墨岩 居酒屋(高雄)藏在輕軌旁的深夜食堂!雙主廚現做熱炒炭烤,必吃明太子過貓與雞小翅串燒

墨岩居酒屋 是一間藏在輕軌旁的深夜食堂，從壽山公園站下車走幾步就能找到，整體氛圍舒適放鬆，適合夜貓子來吃點熱炒、配點小酒。餐點是由雙主廚親自料理，提供熱炒與炭烤，可以試試剝皮辣椒炒蛋、燒酒蛤蠣、過貓這幾道，都是蠻受歡迎的料理。串燒也有不少選擇，炭香味十足，刷上特製醬汁香醇好吃，雞橫隔膜、雞松阪、豬視神經都很適合配啤酒，烤到微焦脆的雞小翅一定要點兩份！在這裡用餐之後還能到附近散散步、拍照，感覺很愜意～居酒屋目前採線上in-line預約訂位(不接受電話預約)，用餐分三個時段，建議提前預訂安排。

雙主廚現點現做

▲這裡有兩位主廚，一位擅長熱炒料理，一位擅長炭火燒烤。

剝皮炒蛋

▲剝皮炒蛋 180元

剝皮辣椒搭配厚實滑嫩的炒蛋，鹹香中帶點微甜，很適合配飯或搭啤酒一起享用。

燒酒蛤蠣

▲燒酒蛤蠣 200元

新鮮蛤蠣大火快炒，加入酒提香，湯汁甘甜帶蒜香，還有爽脆蔥段增加層次口感。

過貓

▲過貓 150元

清燙過貓淋上胡麻醬，搭配甜甜炸燕麥、明太子醬和柴魚片，酸甜中帶辣，清爽又開胃。

炭烤串燒

▲雞小翅 90元

雞小翅的雞皮刷醬烤到微焦脆，肉質鮮嫩多汁，甜甜的很涮嘴，推薦一次點兩份！

▲雞肉串 90元

雞肉厚實多汁，雞皮Q嫩不油，搭配蔥醬品嚐更香醇。

▲雞橫隔膜 120元

口感Q彈有嚼勁，鹹甜香醇帶炭香味。

▲雞松阪 120元

雞松阪肉質紮實，刷上醬汁甘醇，還有柴魚片增加香氣。

▲豬視神經 90元

豬視神經非常脆嫩，有點焦香味，一定要試試！

▲豬橫隔膜 120元

厚實Q彈有嚼勁，有黑胡椒的香辣。

▲豬嘴邊 80元

嘴邊肉口感厚實鮮嫩，帶點甜鹹味。

▲青龍椒 60元

青龍椒清脆多汁，帶有獨特椒香，搭配串燒最解膩。

▲秋葵 60元

秋葵烤得剛剛好，脆嫩爽口、帶微黏感。

山豬肉

▲山豬肉 380元

厚實山豬肉Q彈有嚼勁，鹹香夠味，是超適合下酒的一道。

高山茶

▲高山茶 100元

不喝酒的可以選擇無糖高山茶，茶香濃郁爽口，吃串燒或重口味料理可以平衡味蕾。

菜單 MENU

空間外觀

▲吧檯高腳椅座位。

▲沙發座位區。

墨岩 居酒屋 小物

地址 高雄市鼓山區鼓山一路56-1號（輕軌壽山公園站旁）

營業時間  週二至週日 17:00–02:00/週一店休

電話 0989-747134

只收現金

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