岡鐵牛鍋物工廠(高雄)貨櫃風火鍋餐廳!溫體牛五花現涮麻辣湯,夏日限定霸氣大碗公剉冰

岡鐵牛鍋物工廠 是岡山一家充滿文青工業貨櫃風格的餐廳，老闆是紀錄片導演，因身體健康的關係決定放慢腳步，與家人一起經營火鍋店。希望藉由本身力量推廣友善環境、友善土地的理念，提供小農栽種的無農藥蔬菜、不使用藥劑的海鮮、非基因改造豆製品、手工火鍋料不加香料味精，還有招牌必吃的溫體牛肉，雖然成本較高，但仍然堅持高品質食材，讓大家能吃得安心滿足！虎麗喜歡溫體牛肉現涮的鮮嫩口感及甜味，想要品嚐多種肉品可以點綜合鍋物拼盤，推薦岡鐵牛五花、招牌牛肉，加上豐富蔬菜吃起來很過癮。牛滷拼盤、牛肉肉燥飯也很有人氣，配著麻辣湯與牛肉湯底鴛鴦鍋享用頗有飽足感～(內用加湯不加價／鴛鴦湯無提供打包服務／有圓桌包廂，多人聚餐請先預約)

暑假透心涼活動：7月1日至8月31日只要預約四人(以上)同行用餐，即贈送大碗公剉冰乙份！(一定要預約唷)

▲岡鐵牛有多種冰箱食材可自助取用，餐後再一起結帳！不使用藥劑的海鮮、有機認證菇類、小農栽種無農藥蔬菜類都能依照喜好選擇。

▲菜單上也有招牌必點的食材，像是溫體牛肉、滷拼盤都推薦試試。

湯底

▲每種湯底單點200元，麻辣湯底可以做鴛鴦鍋，不用另外加價！麻辣湯底內含牛肉湯，有附鴨血及豆腐，口感飽滿細嫩；麻辣湯濃郁香醇不嗆辣，可以依照喜好調整辣度，搭配牛肉享用超滿足。(辣度：大辣/中辣/小辣/微辣)

▲岡鐵牛肉湯底 200元

招牌必點的岡鐵牛肉湯底清香順口，喝起來溫潤甘醇，涮牛肉或烹煮蔬菜都很適合。

綜合鍋物拼盤

▲綜合鍋物拼盤 1,089元 (任選四種鍋物+綜合菜盤)

想要一次吃到多種肉品及時蔬的話，建議選擇綜合鍋物拼盤！虎麗的鍋物點了岡鐵牛五花、招牌牛肉、松阪豬、櫻桃鴨，搭配無農藥栽種的多樣蔬菜，整體份量頗足。

▲岡鐵牛五花(溫體牛肉)

帶有豐富油花的岡鐵牛五花肉很滑嫩，稍微涮煮品嚐，口感脆嫩厚實，吸附麻辣湯的香氣和辣勁，夠味但不會搶味，讓牛肉更加濃郁鮮甜，不用蘸醬也好吃。

▲涮牛肉很適合搭配醬油、九層塔、薑絲特調的沾醬，吃起來微微鹹甜，還有薑香提升風味。

▲招牌牛肉(溫體牛肉)

油花較少的招牌牛肉也很厚實，口感一樣飽滿脆嫩不乾柴，涮煮牛肉湯底清香溫潤，還能嚐到肉的自然鮮甜。

▲松阪豬

松阪豬肉質鮮嫩帶微脆嚼勁，還有些許油脂的滑順感～

▲櫻桃鴨

切片的櫻桃鴨涮一下就能享用，鴨皮Q嫩Q嫩，肉質扎實帶濃郁鮮香。

▲綜合菜盤

無農藥栽種的蔬菜清脆鮮甜，虎麗很喜歡新鮮厚實的玉米筍，口感脆脆的帶有濃郁鮮甜滋味。

岡鐵牛滷拼盤

▲岡鐵牛滷拼盤 499元

這道牛滷拼盤也很推薦來一份，可以吃到特別滷製的牛筋、牛肚、牛腩、牛尾，搭配牛肉湯底或麻辣湯都好吃。

▲帶骨牛尾有豐富的膠質，非常綿密細嫩，還有啃食的涮嘴感。

▲牛腩肉質厚實保有鮮嫩口感，牛筋吃起來軟中帶Q，滿滿的膠質也很療癒。

▲牛肚脆嫩脆嫩的，吸附麻辣湯汁愈吃愈涮嘴～

總匯海鮮拼盤

▲總匯海鮮拼盤 799元

總匯海鮮拼盤也是特別嚴選食材，老闆選擇不使用藥劑的海味食材，可以吃得更安心滿足！這份拼盤有蛤蠣、鮮蚵、中卷、蝦、干貝、天使紅蝦、寶石魚。

▲鮮蚵飽滿鮮美，有著清香甘甜滋味，搭配麻辣湯或牛肉湯涮煮都不錯。

▲中卷新鮮帶有Q嫩感，干貝厚實軟嫩充滿鮮甜味。

▲有些許厚度的寶石魚相當鮮美，滿滿魚皮膠質滑嫩順口。

▲天使紅蝦軟嫩鮮甜，還有脆嫩的鮮蝦能滿足蝦控味蕾。

冰箱自取食材

▲小洞天油條 30元/份

岡山很有名的小洞天油條這裡也吃得到，是老闆特別請店家客製烤過，吸滿麻辣湯吃起來口感扎實帶點嚼勁，不會油膩～

牛肉肉燥飯

▲牛肉肉燥飯 60元

大份量的牛肉肉燥飯鹹甜清香，能吃到肉燥及瓜仔肉，搭配淋上滷汁的白飯相當有飽足感。

飲品

▲洛神花茶 160元/壺

吃牛肉湯鍋搭配洛神花茶剛剛好，喝起來酸酸甜甜的特別爽口解膩！

大碗公剉冰

▲大碗公剉冰

7月1日至8月31日只要預約四人(以上)同行用餐，贈送大碗公剉冰乙份！(一定要預約)

黑糖麵茶剉冰加上滿滿的新鮮水果，還有煉乳提升風味，幾乎比臉大的大碗公剉冰很療癒，吃完火鍋來一份無敵過癮。(大碗公冰每週都會換不同的料)

沾醬／茶水自行取用

▲沾醬佐料、茶水、餐具請自行取用。

▲店內還有販售多種小農栽種蔬菜或有機產品，都可以挑選購買。

用餐空間及餐廳外觀

岡鐵牛鍋物工廠

地址 高雄市岡山區成功路17號

營業時間 週二至週日 11:00-14:30、17:00-22:00／週一公休

電話 07-6225922

成功路上有汽車停車格，也可暫停附近巷子裡的白線內

男廁&女廁皆有設置尿布台

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