戀家咖啡慢食(高雄)巷弄裡的溫馨小店,推薦甜蜜鐵鍋鬆餅

戀家咖啡慢食 手作教室,地址 高雄市新興區信守街112號,營業時間 週二至週日11:00–20:30 週一公休,電話 07-2221578,Facebook,低消100元/每人

戀家咖啡慢食 手作教室滿足鹹甜食的味蕾，提供溫馨約會聚餐空間

位於信守街巷弄裡，附近有機車停車格，距離約500公尺處有汽車停車場

店家提供烤飯、燉飯、火鍋、麵食，還有甜食控最愛的鐵鍋鬆餅系列

每一樣料理都是自家調配製作，讓吃貨們能嚐到最獨特的美味

來到這裡可以一次滿足鹹食甜食味蕾，想要學習手作的也可報名教學喲

▲鮮蝦菌菇烤飯 NT$250

這是一道在戀家咖啡慢食才吃得到的料理

使用鮮蝦搭配菌菇製作，充滿迷人清香味

飯食上面還有半熟蛋，讓蛋汁流下與烤飯拌勻享用

多種層次風味讓人一吃就愛上

▲鮮蝦給的份量十足，可以滿足蝦蝦控味蕾

▲烤飯配料相當豐富，菌菇脆爽有咬感

另外加入了高麗菜絲、甜椒，帶點甘甜滋味很順口

整體吃起來有獨特淡雅清香，鹹度料理得恰好

▲鮮蝦已經貼心處理好，僅保留頭尾，很方便食用

特製菌菇烤飯濃郁香醇，配著蝦肉品嚐更對味

愛吃飯時的很推薦點這一道，享受熱騰騰的口感和香氣

▲奶油菌菇墨魚燉飯 NT$250

戀家咖啡慢食還有一道人氣料理，就是奶油菌菇墨魚燉飯

小虎和莎麗都非常喜歡它的濃醇滋味

還有超大份量的墨魚，看起來十分霸氣又新鮮

▲墨魚必須先煎再進烤箱烤製，比較費時一些

但是這樣更能嚐到鮮美肉質

墨魚厚度足，吃起來飽滿彈牙、愈嚼愈香

▲墨魚真的很大隻，完全滿足味蕾

▲燉飯部分是使用自己製作的奶油醬熬煮

口感軟綿厚實，鹽味比較明顯可提升風味

奶香味不會太重，吃起來清爽又涮嘴

▲奶油菌菇墨魚燉飯看似簡單，滋味卻很有層次

搭配略有鹹度的墨魚享用不太膩口

忍不住就一口接一口吃光光

虎麗非常推薦給愛吃燉飯或白醬料理的吃貨們

▲主廚濃湯 NT$50

這份主廚濃湯也擄獲了虎麗兩人的胃

戀家咖啡慢食特別烹調製作的湯品，值得一試

使用麵粉加上無鹽奶油揉製後再烤過

將四種菇類、洋蔥、培根拌炒，加點海鹽調味

搭配以雞骨頭熬煮的高湯燉煮，過程中不加任何味素

喝起來有濃郁的奶香味，口感十分清爽不膩

還吃得到滿滿的菌菇增添咬感，讓人愛不釋手

▲綜合焦糖鮮果鐵鍋鬆餅 NT$180

飯後來一份甜點滿足甜食胃最幸福

戀家咖啡慢食提供自製鐵鍋鬆餅，也是人氣料理

剛端上桌非常燙口，鋪滿當季新鮮水果超級繽紛

光是看著就令人猛流口水

▲戀家咖啡慢食的鬆餅不加發粉和泡打粉

鬆餅厚實軟綿，外層微酥香醇帶一點點奶香

▲綜合焦糖鮮果鐵鍋鬆餅要趁熱享用

因為冷了很容易就會塌陷，熱熱吃口感最好

外酥內軟的鬆餅內餡是店家自製卡士達醬

搭配當季水果吃起來酸酸甜甜，充滿多汁的清爽感

甜度剛剛好吃完也不覺得膩，下午茶吃這個最適合

▲冰磚咖啡 NT$180

這份冰磚咖啡一端上來就讓少女心爆發了

沒想到冰磚竟然是奶嘴外型，簡直萌翻天

旁邊還搭配了黑咖啡、鮮奶、糖水，可以自行調配口味

▲建議先品嚐看看黑咖啡的原味

享受微苦回甘的口感，接著再倒入鮮奶融合享用

▲咖啡與鮮奶融合拌勻，就是一杯滑順的咖啡拿鐵

糖水能夠增添風味，加上可愛奶嘴冰磚簡直無法抗拒這飲品

▲新鮮水果茶 NT$160

夏日想要來點清涼酸甜的可以試試這個

加了豐富新鮮水果的茶飲是很多女孩兒的心頭好

而且一整壺的份量很實在，喝完超滿足

▲將新鮮水果茶倒入杯裡，加一點蜂蜜提升滋味

微甜微酸帶來層次口感，還有脆爽的水果可以享用

愛喝水果茶的別錯過這款飲品

▲戀家咖啡慢食手作教室 菜單 MENU

▲戀家咖啡慢食手作教室 菜單 MENU

▲戀家咖啡慢食手作教室 用餐環境相當溫馨舒適

店裡的擺飾都是老闆娘的手作藝術品

▲各式手作藝術品都可以跟店家購買

如果想要學習手藝也能向老師報名

利用戀家咖啡慢食下午時段的空檔教學上課

感覺還蠻有趣的，記得要前一天先預約哦

▲戀家咖啡慢食 手作教室 門店外觀

▲這兩隻是老闆娘收養的浪浪貓咪

平常都在自己的小房間休息，有點膽小但好可愛

喜歡溫馨感的約會聚餐，可以選擇到戀家咖啡慢食手作教室

店家提供多種料理選擇，有特製烤飯、燉飯、火鍋、麵食

還有甜食控最愛的鐵鍋鬆餅系列，每一樣都是自家調配製作

可以吃到最獨特的美味餐點，滿足鹹甜食的味蕾

推薦給想要品嚐獨家美味料理的你們^^

 

(本篇為合作採訪)

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