光鹽烘焙廚房(高雄)鹽埕早午餐店!濃濃咖哩牛肉麵包拼盤,挪威鮭魚松露蛋及青醬熱壓三明治

光鹽烘焙廚房 是開在鹽埕區的烘焙餐廳，提供每日新鮮出爐的麵包、早午餐、特調飲料，全日供餐，吃貨們隨時都能來這裡輕鬆小聚！主廚擁有超過14年的烘焙經驗，研發超過20~30種麵包，選用日本高級山茶花麵粉、法國依思妮發酵奶油、西班牙冷壓初榨橄欖油製作，每天供應不同品項，中午12點陸續出爐，另外還有販售自製果醬、濃湯、咖哩醬等低溫商品，都可以到店選購。跟虎麗一樣喜歡咖哩可以試試「咖哩牛肉麵包拼盤」，能吃到特製的牛肉咖哩，加上4款隨機供應的歐式麵包，蘸著咖哩醬品嚐辛香夠味～挪威鮭魚松露蛋早午餐也不錯，使用大武山特選雞蛋加松露烹調，搭配煙燻鮭魚及法國長棍麵包，口感厚實滿足～私心推薦必點青醬雞肉熱壓三明治，費時煮製的蘿勒青醬加上雞腿肉香醇涮嘴，配著佛卡夏麵包扎實飽滿。(全日供餐／內用及外帶皆可／現點現做需耐心等候)

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咖哩牛肉麵包拼盤

▲咖哩牛肉麵包拼盤(附一杯自家熬煮紅茶/更換其他飲品可折40元) 180元 + 升級早午餐(+175元)

這道是虎麗最喜歡的餐點，使用日本山茶花麵粉及西班牙冷壓初榨橄欖油製作歐式麵包(隨機4款)，搭配10多種辛香料烹煮的牛肉咖哩很夠味！想吃豐盛一點可升級早午餐，多了美式炒蛋、生菜沙拉、自製油醋醬、手工優格更飽足。

▲咖哩使用10多種辛香料烹煮，還有熬煮到焦糖化的洋蔥，加上脆嫩有嚼勁的牛腱心，吃起來濃郁香醇帶有厚實鹹感，很適合搭配麵包一起享用。

▲四款隨機供應的歐式麵包份量吃起來剛好，虎麗吃到的有加了滿滿餡料的起司核桃軟法、口感扎實愈嚼愈香醇的全麥軟法、低溫發酵烘焙清香的法國長棍及西班牙冷壓初榨橄欖油製作的佛卡夏麵包。

▲升級早午餐(+175元) 含：美式炒蛋/生菜沙拉/自製油醋醬/手工優格/附餐紅茶

加價升級早午餐有美式炒蛋、生菜沙拉、自製油醋醬、手工優格、附餐紅茶，搭配享用特別有滿足感！

▲手工優格加上自製藍莓果醬綿密滑順。

▲新鮮生菜水果沙拉淋上胡麻醬酸酸甜甜的，帶有濃郁芝麻香很開胃。

挪威鮭魚松露蛋早午餐

▲挪威鮭魚松露蛋早午餐 300元 / 附一杯自家熬煮紅茶(更換其他飲品可折40元)

喜歡煙燻鮭魚可以試試「挪威鮭魚松露蛋早午餐」，能吃到煙燻鮭魚、松露蛋、法國長棍麵包，加上美式炒蛋、生菜沙拉、自製油醋醬、手工優格。

▲自製法國長棍麵包採用長時間低溫發酵烘焙，麵包帶有氣孔更蓬鬆，抹上以依思尼奶油加芥末籽製作的抹醬，吃起來酸酸甜甜很夠味！

▲松露蛋是嚴選大武山雞蛋加自製松露醬，口感軟綿厚實，有著蛋香及松露清香；煙燻鮭魚帶點厚度很有滿足感，充滿鮮香及鹹味，搭配長棍麵包、松露蛋一起享用剛剛好。

▲美式炒蛋也是選用大武山雞蛋，吃起來綿密滑嫩，每一口都充滿濃郁蛋香。

▲綿密的手工優格搭配鳳梨果醬甜香微酸。

▲生菜沙拉十分新鮮脆爽，還有搭配季節水果，蘸點自製油醋醬清香微酸甜。

青醬雞肉熱壓三明治

▲青醬雞肉熱壓三明治 110元

這款熱壓三明治非常受歡迎，是自家費時煮製的蘿勒青醬搭配佛卡夏，麵包吸附醬汁濕潤飽滿，每一口都有著濃郁香氣～還有滿滿的台灣本土雞腿肉，吃起來更滿足。

黑麥起士蛋三明治

▲黑麥起士蛋三明治 75元 (蛋奶素)

黑麥麵包是選用德國進口黑麥粉製作，口感柔軟綿密清香，夾入滿滿的新鮮生菜、大武山特選雞蛋、牛番茄、起士，淡雅鹹甜又充滿蛋香。

特調飲品

▲蜂蜜伯爵奶茶茶(冰) 130元

這杯選用高級伯爵茶加鮮奶特調，打製綿密奶泡再淋上蜂蜜，入口能嚐到蜂蜜甜香及伯爵的佛手柑清香味。

▲焦糖瑪奇朵(熱) 130元

光鹽烘焙廚房特別請烘豆師挑選的咖啡豆，喝起來溫潤滑順帶點甘苦滋味，加上自製焦糖醬多了甜甜更有層次。

▲抹茶歐蕾(冰) 130元

抹茶歐蕾有著濃醇抹茶滋味，融合鮮奶溫潤順口。

▲莓果柳橙氣泡飲 100元

自製藍莓果醬特調的柳橙氣泡飲酸甜爽口，啵啵啵的還能吃到果粒～

每日手作麵包

▲光鹽烘焙廚房有超過20-30種麵包，每天供應不同品項，中午12點陸續出爐，下午2點麵包最多哦！(吐司可選擇不切、薄片及厚片)

菜單 MENU

內用空間及餐廳外觀

光鹽烘焙廚房

地址 高雄市鹽埕區五福四路154號

營業時間 週一至週六 09:00-18:30(全日供餐，最後點餐為17:00)／週日公休

電話 07-5336566

平日用餐不限時間／週六或例假日用餐限時2小時

內用開放／外帶餐點9折優惠

採半自助式點餐，不收取服務費／提供免費Wi-Fi

每人低消為100元(須每人點一份餐食)

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