米諾琪手作烘焙(高雄)駁二附近必買甜點店!超綿密軟Q黑糖生吐司,推薦鹽之花吐司及蜂蜜蛋糕

米諾琪手作烘焙 是鹽埕區新開的烘焙甜點店，門市就在駁二藝術特區附近，主廚曾任歐貝拉烘焙師，堅持天然、原味、健康，選用日本麵粉、日本上白糖、冷藏洗選納豆蛋、日本北海道十勝奶霜等高品質食材及原物料製作，提供每天新鮮出爐的麵包、蛋糕、甜點，讓大家能品嚐到自然的一日鮮好滋味。虎麗很喜歡米諾琪的麵包，主廚使用自家培育菌種，經過4小時以上發酵，讓口感更保濕軟Q，而且不使用改良劑可以吃得更安心！私心推薦必吃近期超夯的黑糖生吐司，不加水、不加蛋、不另外加糖的黑糖口味有迷人糖香，加了黑糖麻糬增添微Q特別好吃，直接品嚐或用烤箱回烤都很棒～還有鹹鹹甜甜的寶石吐司，搭配法國鹽之花製作很香醇，麵包綿密軟Q愈嚼愈香，愛鹽可頌的話一定要試試。另外也有多款蛋糕可選，冷藏的生乳捲、常溫的蛋糕都不錯，如果到駁二逛逛可順道購買回家享用，當伴手禮也沒問題！(每日限量供應，建議提前一天打電話預訂／原高雄市區滿2000元有提供外送／有提供宅配服務／彌月蛋糕禮盒可詢問)

▲麵包每天製作烘焙，下午2點新鮮出爐，可以品嚐到最棒的好滋味！

▲麵包使用自家培育菌種，經過4小時以上發酵，不添加改良劑、不用發酵箱，自然發酵讓麵包口感更保濕有Q勁。

▲麵包甜點都是嚴選新鮮的洗選納豆蛋製作。

▲選用日本北海道十勝奶霜。

▲伯爵生乳捲是用TWININGS唐寧伯爵紅茶製作。

▲4吋蛋糕、生乳捲份量很適合小家庭，可以選擇更多種，能吃到更新鮮的美味，一個人獨享也沒問題(笑)。

黑糖生吐司

▲黑糖生吐司 180元/條 (常溫保存2天，冷凍5~7天)

近期超夯的生吐司一定要試試！米諾琪新推出的黑糖生吐司清香微甜，有著迷人的黑糖風味，還加了軟Q黑糖麻糬讓吐司更好吃。

▲這款生吐司只使用台灣黑糖、自家培育菌種、北海道十勝奶霜製作，不加水、不加蛋、不另外加糖，可以吃到吐司最原始的好滋味！

▲虎麗最喜歡這個黑糖生吐司，麵包體非常扎實綿密，吃起來濕潤軟綿不會乾乾的，直接品嚐或烤過都不錯，愈嚼愈香醇。

寶石吐司(鹽之花)

▲寶石吐司(鹽之花) 150元 (常溫保存2天，冷凍5~7天)

可愛的寶石吐司非常有人氣，喜歡鹽可頌的話必買這個！吐司使用純鮮奶製作，口感非常綿密軟Q，帶有扎實的嚼勁很療癒，加入法國鹽之花多了鹹香滋味更涮嘴。

▲吐司直接品嚐比較軟Q有嚼勁，進烤箱再烤過會變得外酥內軟，鹹香感受稍微減低～虎麗自己比較偏愛原本的口感。

三色生吐司

▲三色生吐司 120元/條

米諾琪手作烘焙會不定期推出新品，也有使用日本狹山茶製作的三色吐司，這款非常容易完售，想吃的話強烈建議提前預訂！

蜂蜜蛋糕

▲蜂蜜蛋糕 250元/條 (常溫保存，可冷藏)

虎麗也很喜歡這個蜂蜜蛋糕，使用純蜂蜜製作的蜂蜜蛋糕連日本人都愛！蛋糕綿密濕潤，有著濃郁的蜜香及甜味，冷藏後品嚐更好吃，口感冰涼又充滿香醇滋味，配一杯黑咖啡或無糖茶最match。

百香果蛋糕(季節限定)

▲百香果蛋糕 250元/條 季節限定 (常溫保存)

偏愛酸甜滋味的可以試試百香果蛋糕，這款是季節限定哦！黃澄澄的百香果蛋糕酸甜爽口，使用新鮮百香果加番茄製作，口感卡滋卡滋的特別療癒，蛋糕扎實帶點濕潤感。

伯爵紅茶生乳捲

▲伯爵紅茶生乳捲 280元/條 (需冷藏)

熱愛伯爵茶香的甜食控必吃！生乳捲嚴選唐寧伯爵紅茶製作，蛋糕體加入了茶葉，吃起來茶味更濃郁，夾心是北海道十勝奶霜搭配伯爵茶特製，口感綿密滑順不膩。

布丁

▲原味布丁

手工布丁有濃郁的蛋香，口感綿密滑順，底層是清香不膩的焦糖，減低了甜度比較順口。

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門市外觀

米諾琪手作烘焙

地址 高雄市鹽埕區七賢三路66號

營業時間 週二至週日 09:00-18:00

電話 07-5210916

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