研田拉麵(高雄美食)隱藏版口味!濃厚的限量魂爆發

研田拉麵 , Facebook , 預約電話 07-5597118 , 低消每人200元／只收現金(附近有停車場) , 地址 高雄市鼓山區美術東八街118號 , 營業時間 週一至日11:30-14:00、17:30-20:30(售完為止)週四公休/第一三週加休週三

虎麗最近的拉麵魂不停被喚起…Q彈麵條和濃郁湯頭嚐一口就暖呼呼！

之前我們住的美術館附近開了新店，研田拉麵 主廚從日本學成歸國，創造出獨特滋味～

這裡提供的拉麵有清爽醬油，也有濃厚系的味噌口味，品項簡單卻能獲得滿足

因為每天的數量有限，會比較建議大家先預約噢^^

介紹一款限量中的限量….濃厚地獄味噌拉麵！這個月剛推出，菜單上沒有，完全隱藏版XD

熱愛吃拉麵的趕緊來瞧瞧文章吧～～ 有機會就去嘗試看看！

 

▲隱藏版  濃厚地獄味噌拉麵（厚切肉） NT$270（厚切肉+NT$50）

如果本身喜歡重口味及辣味的料理，那對這款接受度應該頗高

其實研田拉麵店內有為台灣飲食習慣設計的味噌拉麵～

但近期為了讓更多重口味者能開心享受，就研發出這道囉

ps.這款是濃厚系的辣味，不吃辣可以選擇一般濃厚系味噌拉麵！

 

▲研田拉麵使用的麵條跟外面的餐廳有點不同

這是特別請製麵廠客製的！

吃起來帶有Q彈度及嚼勁，一下子就能吸飽湯汁精華

而且不會變得爛爛的，整體口感還不錯～

 

▲濃厚地獄味噌口味光視覺效果就很濃郁了XD

適當的辣度可以提升美味度，減少膩感

店裡所有的醬料都是主廚自己製作，非常用心！

 

▲湯頭是雞底系的，要花費很多時間慢慢燉煮高湯 加入紅味噌及白味噌搭配，比例調整得剛剛好 莎麗平時不太愛味噌，但卻蠻喜歡這碗的濃醇^^   ▲拉麵裡頭都會附上半顆糖心蛋，這也是主廚自己煮的 因為想要堅持好味道，幾乎親力親為，所以每一種口味都有限量碗數 想要品嚐研田拉麵的用心料理，真的建議預約預約預約啦～   ▲味噌拉麵（原切肉） NT$200元（厚切肉+NT$50） 這碗就是隱藏版的前身啦！ 有些人喜歡清爽一點的味噌口味，就會選這個 湯頭看起來就沒那麼強烈了XD 我們搭配一般厚度的原切肉，不像隱藏版搭了厚切肉   ▲兩種厚度的豚肉比比看^^ 左邊是厚切肉，右邊是原切 肉食控就可以多加50元換購成厚切肉，吃起來更過癮！ 研田拉麵的肉質滑嫩，吃進嘴裡幾乎快化開….   ▲湯頭的味噌量較隱藏版少，所以相對清爽很多 沒有辣度，不敢吃辣的味噌控最適合點這個！ 不過重口味的小虎和莎麗一致喜歡隱藏版的濃厚味噌地獄拉麵>\\\< 大家就按照自己喜好來品味吧～～（記得先預約）   ▲醬油拉麵（原切肉） NT$200 想要吃更清淡點的拉麵，可以試試醬油口味 小虎吃完最愛這道XD 因為她本身很喜歡喝清湯…這醬油拉麵超對「胃」   ▲即使醬油湯底較清淡，特製麵條一樣緊緊裹住湯汁精華   ▲清爽甘甜的醬油湯喝起來極順口 不吃濃厚系的，可以考慮來碗清新拉麵^^   ▲蒜香碎肉飯 NT$65 飯食控可以點這個，又香又涮嘴～～ 主廚特製蒜香碎肉，具有濃郁的香氣 因為本身已經很有鹹度，不再澆淋其他醬料喔！   ▲品嚐的時候建議稍微拌開更可口 充滿蒜香滋味的碎肉搭配白米飯….忍不住一口接一口 蔥花提味，加上鹹度僅來自碎肉，整個吃完也不覺得膩^^ 想吃點飯食的很推薦試試～～～   ​ ▲涼拌洋蔥 NT$35 喜歡吃生洋蔥的小虎頗推這個 涼拌的醬汁是主廚自製，鋪上柴魚片就很好吃   ▲和風豆腐 NT$50 熱愛滑嫩綿密豆腐的可以點一份 享用熱騰騰拉麵，再搭著沁涼和風豆腐品嚐…層次挺豐富的   ▲和風時蔬 NT$35 簡單的汆燙時蔬，淋上特調味噌胡麻醬…整個就美味極了！ 吃起來不會油膩，還帶有淡淡味噌香喔   ▲日式小黃瓜 NT$35 小黃瓜咬感清脆，切得薄厚適中好入口   ▲直接食用或沾取味噌醬料都很OK 我們頗愛研田拉麵家的沾醬，因為主廚親自特製的滋味很清爽 卻又能帶出香氣，讓食材本身更可口   ▲研田拉麵的用餐須知，記得看一下喲！   ▲一樓的桌數不算多，但桌椅竟然是特別訂做的耶！ 有發現中間的隔板嗎～～ 如果你們剛好4-6人來用餐，隔板就可以拿掉，這樣感情才更升溫 研田拉麵整個超貼薰啊！   ▲二樓的用餐空間，如須舉辦團體聚餐可以預訂^^   ▲研田拉麵門市外觀，非常好認   親力親為、用心製作的料理才能讓人吃了還想念 從醬料到麵條口感都十分講究，研田拉麵整個很窩心 為了製作出經典美味的拉麵，目前皆限量供應^^ 想品嚐看看不一樣的滋味可以事先預約～～ 如果打算來一碗隱藏版的濃厚係地獄味噌口味，就更要預約了XD 研田拉麵附近有停車場，路邊車格也不少，開車過來也十分方便！   推薦給喜歡吃熱呼呼拉麵和熱愛獨特美味料理的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡   ❖ 本篇為合作文 ❖  歡迎加入小虎&莎麗的粉絲團，有最新資訊分享噢！；） 您的支持是虎麗寫文動力，請給這篇文章【推】+【讚】吧！謝謝( ´ ▽ ` )ﾉ