小越廚創意越式料理(高雄)瘋狂海陸帽子推推鍋,犯規美食!必吃生鮮牛肉河粉

小越廚創意越式料理 位在前鎮大魯閣草衙道美食商圈內，提供多樣化越式餐點，有經典必吃的生鮮牛肉三寶河粉，還有超狂的海陸帽子推推鍋、海鮮抓抓桶，都是吃貨們聚餐的好選擇！虎麗很喜歡像墨西哥帽子的鍋物，搭配豐富海鮮和肉品，可以自己DIY將食材推進火鍋湯裡，非常有樂趣。另外新推出的越式海鮮抓抓桶很適合海鮮控，不過必須先拋掉偶像包袱，盡情享受大口吃龍蝦、大口喝飲料的暢快感(笑)。小越廚創意越式料理的餐點十分多元，法式麵包咖哩餐、涼米麵、炸春捲、生春捲、甘蔗蝦等都很不錯～

▲雪花牛海陸帽子推推鍋(150g) NT$688，來到小越廚用餐一定要試試推推鍋，隨鍋隨鍋附香蔥飯2碗或越式河粉1份，目前單點只要打卡還可折NT$100。推推鍋形狀類似墨西哥帽子，上面舖滿各式海鮮和肉品，可以將食材都推入鍋內煮製～

▲推推鍋的湯底香氣非常濃郁，帶有淡淡辣度，湯是可以喝的。

▲湯底滾了就可以將想吃的食材推入鍋裡，可以邊推邊煮慢慢享用。

▲肉品部分虎麗是選擇雪花牛，肉質鮮嫩飽滿又包覆一層香辣湯汁，吃起來特別涮嘴！

▲推推鍋搭配的海鮮也很美味，鮮蝦口感扎實飽滿。

▲愛吃飯的可以選擇香蔥飯，口感軟Q又有飽足感。

▲越式海鮮抓抓桶 NT$1,988，海鮮控不能錯過這個使用新鮮食材現點現做的海鮮抓抓桶，有蒜香焗奶油或越式紅咖哩口味二選一，虎麗是點越式紅咖哩。隨餐附贈越式法包1份或香蔥白飯2碗(加價NT$38越式法包1份)+可樂或雪碧(任選2瓶)，這樣份量大約兩人食用。(目前打卡優惠是NT$1,688)

▲海鮮抓抓桶會有專人將海鮮倒上桌面，一大隻波士頓龍蝦、螃蟹、蛤蠣、淡菜、扇貝、花椰菜、玉米、馬鈴薯，口感非常豐富有飽足感！

▲一整個桌面都是滿滿海鮮，可以穿上圍兜兜、戴上手套放開形象豪邁享用！特調生鮮醬汁香醇爽口，帶點微微辣感很涮嘴。

▲大口品嚐海鮮再大口喝飲料最暢快！

▲招牌生鮮牛肉三寶河粉 NT$250，最多人點的河粉料理就是這道！生鮮牛肉上桌才用湯汁泡熟享用，可以品嚐到最佳鮮嫩口感。用餐前先將已經燙熟的豆芽倒入河粉內，再擠上檸檬汁提香，或搭配越式XO醬增添風味，加上牛筋、牛肚、牛肉丸吃起來更滿足。

▲河粉軟嫩微Q很有嚼感，吸附湯汁鮮香順口。

▲牛肚富含脆感及嚼勁，牛筋則有Q彈口感和膠質，滿滿咀嚼感很涮嘴。

▲湯頭溫潤香醇，口感清爽不膩，搭配軟嫩的牛肉更鮮美。

▲炭燒雞腿涼米麵(附雞湯) NT$250，虎麗特別喜歡這個涼米麵，口感清爽開胃，很適合夏天品嚐！建議先將魚露倒入米麵碗裡攪拌均勻，在擠入檸檬汁提升風味享用，雞腿肉和炸春捲可以蘸著越式XO醬品嚐。

▲炭燒雞腿鹹甜順口，肉質扎實不乾柴，每一口都很香醇。

▲涼米麵Q彈有嚼勁，加入魚露和檸檬汁吃起來酸酸甜甜的很開胃，喜歡吃辣可以搭配「是拉差香甜辣椒醬」更香辣夠味！

▲品嚐小越廚創意越式料理一定要搭配主廚特調魚露、是拉差香甜辣椒醬、HAUSANH海鮮醬享用，獨特的濃醇風味讓人一吃就愛上。

▲隨餐附的雞湯濃郁香醇，喝起來十分爽口解膩。

▲特色拼盤 NT$300，一次可以吃到4種特色點心的拼盤也是虎麗心頭好，有生春捲x2、炸春捲x2、甘蔗蝦x2、香茅雞翅x2，搭配生菜和魚露沾醬享用最match。

▲甘蔗蝦扎實飽滿juicy，甘蔗可以留著啃食平衡膩感；香茅炸雞翅口感鮮嫩香醇，尾韻充滿清新香茅滋味。

▲生春捲皮薄Q嫩，包裹滿滿鮮蝦餡料，口感非常飽滿扎實，蘸點特調花生醬品嚐更添濃醇風味。

▲炸春捲餡料也非常多，有獨特鹹香和些許芋頭帶來的沙沙口感，可以用生菜包卷品嚐。

▲越式招牌冰滴咖啡 NT$130，冰滴咖啡濃郁香醇帶點微苦滋味，將底層的煉乳和咖啡完整融合，喝起來香甜滑順。

▲越式三色冰 NT$130，三色分層超美的！最上面是西米露搭配綠豆蒜，底層是口感Q彈的粉條，吃起來清涼涮嘴又有飽足感，虎麗也非常喜歡這款甜品。

▲將椰奶倒入後品嚐，帶有濃醇奶香風味，還能吃到豐富的咬感，非常適合咀嚼控。

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菜單MENU

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▲漂亮舒適的用餐空間，可以拍很多美照。

▲小越廚創意越式料理外觀。

清爽不膩的越式美食一直很受歡迎，小越廚創意越式料理提供多種招牌必吃餐點，還有海陸帽子推推鍋、越式海鮮抓抓桶等特色美味，滿足吃貨們的味蕾，可以盡情享受豐富的越式料理選擇～

推薦給想吃創意越式料理的你們^^

小越廚創意越式料理

地址 高雄市前鎮區中安路1-1號大道東1F之10(大魯閣草衙道一樓)

營業時間 週一至週五 11:00-22:00 / 週六日 10:30-22:00

電話 07-7917088

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(本篇為合作採訪)