開飯川食堂 義享店(高雄)創意川菜料理!香辣老火鍋水煮牛,必點麻婆雙牛煲及爆炸凍檸紅

開飯川食堂 進駐高雄義享天地，位於捷運凹子底站附近，傳遞開飯秉持「老功夫 新思維」的精神，研發創新多種川菜料理，利用辛香料烹調出層次風味，提供辣與不辣的餐點，輕鬆滿足吃貨們的味蕾。開飯川食堂有舒適的空間及豐富的料理選擇，很適合三五好友聚餐約會，逛街購物再吃頓現點現做的川菜美食，幸福感滿滿！無辣不歡推薦必點「翻滾吧！肥腸」，這道辣度比較高，肥腸滷製入味吃起來超涮嘴～老火鍋水煮牛是虎麗的心頭好，四川名家老火鍋湯底加入郫縣豆瓣醬，鮮嫩牛肉吸附湯汁香麻帶辣勁，還有超級下飯的斷片麻婆雙牛煲也很受歡迎！不吃辣的話可以來一份回甘酸菜魚、生爆鹽煎肉、乾煸四季豆，吃起來十分香醇夠味；飲料必喝爆炸凍檸紅，滿滿一整顆新鮮檸檬加紅茶酸甜順口又能平衡味蕾。

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5/19(三)~5/28(五)暫停內用服務，僅提供外帶外送！5/31前「外帶外送 滿千9折」

用餐免費招待醋飲

▲到開飯川食堂用餐即免費招待蔓越莓果醋，可免費續加。

白飯

▲白飯 內用 每人35元(可無限量續加)、外帶 20元/碗

白飯是選用擁有產銷履歷、高成本契作的台灣在地優質米種，吃起來軟Q香甜。

▲開飯川食堂餐具超可愛，讓人吃飯心情也跟著好起來～

流口水雞

▲流口水雞 360元

開胃肉食可點流口水雞，是特選仿土雞，肉質鮮嫩，淋上獨門芝麻醬汁，還有紅油帶出層次風味，鹹鹹甜甜很香醇。

翻滾吧！肥腸

▲翻滾吧！肥腸 400元

無辣不歡首選「翻滾吧！肥腸」，辣度有三根程度，虎麗有請店家做減辣，但辣度還是頗高哦～滷製入味的非常厚實軟嫩，有著獨特鮮香，加上厚實香辣麻勁非常夠味，還有搭配特級杏鮑菇，口感多汁清脆可平衡味蕾～

老火鍋水煮牛

▲老火鍋水煮牛 480元

老火鍋水煮牛是虎麗心頭好，採四川名家老火鍋湯底，加上特選牛肉鮮嫩帶有嚼感，搭配郫縣豆瓣醬香醇夠味，香麻辣勁很厚實！(這鍋外帶回家再自己加白麵下去煮也很美味唷)

回甘酸菜魚

▲回甘酸菜魚 490元

不吃辣的話可點回甘酸菜魚，是以爆香酸菜與泡椒料理，加入高湯燉煮一整隻鱸魚，再淋上藤椒油增添風味，吃起來酸香又有厚實麻感(不會辣)。

斷片麻婆雙牛煲

▲斷片麻婆雙牛煲 300元

斷片麻婆雙牛煲熱騰騰上桌，冒著熱煙超療癒！細嫩豆腐加上牛肉丸有雙重口感，吃起來香麻辣，微勾芡增添滑順感。

花椒炸蛋

▲花椒炸蛋 240元

蛋控推薦試試花椒炸蛋，半熟煎蛋淋上花椒燒肉末，外酥內軟嫩，吸附醬汁鹹甜香麻。

生爆鹽煎肉

▲生爆鹽煎肉 300元

生爆鹽煎肉是精選肥三瘦七的豬五花，不經煮熟，直接下鍋煸炒料理，口感扎實軟Q有嚼勁，加上豆豉、豆瓣及蒜苗炒製，鹹香帶甜又有清脆口感。

乾煸四季豆

▲乾煸四季豆 240元

虎麗吃川菜最愛乾煸四季豆，這道拌炒蔥薑肉末充滿焦香味，清脆爽口又帶鹹香很下飯。

特調飲品

▲爆炸凍檸紅 120元

一整顆新鮮檸檬加紅茶超可愛，真的是「爆炸」凍檸紅～濃郁茶香融合檸檬酸感很順口，還可以解辣。

▲香橙鳳梨泡泡 120元

新鮮鳳梨汁加上香吉士特調，融合雪碧氣泡酸酸甜甜帶有鳳梨果香，喝起來啵啵啵的可以平衡味蕾。

用餐空間及餐廳外觀

▲圓桌包廂。

開飯川食堂 高雄義享店

地址 高雄市鼓山區大順一路115號7樓(義享天地7樓)

營業時間 週一至週日 11:30-14:30、17:30-21:00

電話 07-5580088

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