及龍膽石斑清肉。

▲紅蟳：紅蟳肉質細嫩，還能吃到蟹膏及蟹卵，吸附味噌湯汁增添鹹香更鮮甜。

▲龍膽石斑清肉：龍膽石斑清肉份量給得很有誠意，肉厚大塊又富含魚皮膠質，口感鮮嫩帶有Q彈嚼勁。

▲白飯／春雨。

▲春雨：春雨完整吸附味噌湯汁很香醇，Q彈有嚼勁！

▲主廚手做甜點(2份)：有三款不同風味的甜點，每日隨機提供一種，請依店家供應為主。

①星空羊羹：漸層透透的星空羊羹很夢幻，口感滑嫩微甜。

②水杏玄餅：透明的水杏玄餅包著鹽漬櫻花超級美，搭配黑糖醬品嚐清甜不膩。

③手做奶酪：純鮮奶加鮮奶油製作的奶酪綿密滑嫩，有濃厚的奶香滋味。

▲飲品(2杯)：微甜的可爾必思有爽口的乳酸滋味，烏梅汁清爽順口，微微酸甜很開胃解膩。

單點肉盤

▲日本A5和牛 4oz 499元

肉食控老饕必點日本A5和牛，肉片富含油花，稍微涮個3-5秒即能享用，口感相當滑嫩香醇，可以另外搭配和牛醬品嚐。

▲無骨牛小排 8oz 599元

油花分佈均勻的無骨牛小排肉質很鮮嫩，有濃郁的肉香風味。

特色單點

▲文蛤 150元

大顆的文蛤肉質飽滿鮮嫩，滋味很鮮美。

▲綜合漿 小支 159元

綜合漿有蝦漿及花枝漿兩種，手工製作的口感比較Q嫩鮮美，能吃到大塊蝦肉及花枝肉。

單點炭燒烤物

▲炭烤無骨牛小排 400元

炭烤無骨牛小排肉質鮮嫩帶有扎實口感，有淡淡的炭烤香氣，可以搭配自家調製的蔥鹽醬或玫瑰鹽、椒鹽品嚐更提味。

▲松阪豬(炭烤) 398元

松阪豬也是炭烤料理，肉質Q嫩有嚼勁，能吃到濃郁油脂香，搭配蔥鹽比較涮嘴解膩。

▲午仔魚一夜干 299元

午仔魚一夜干肉質細嫩鮮美，有淡淡的鹹甜滋味。

▲炭燒雞翅 99元

炭烤雞翅皮薄肉扎實，鹹甜鹹甜的帶有炭烤香，很適合配啤酒享用。

單點壽司

▲火鳥族御の鍋還有推出手做壽司，主廚專長日本料理，來這裡不僅可以享受火鍋，也能品嚐到握壽司等料理。

❶手作玉子壽司 60元
自製玉子燒是甜甜滋味，口感非常軟綿多汁。

❷蟹味棒壽司 80元
蟹味棒軟嫩帶有一絲一絲的口感，滋味鹹甜，加上醋飯的酸甜很夠味。

❸炙燒碟魚壽司 100元
炙燒碟魚入口即化，豐富油脂包覆醋飯很香醇。

❹鮮蝦握壽司 70元
大片鮮蝦肉肉很脆嫩，滋味十分鮮甜。

❺炙燒生干貝 一貫 80元
炙燒生干貝飽滿厚實，口感十分鮮嫩。

❻炙燒天使紅蝦 一貫 80元
生食級的天使紅蝦炙燒料理，口感脆嫩鮮甜，有淡淡的燒烤香氣。

❼炙燒和牛壽司 一貫 120元
肉控推薦炙燒和牛壽司，酸甜醋飯鋪上大片和牛，口感滑順Q嫩充滿肉香。

▲炙燒和牛壽司。

內用空間及餐廳外觀

▲板前座位。

火鳥族御の鍋

地址 高雄市鳳山區青年路二段455號

營業時間 週一至週日 11:00-22:00

電話 07-7808068

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