牛園火鍋 安平店(台南)麻辣酸白菜鴛鴦鍋,聚餐推薦!香米滑蛋瘦肉粥水果免費續

牛園火鍋 安平店 位在台南安平港濱歷史公園旁，提供獨家特製四川麻辣鍋、東北酸白菜鍋等風味湯底，搭配親赴安平漁港挑選的新鮮魚貨，還有嚴選肉品及手工製作丸類、餃子、魚漿等食材，可以享用到自然鮮美的好滋味！牛園火鍋台南安平店裝潢設計非常古色古香，加上榻榻米座椅相當舒適，來這裡約會聚餐感覺很輕鬆，而且店內免費供應花東香米飯、滑蛋瘦肉粥、季節水果，完全吃得飽。如果想嚐點現炒熱食，推薦有豐富嚼勁的鹽酥野生軟絲，餐後再來一份焦糖鮮奶布丁或芋香西米露滿足甜食胃～

▲鴛鴦鍋(麻辣+酸菜) 全鍋 NT$198

牛園火鍋安平店使用特別訂製的鴛鴦鍋鼎，更能聚熱保溫，烹煮食材很快就能享用，中國風的設計也超美！

▲四川麻辣鍋

牛園的四川麻辣鍋是特別採用四川成都食材、搭配數十種中藥材製作，並且調整成台灣人喜歡的口感，麻辣湯溫潤香醇，風味十足不嗆口！(麻辣湯味道很夠，愛吃辣的都可以做調整)

▲東北酸白菜鍋

獨家自製天然發酵的東北酸白菜鍋很受歡迎，虎麗覺得搭配麻辣鍋剛剛好！酸菜發酵3週帶有淡雅的酸鹹滋味，不會死鹹或太酸，可以搭配豬五花和海鮮最對味。

▲用餐皆會招待小菜，酸甜的醃蘿蔔開胃又解膩。

▲店內還有免費供應花東香米和滑蛋瘦肉粥，花東香米白飯口感飽滿Q彈，滋味很香醇，滑蛋瘦肉粥清香綿密，記得嚐鮮一下！

▲川味涼粉 NT$108

吃鍋之前可以先來一份川味涼粉，涼粉Q彈有勁，包覆醬汁吃起來酸辣開胃，濃郁的椒麻香氣讓人愈吃愈涮嘴。

▲海鮮時蔬盤 NT$188

吃火鍋一定要點的海鮮時蔬盤，搭配東北酸白菜鍋更能嚐出鮮甜味。

▲雪花牛肉 大份 NT$498 / 小份 NT$348

牛園火鍋提供優質肉品，份量也蠻剛好的，這款雪花牛肉軟嫩香醇，搭配麻辣鍋烹煮會吸滿麻辣湯汁，吃起來juicy又帶有獨特麻辣滋味，不用蘸醬也好吃。

▲黑毛豬五花 大份 NT$388 / 小份 NT$278

虎麗很愛的黑毛豬五花十分清香，沒有腥臊味，肉質脆嫩帶有軟Q咬感，非常適合搭配酸菜鍋！

▲吃火鍋如果想要多一點層次風味可以搭配醬料享用，烏醋加蒜苗或和風醬都很不錯。

▲頂級海鮮拼盤 NT$1,688

喜歡澎湃海鮮推薦必點這道拼盤，一次就能吃到活波士頓龍蝦、現流龍膽石斑、時令鮮魚、活跳蝦、北海道大干貝、當季海鮮，虎麗搭配東北酸白菜鍋烹煮，可以品嚐自然鮮美滋味。

▲活體波士頓龍蝦肉質鮮美，有淡淡鹹味很順口。

 

▲活跳蝦肉質新鮮扎實；龍膽石斑富含膠質，吃起來軟嫩帶Q勁，厚實的北海道大干貝稍微煮熟即能享用，滋味十分鮮甜。

▲手工花枝漿 NT$118 / 手打蝦仁漿 NT$118

吃鍋絕對不能錯過手工花枝漿和蝦仁漿！新鮮花枝加漿打製，口感十分脆嫩有嚼勁，吃起來特別涮嘴。

▲蝦仁漿加了滿滿的新鮮蝦仁打製，有著濃郁蝦香和多汁口感。

▲三色開運餃 NT$178

三種特製的開運餃子也很適合搭配火鍋料理，有脆嫩飽滿富含香氣的咖哩鮑魚餃(黃)、自然鮮香又Q嫩的港式海鮮餃(白)，還有虎麗最愛起司鮮蝦餃(綠)推薦必嚐～

 

▲起司鮮蝦餃嚐起來充滿奶香風味，是奶控們會愛的一道點心。

▲綜合丸 NT$158

愛吃丸子直接點這份綜合丸，一次就能享有5種手工製作的花枝丸、墨魚丸、玉米丸、貢丸、香菇旗魚丸！虎麗特別喜歡玉米丸，脆脆的很有咬感。

▲手工川丸子 NT$168

嚴選豬後腿肉製作，口感Q彈脆嫩，可直接食用或搭配麻辣鍋烹煮。

▲鹽酥野生軟絲 NT$258

牛園火鍋除了有多種鍋物料理，也提供現點現炒的熱食，這道鹽酥野生軟絲是饕客最愛，肉質鮮嫩微Q，香氣十足帶有自然鹹味很涮嘴！

▲焦糖鮮奶布丁 NT$48

甜食控們用完餐可以加一份甜點滿足味蕾！焦糖鮮奶布丁是使用純濃鮮奶搭配手作焦糖，布丁入口即化，帶出甜甜焦糖香。

▲芋香西米露 NT$48

採用新鮮芋頭及鮮乳製作的芋香西米露很熱門，口感綿密滑順帶有濃醇奶香，加上咕溜咕溜的西米露特別滿足！

▲翡翠檸檬 NT$178

吃火鍋配一壺翡翠檸檬最解膩，新鮮檸檬搭配天然蜂蜜調配，喝起來是酸酸甜甜的清香滋味。

▲水族箱是特別訂製的，每一種魚類都有適合牠們的專屬溫度。

▲古色古香的用餐環境，很適合聚餐約會。

▲桌椅十分舒適，採用榻榻米椅墊坐起來不悶又舒服，座位的抽屜還有服務鈴哦！

▲牛園火鍋提供多種醬料可依照喜好特調。

▲牛園火鍋台南安平店外觀。(斜對面有免費的安億停車場可停汽車)

火鍋控們又有新的聚餐好去處，牛園火鍋台南安平店有漂亮的裝潢設計，加上古色古香的氛圍超適合約會！獨家特製的四川麻辣鍋、東北酸白菜鍋都很不錯，使用專屬鴛鴦鍋鼎超霸氣～

推薦給想吃麻辣鴛鴦鍋的你們^^

牛園火鍋 台南安平店

地址  台南市安平區平豐路435號

營業時間  週一至週日 11:00-23:30

電話 06-2935222

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(本篇為合作採訪)