烤骨學院(高雄)微隱藏的燒烤宵夜!自己動手敲敲化石烤魚,必吃孜然烤串及生蠔雞佛

烤骨學院 隱藏在新興郵局後方，臨近南華商圈及捷運美麗島站，提供現點現做的晚餐宵夜，招牌必點化石烤魚、烤串，另外還有各種燒烤、涼拌小菜、特製料理、湯品、飯麵，很適合下班後來這裡用餐小酌放鬆！化石烤魚可以動手敲碎厚厚鹽層，保留中間的魚圖形還能享有折扣優惠哦！烤魚塞入洋蔥、蒜頭、蔥料理，魚肉飽滿軟嫩多汁，吃起來十分鮮甜。老闆特別將大陸的川味麻辣、孜然風味帶回高雄，推薦試試川味麻辣魚、孜然烤串串，濃郁的辛香吃起來很夠味又不會鹹膩，會讓人忍不住一口接一口；想要補補的話別錯過新推出的「很難睪」，是蒜味生蠔加上肥美雞佛～再搭配一碗蟹味鹹蛋黃拌飯更有滿足感。

◎敲敲樂活動：烤骨敲出大驚喜！
到店用餐點招牌「化石烤魚」，100%會敲出抽獎券～
內有：烤魚免費／烤魚半價／全單打折／贈送店內餐點等大獎
好吃～新奇～又好玩～

化石烤魚

▲化石烤魚 380元

化石烤魚是招牌人氣必點，可以自己用木槌敲敲魚超有趣～利用牙籤將中間的魚圖形完整敲下來還可以享折扣優惠！

▲烤魚塞入洋蔥、蒜頭、蔥等辛香料提升風味，將魚皮剝開享用滿滿的魚肉，吃起來軟嫩多汁，可以灑上特調胡椒鹽品嚐更添鮮甜滋味。

▲魚肉鮮嫩不腥。

▲烤魚也可以自行搭配特調胡椒鹽品嚐，多了層次辛香更涮嘴。

招牌烤串

▲烤骨學院的烤串也是推薦必點，可自選孜然或蒜味，虎麗每一份串串都是搭配老闆專門的孜然風味。

▲雞腿肉串 孜然 35元/串

雞腿肉串非常鮮嫩，有淡淡的肉香及孜然的鹹味辛香。

▲秘製豬肉串 孜然 30元/串

秘製豬肉串有獨特的醃製鹹甜味，帶點筋肉的Q嫩嚼勁。

▲無骨豬肋條 孜然 50元/串

無骨豬肋條扎實脆嫩，帶點油脂感頗涮嘴。

▲牛肉串 孜然 40元/串

牛肉串帶點油脂的Q嫩感，嚐得到淡淡肉香。

▲橫膈膜 孜然 40元/串

橫隔膜肉串比較大塊，肉質Q彈帶點嚼勁～

▲新疆羊肉串 孜然 40元/串

新疆羊肉串肉質比較扎實，有淡雅肉香，搭配孜然多了香氣，沒有腥羶味。

▲烤豆皮 35元

烤豆皮推薦必點！刷上醬汁鹹甜香醇，豆皮厚實多汁很涮嘴。

▲烤節瓜 40元

烤節瓜厚實清脆，吃起來多汁爽口。

▲烤土豆片 35元

烤土豆片保有脆嫩口感，加上孜然粉調味有濃郁辛香。

蒜味烤生蠔

▲蒜味烤生蠔 250元

烤生蠔飽滿厚實，加上特製蒜頭醬料很香醇，帶有辣勁非常過癮。

很難睪

▲很難睪 2顆 90元

肥美的雞睪丸(雞佛)搭配生蠔超療癒！口感飽滿鮮嫩，還有蒜香辣味，吃這個真的很補～

川味麻辣魚

▲川味麻辣魚 400元

愛吃辣可以來一份川味麻辣魚，一整尾鹹魚加上特製麻辣醬現烤入味，肉質鮮嫩帶有香麻辣勁。

蒜味對蝦

▲蒜味對蝦(10隻) 150元

蒜味對蝦已經貼心剝殼處理，蝦肉扎實，能嚐到蝦香味。

 鹹豬肉

▲鹹豬肉 250元

鹹豬肉厚實軟嫩，豬皮部位酥酥有嚼勁，還有獨特的醃製辛香，可以蘸點蒜香醋味醬汁品嚐更提味。

蒜味烤茄子

▲蒜味烤茄子 80元

蒜味烤茄子清脆帶點軟嫩感，加上特製蒜味醬很香醇。

椒麻白脆管

▲椒麻白脆管 70元

白脆管淋上特製椒麻醬，吃起來非常香辣夠味，口感脆脆的，可以搭配薑絲、香菜平衡味蕾。

柚香鱈魚肝

▲柚香鱈魚肝 150元

鱈魚肝綿密滑順帶有鮮香味，搭配脆脆的洋蔥多了辛香微辣感，加上特製柚香醬汁酸酸甜甜很開胃。

飯食

▲蟹味鹹蛋黃拌飯 40元

這碗是白飯鋪上特製蟹黃醬，有鮮香甜味及鹹蛋黃的風味，拌飯享用非常涮嘴。

▲大油香拌飯 25元

大油香拌飯是老闆的阿嬤傳承手藝，自製豬油拌飯，滋味非常香醇，搭配油蔥增添層次風味。

湯品

▲西紅柿鮮魚湯 200元

西紅柿鮮魚湯就是酸甜的番茄湯底，能吃到鮮魚及滿滿雞蛋，滋味清香甘醇。

飲料／啤酒

▲冷藏櫃有多種茶飲、氣泡飲料、啤酒、韓國燒酒可自行選購。未成年請勿飲酒

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內用空間及餐廳外觀

烤骨學院

地址 高雄市新興區球庭路67-5號

營業時間 週一至週日 17:30-02:00(凌晨)(最後加點為01:30)／公休日不定時(請參考粉專公告)

電話 07-2155779

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