築饌日式料理(高雄)隱藏巷弄小餐館!個人獨享生魚片定食套餐,嚴選7種美味一次滿足

築饌日式料理 高雄日本料理推薦

築饌日式料理 搬家了!餐廳原本位於鳳山文化西路上,近期已經搬到三民區巷弄裡,提供更精緻的日本料理,有定食套餐、熟食、生食、串燒、烤物、手卷、壽司、炒物等選擇,之後也會推出師傅嚴選無菜單餐點,喜歡生魚片、壽司的吃貨們可以再衝一波啦~師傅堅持嚴選新鮮手釣魚貨,搭配日本當季海味食材料理,份量也給得很有誠意,一般食量都能吃得飽足。喜歡精緻豐盛的餐點推薦選擇「超值套餐」,個人獨享手作小菜、鮑魚海藻醋、蟹味手卷、五種盛合或干貝茶碗蒸擇一、旬魚塩烤、三貫握壽司 (可換熟食)、味噌湯非常過癮。偶爾想要輕鬆享用日式料理,虎麗覺得築饌盛合定食還不錯,吃得到精選盛合、山藥豆腐、澎湖中卷醋物、蟹味沙拉、鮮蝦蛤蜊蒸蛋、醋飯、味噌湯,感覺也很滿足!(座位數不多,尖峰時段或假日建議預約訂位/現點現做需耐心等候/餐廳旁有汽車路邊停車格及收費停車場)

免費招待

▲用餐會免費招待熱茶,可以暖胃或搭配餐點平衡味蕾。

超值推薦套餐

築饌日式料理 高雄日本料理推薦 超值推薦套餐 680元

▲超值推薦套餐 680元

這道超值推薦套餐很受歡迎,可以吃到師傅嚴選食材特製的手作小菜、鮑魚海藻醋、蟹味手卷、五種盛合或干貝茶碗蒸擇一、旬魚塩烤、三貫握壽司 (可換熟食)、味噌湯,一個人獨享吃起來很有飽足感~魚貨都是以當季手釣魚、日本海鮮為主,變換多樣比較不會膩!

築饌日式料理 高雄日本料理推薦 超值推薦套餐 680元 先付.手作小菜

▲先付.手作小菜

手作小菜的品項會更換,秋刀甘露煮口感扎實,吃起來充滿鹹甜滋味。

築饌日式料理 高雄日本料理推薦 超值推薦套餐 680元 鮑魚海藻醋

▲冷缽.鮑魚海藻醋

鮑魚新鮮軟嫩帶點嚼勁,加上酸甜脆嫩的海藻很開胃。

築饌日式料理 高雄日本料理推薦 超值推薦套餐 680元 蟹味手卷

▲卷物.蟹味手卷

海苔包著鮮嫩的蟹肉,搭配蟹卵多了鹹香滋味,還有沙拉醬增添滑順口感,酸酸甜甜的很美味~

築饌日式料理 高雄日本料理推薦 超值推薦套餐 680元 五種盛合

▲姿造.五種盛合/不生.干貝茶碗蒸 二擇一

喜歡生魚料理就點五種盛合,魚貨品項會變換,虎麗吃到的有鮭魚、鮪魚、手釣飛扁等鮮味~每一份生魚片都給得很厚實,口感新鮮飽滿,蘸點芥末醬油更鮮美甘醇。

築饌日式料理 高雄日本料理推薦 超值推薦套餐 680元 五種盛合

築饌日式料理 高雄日本料理推薦 超值推薦套餐 680元 干貝茶碗蒸

▲不吃生食的話,可以選擇干貝茶碗蒸,厚實炙燒干貝搭配啵啵啵的鮭魚卵很滿足,蒸蛋還能吃到豐富的菇菇。

築饌日式料理 高雄日本料理推薦 超值推薦套餐 680元 干貝茶碗蒸

築饌日式料理 高雄日本料理推薦 超值推薦套餐 680元 旬魚塩烤

▲烤物.旬魚塩烤

旬魚是依當日供應的魚貨烹調,這道手釣飛扁魚肉質紮實,保有鮮嫩甘醇口感,塩烤料理加上特調的胡椒鹽多了獨特香氣~

築饌日式料理 高雄日本料理推薦 超值推薦套餐 680元 旬魚塩烤

築饌日式料理 高雄日本料理推薦 超值推薦套餐 680元 三貫握壽司 (可換熟食)

▲食事.三貫握壽司 (可換熟食)

三貫握壽司的品項也會更換,鮮嫩的魚肉包著醋飯享用很有飽足感~

築饌日式料理 高雄日本料理推薦 超值推薦套餐 680元 三貫握壽司 (可換熟食)

築饌日式料理 高雄日本料理推薦 超值推薦套餐 680元 味噌湯

▲湯品.味噌湯

溫潤甘醇的味噌湯可以平衡味蕾,還能吃到魚肉哦~

築饌盛合定食

築饌日式料理 高雄日本料理推薦 築饌盛合定食 480元

▲築饌盛合定食 480元

食量小一點或想要簡單吃,築饌盛合定食是不錯的選擇!一次就能吃到精選盛合、山藥豆腐、澎湖中卷醋物、蟹味沙拉、鮮蝦蛤蜊蒸蛋、醋飯、味噌湯,整體份量也給得很有誠意。

築饌日式料理 高雄日本料理推薦 築饌盛合定食 480元 生魚片盛合

▲精選盛合會有鮭魚、鮪魚搭配當日手釣魚貨等鮮味,虎麗吃到的有手釣飛扁、齒鰆(又稱煙仔虎)、天使紅蝦,每一種都很厚實,入口完全大滿足~

築饌日式料理 高雄日本料理推薦 築饌盛合定食 480元 生魚片盛合

築饌日式料理 高雄日本料理推薦 築饌盛合定食 480元 生魚片盛合

▲齒鰆肉質軟嫩香醇,口感綿密,有豐富的鮮香滋味。

築饌日式料理 高雄日本料理推薦 築饌盛合定食 480元 生魚片盛合

▲手釣飛扁。

築饌日式料理 高雄日本料理推薦 築饌盛合定食 480元 生魚片盛合

▲天使紅蝦脆嫩鮮甜,蘸點芥末醬油大口品嚐特別過癮。

築饌日式料理 高雄日本料理推薦 築饌盛合定食 480元 山藥豆腐

▲山藥製作的豆腐口感非常滑嫩,吃起來綿密帶點黏稠感。

築饌日式料理 高雄日本料理推薦 築饌盛合定食 480元 澎湖中卷醋物

▲澎湖中卷醋物很開胃,嚴選澎湖中卷急速冷凍,搭配海藻吃起來脆嫩又卡滋卡滋的頗涮嘴。

築饌日式料理 高雄日本料理推薦 築饌盛合定食 480元 蟹味沙拉

▲蟹味棒搭配生菜,再淋上特調醬汁享用,酸酸甜甜的很爽口。

築饌日式料理 高雄日本料理推薦 築饌盛合定食 480元 鮮蝦蛤蜊蒸蛋

▲鮮蝦蛤蜊蒸蛋有濃郁的鮮味及蛋香,口感綿滑療癒。

▲這碗醋飯帶有微微酸甜風味,份量剛好吃得飽。

▲味噌湯喝起來甘醇順口,滋味清香不膩。

菜單 MENU

築饌日式料理 菜單 menu

築饌日式料理 菜單 menu

築饌日式料理 菜單 menu

築饌日式料理 菜單 menu

築饌日式料理 菜單 menu

用餐空間及餐廳外觀

築饌日式料理 高雄日本料理推薦

築饌日式料理 高雄日本料理推薦

築饌日式料理 高雄日本料理推薦

▲地下室也有用餐座位,如果需要聚餐可先預約訂位,會提供圓桌哦!

築饌日式料理 高雄日本料理推薦

築饌日式料理

地址 高雄市三民區清興街22號

營業時間 週一至週日 11:00-14:00、17:00-21:00

電話 07-3816828

餐廳前有汽車收費停車格,附近也有收費停車場

築饌日式料理FB粉絲團

相連文章

臉書留言