樂壽司(高雄)巷弄裡的日式小店!必吃炙燒三味丼飯與握壽司,還有烤物櫛瓜牛肉卷

樂壽司 隱藏在巷弄裡，是一間充滿日式氛圍感的小店，由老闆與闆娘兩人經營，餐點皆為現點現做，能吃到最新鮮的滋味。想吃丼飯的話，推薦人氣炙燒三味丼，一次能吃到鮭魚、干貝與牛肉三種主食，搭配拌入香鬆、豆皮、香菇的醋飯，酸甜中帶有層次香氣，口感飽滿豐富，搭配玉子燒、水果沙拉與味噌湯，清爽開胃又飽足。喜歡生魚片可以選擇九貫握壽司，會依每日魚貨搭配，我們吃到的有鰤魚、海鱺、真鯛、鮪魚、天使紅蝦、干貝、星鰻、鮭魚卵軍艦，每一貫都保有細緻口感與鮮度。烤物推薦烤櫛瓜牛肉卷，脆爽多汁又帶牛肉香；草豚卷以豬肉包草蝦與剝皮辣椒，酸辣鮮香層次豐富。另外也有熱騰騰上桌的酒蒸蛤蜊，飽滿蛤蜊融合清酒與薑絲香氣，鮮甜順口。

主廚現做料理

▲主廚現做料理，可以吃到最鮮美的好滋味。

炙燒三味丼

▲炙燒三味丼 420元（附小菜、湯品）

想吃丼飯可以試試炙燒三味丼，一次品嚐鮭魚、干貝、牛肉三種美味，搭配拌入香鬆、豆皮、香菇的醋飯，酸甜中帶有多層次香氣，口感豐富飽滿。

▲炙燒干貝飽滿鮮甜、入口軟嫩。

▲炙燒鮭魚厚實鮮美。

▲炙燒牛肉刷上特製醬汁帶鹹甜味，肉質Q嫩鮮香。

▲丼飯有軟嫩的甜甜玉子燒。

▲醋飯拌入香鬆、豆腐、香菇，吃起來酸甜帶層次香氣，口感很豐富。

▲淋上自製芒果優格的水果沙拉，酸甜開胃。

▲味噌湯溫潤爽口，能吃到豆腐與蛤蜊的鮮味。

精選九貫握壽司

▲精選九貫握壽司 480元

握壽司依每日新鮮魚貨搭配，可選擇生食或炙燒。這次我們吃到的精選九貫握壽司有鰤魚、海鱺、真鯛、鮭魚、鮪魚、天使紅蝦、干貝、星鰻、鮭魚卵軍艦，多款新鮮魚料，每一貫都保有細緻口感與鮮度。

▲天使紅蝦脆嫩鮮甜，搭配鮭魚卵更添鮮味層次。

▲炙燒干貝厚實軟嫩、鮮甜飽滿；鰤魚細嫩帶有甜味；真鯛口感柔軟。

▲海鱺口感厚實細緻。

▲鮭魚鮮嫩帶有鮮香味。

▲鮭魚卵軍艦飽滿爆汁、鹹香伴隨海苔香氣，吃起來很過癮。

烤櫛瓜牛肉卷

▲烤櫛瓜牛肉卷 120元/份

將櫛瓜片鋪上牛肉捲起後現烤，入口脆爽多汁，帶有牛肉的濃郁香氣，搭配醬汁的甘醇更添美味。

草豚卷

▲草豚卷 2串 150元（限量）

豬肉片包裹整尾草蝦現烤，肉質紮實彈牙，蝦的鮮甜與剝皮辣椒的酸辣完美融合，外層刷上醬汁，甘醇中帶鹹香，風味層次豐富。

酒蒸蛤蜊

▲酒蒸蛤蜊 170元

現蒸上桌香氣撲鼻，蛤蜊肉粒粒飽滿鮮甜，湯汁融合清酒與薑絲的香氣，清爽順口、暖胃解膩。

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空間外觀

樂壽司 樂すし

地址 高雄市前金區光復三街79號

營業時間 週一至週日 11:30-14:30、17:00-20:30（臨時店休請參考IG公告）

電話 07-2419097

每人低消300元

建議預約訂位

只有老闆和闆娘兩人作業，現點現做，需要耐心等候

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