九勺涮涮鍋(高雄)個人獨享鍋物套餐!秘製韓國泡菜鍋超開胃,特色必點千層豆腐紙

九勺涮涮鍋 位於左營新光三越7樓，餐廳隱藏在一處充滿綠意的空中花園裡，用餐感覺很放鬆，加上是提供個人獨享鍋物，一個人來逛街也能輕鬆吃飽飽。虎麗喜歡微辣滋味的大漠天香鍋，搭配霜降大肉盤吃起來特滿足！如果沒什麼胃口的話，推薦偏酸香的獨家秘製韓國泡菜鍋，湯底濃郁香醇又爽口，無論涮肉或蔬菜都很適合，讓人一吃就開胃(笑)。每份鍋物套餐都會附特製沾醬、綜合蔬菜盤、後山米食或滑Q寬粉條二選一、手工牛肉漿、古早味冬瓜茶、柚香檸檬冰沙，非常有飽足感。特色單點推薦像薄紗一樣的千層豆腐紙，入鍋瞬間吸滿湯汁香氣，口感也很特別哦～

大漠天香鍋 + 霜降大肉盤

▲大漠天香鍋 霜降大肉盤 488元 (美國霜降牛/霜降活菌豬 二選一)

新推出的大漠天香鍋很適合重口味愛好者，帶點辣感很香醇，搭配霜降大肉盤吃起來更有滿足感！這份鍋物有大漠天香鍋底、特製沾醬、綜合蔬菜盤、後山米食或滑Q寬粉條二選一、手工牛肉漿、古早味冬瓜茶、柚香檸檬冰沙，個人獨享套餐可以開心吃飽飽。

▲濃醇厚實的辛香風味加上辣度非常涮嘴，很適合涮肉、煮牛肉漿。

▲大漠天香鍋有附鴨血、豆腐，口感頗細嫩綿密。

▲隨鍋附特製沾醬，也有提供蔥薑蒜、辣椒～

▲綜合蔬菜盤有多種新鮮時蔬，單人份量剛剛好，也能均衡飲食。

▲霜降活菌豬

豬肉口感脆嫩有嚼勁，搭配大漠天香鍋涮熟享用香辣夠味，不用沾醬也OK，喜歡不同風味可以蘸點特製沾醬品嚐，淡淡鹹甜味更添層次～

▲後山米飯是選用花東米料理，口感比較軟Q一點。

▲手工牛肉漿十分軟嫩，吸滿湯汁的濃郁香氣也很美味，有淡淡牛肉清香。

▲每一份鍋物都會附古早味冬瓜茶，喝起來清甜爽口很解膩，而且是大杯量飲品超過癮！

▲另外還有提供一杯柚香檸檬冰沙，非常清涼消暑，淡淡的柚香和檸檬酸甜頗順口。

獨門秘製韓國泡菜鍋 + 美國頂級牛小排

▲獨門秘製韓國泡菜鍋 +60元 + 美國頂級牛小排 328元

這鍋獨門秘製韓國泡菜鍋口味偏酸香，吃了感覺很開胃，搭配肉品及蔬菜都不錯，滋味也比較爽口。鍋物一樣有附特製沾醬、綜合蔬菜盤、後山米食或滑Q寬粉條二選一、古早味冬瓜茶、柚香檸檬冰沙，加上美國頂級牛小排很滿足～

▲這鍋會在桌邊加入獨家秘製泡菜，偏酸的泡菜很適合煮湯享用，加上大骨湯底香醇又開胃，夏天沒胃口點這鍋蠻不錯的。

▲綜合蔬菜盤搭配泡菜湯特別好吃。

▲美國頂級牛小排有分佈均勻的大理石油花，肉質比較紮實有彈性，吸附泡菜湯汁充滿鮮嫩多汁感。

▲滑Q寬粉條超適合韓國泡菜鍋，口感Q彈的寬粉條很有嚼勁，包覆湯汁清香順口，可以加上沾醬品嚐更夠味。

▲大杯的古早味冬瓜茶清甜解膩。

▲柚香檸檬冰沙。

特色加點 老饕嘗鮮首選(千層豆腐紙+自製牛肉漿)

▲老饕嘗鮮首選(千層豆腐紙 + 自製牛肉漿) 119元

這款千層豆腐紙是老饕必嚐，整個很像薄紗，入鍋煮後會有點像紙巾(笑)，感覺非常有趣！

▲豆腐紙能夠完整吸附湯汁，吃起來飽滿多汁，口感紮實有嚼勁，還帶點豆香風味～

用餐空間

▲明亮輕鬆的用餐環境。

▲九勺涮涮鍋餐廳外觀。

九勺涮涮鍋

地址 高雄市左營區高鐵路123號7樓(左營新光三越)

營業時間 週一至週日 11:00-22:00

電話 07-3455738

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(本篇為合作採訪)