秘燒 時尚岩燒(高雄)熱騰騰火山岩盤牛排,DIY現烤!必吃8oz大理石紋雪藏肋眼

秘燒 時尚岩燒 文山店位在鳳山熱鬧的文山特區，提供岩盤DIY現烤牛排，是肉控聚餐約會的好選擇，食尚玩家也有採訪過哦！虎麗還蠻喜歡這樣有趣的體驗，可以吃到熱騰騰的美食。秘燒嚴選日本火山地質開採出的天然火山岩，因為密度高可加熱至400度以上的高溫，同時散發出遠紅外線能迅速鎖住肉汁、保持鮮甜，呈現食材最自然的風味。店內都是選用高等級Choice以上的牛肉，還有部分來自只吃固定農場穀物的牛隻，味道比較單純無雜味。喜歡油脂多一點的老饕可以點頂級雪藏肋眼，油花像大理石一樣超美，口感也十分鮮嫩香醇，而且8oz份量吃起來相當過癮，搭配濃湯、沙拉、麵包、飲品等附餐更飽足～

▲附餐(季節濃湯+季節沙拉+麵包)

麵包有兩種，一種很像上海小饅頭充滿Q彈嚼勁和芝麻香氣，另一個爆漿餐包有奶油獨特奶香和扎實咬感。

▲季節濃湯

每天現煮的濃湯是用超可愛的迷你大同電鍋盛裝，滿足吃貨少女心！虎麗喝到的是玉米濃湯，口感綿滑順口，裡面有很多配料相當飽足。

▲沙拉

新鮮生菜加上粉紅沙拉醬，吃起來酸甜爽口又開胃！

▲飲料 蝶巴特

這款美美的漸層飲品是蝶豆花果凍加草莓氣泡飲，果凍軟嫩微Q，搭配草莓果醬氣泡飲喝起來很解膩，還能吃到草莓果肉。

▲飲料 特調

香甜的可爾必思加上水果茶有超漂亮分層，喝起來清新順口，可以咬到些許果肉。

▲岩王特選菲力 6oz NT$349，這款油脂含量較低的紐澳牛排肉質纖維細，是牛排中最鮮嫩細膩的部位，不想吃太多油脂的肉控可以點岩王特選菲力。

▲上桌時會附一個含有熱度的岩盤，並且由專人桌邊服務燒烤，會先幫忙岩燒一半，顧客吃完之後可以自己DIY另一部分的牛肉，享受自己動手烤牛排的樂趣。

▲鮮嫩牛肉在岩盤上熱烤，啪滋啪滋的聲音超療癒，迷人的肉香也撲鼻而來。

 

▲菲力大約岩燒3分熟的鮮嫩度最剛好，肉質細緻帶有香醇滋味，口感十分鮮甜，充滿獨特的牛肉香氣！

▲頂級雪藏肋眼 8oz NT$549，這個頂級雪藏肋眼8oz的份量吃起來很有飽足感，猶如大理石紋的白色油花非常美，是喜歡豐富油脂口感的老饕必點！

 

▲肋眼大約岩燒至3分熟即可享用，肉質扎實帶有油脂的飽滿口感，吃起來鮮嫩多汁，可以蘸點玫瑰鹽品嚐更能提升風味！(如果需要搭配洋蔥也可請服務人員提供，吃起來多了辛香更可口)

▲吃完原本烤好的牛肉換自己DIY，虎麗超喜歡這樣的用餐體驗，可以邊烤邊吃超有趣！

▲黑糖奶酪 (甜點皆為當令價)，這個甜品是虎麗另外加點的，吃完牛排也要滿足甜食胃！不加一滴水製作的奶酪非常綿密滑順，充滿濃郁奶香風味，淋上黑糖醬吃起來更添層次口感。

▲菜單MENU。

▲菜單MENU。

▲秘燒文山店用餐空間。

▲秘燒文山店外觀。

使用高溫燒烤牛肉能緊緊鎖住肉汁，保有鮮甜飽滿的口感，秘燒 時尚岩燒牛排提供多種嚴選主食，可以體驗DIY現烤的樂趣，滿足肉控味蕾，另外搭配豐富的附餐吃起來很有飽足感。

推薦給想要DIY岩燒牛排的你們^^

秘燒 時尚岩燒牛排 文山店

地址 高雄市三民區褒揚東街170號

營業時間 週一至週日 11:30-15:00、17:30-22:00 / 週四公休

電話 07-7670613

附近有路邊停車格/收費停車場

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(本篇為合作採訪)