老新台菜 九如創始店(高雄)改裝時尚復古風!霸氣火焰櫻桃鴨桌邊秀,來一場酒肉朋友的老派約會

老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 干邑火焰櫻桃鴨三吃套餐 半席伍人 4000元

老新台菜 九如創始店 全新改裝老派台味風格,用餐環境帶給人更輕鬆舒適的感受!近期推出超霸氣的干邑火焰櫻桃鴨三吃套餐,還有人頭馬品牌大使特調雞尾酒、威士忌獨享杯及特調飲品,選擇多元能滿足擁有不同需求的吃貨們;老新台菜升級後更適合與好友們來場與酒肉朋友的約會,品嚐主廚精心料理的創意台菜,再配一杯自己喜歡的飲料或調酒,感覺特別棒!干邑火焰櫻桃鴨三吃有多種價位選擇,虎麗點的是半席伍人套餐,能吃到干邑火焰櫻桃鴨三吃(經典鴨肉虎皮包、爆炒鍋氣鴨絲鬆、頂上濃郁鴨白湯)、炙燒鮪魚青蔬沙拉、老派海鮮潮伊麵、紹興火燒大蝦、鴨油XO醬燒蘿蔔糕、鴨油爆炒時蔬、招牌甜點芋頭西米露,份量足吃得飽~還可以欣賞主廚展現台味的法式浪漫,淋上干邑的櫻桃鴨多了濃郁酒香更美味。(燒鴨套餐每日限量10組,需提前三天訂位)

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干邑火焰櫻桃鴨三吃套餐/半席伍人

老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 干邑火焰櫻桃鴨三吃套餐 半席伍人 4000元

▲干邑火焰櫻桃鴨三吃套餐 半席伍人 4,000元 (燒鴨套餐每日限量10組,需提前三天訂位)

干邑火焰櫻桃鴨三吃套餐的半席伍人份量十足,可以吃到干邑火焰櫻桃鴨三吃(經典鴨肉虎皮包、爆炒鍋氣鴨絲鬆、頂上濃郁鴨白湯),還有炙燒鮪魚青蔬沙拉、老派海鮮潮伊麵、紹興火燒大蝦、鴨油XO醬燒蘿蔔糕、鴨油爆炒時蔬、招牌芋頭西米露,可以欣賞主廚使用干邑酒火焰料理櫻桃鴨、片鴨桌邊秀,體驗視覺與味蕾的雙重饗宴!

老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 干邑火焰櫻桃鴨三吃套餐 半席伍人 4000元

老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 干邑火焰櫻桃鴨三吃套餐 半席伍人 4000元

▲半席伍人的櫻桃鴨是2.8公斤重,吃起來相當有滿足感!低溫烤製的櫻桃鴨保有多汁感,淋上干邑炙燒,濃郁的酒香撲鼻而來~

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▲火焰炙燒的櫻桃鴨冒著熱氣,主廚立即在桌邊表演片鴨秀,片鴨有三種享受:片皮、皮帶肉、鴨肉,讓人看得忍不住猛流口水(笑)。

老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 干邑火焰櫻桃鴨三吃套餐 半席伍人 4000元 片皮

▲片皮:口感酥脆帶有濃郁的鴨油香氣。

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老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 干邑火焰櫻桃鴨三吃套餐 半席伍人 4000元 鴨皮肉

▲皮帶肉:酥香皮帶肉能同時品嚐到兩種口感,肉質鮮嫩多汁香醇。

老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 干邑火焰櫻桃鴨三吃套餐 半席伍人 4000元 鴨皮肉

老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 干邑火焰櫻桃鴨三吃套餐 半席伍人 4000元 鴨肉

▲鴨肉:鮮嫩的鴨肉上桌前會再炙燒,增添香氣更美味。

老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 干邑火焰櫻桃鴨三吃套餐 半席伍人 4000元 秘製麻辣麻辣醬或秘製原味燒鴨醬

▲干邑火焰櫻桃鴨可以搭配老新台菜的秘製原味燒鴨醬、秘製麻辣燒鴨醬、黃瓜絲、蔥絲一起品嚐,虎麗私心推薦試試麻辣醬,有濃郁的香氣但不會辣口!

老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 干邑火焰櫻桃鴨三吃套餐 半席伍人 4000元 虎皮包

▲經典鴨肉虎皮包

蒸籠裡的特製虎皮軟綿微Q,可以包入鴨肉、黃瓜絲、蔥絲,再淋上秘製燒鴨醬享用,多了鹹甜滋味更涮嘴。

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老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 干邑火焰櫻桃鴨三吃套餐 半席伍人 4000元 爆炒鍋氣鴨絲鬆

▲爆炒鍋氣鴨絲鬆

爆炒鴨絲充滿迷人鍋香氣,還有特別加老菜脯增添風味,使用生菜包著一起品嚐清脆多汁又爽口。

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老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 干邑火焰櫻桃鴨三吃套餐 半席伍人 4000元 頂上濃郁鴨白湯

▲頂上濃郁鴨白湯

這鍋頂上濃郁鴨白湯是虎麗心頭好!鴨架熬煮成乳白湯底,再加入桌邊片鴨料理的鴨骨肉烹煮,熱湯喝起來更溫潤滑順,搭配清脆的筍片及軟嫩豆腐相當有滿足感。

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老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 干邑火焰櫻桃鴨三吃套餐 半席伍人 4000元 炙燒鮪魚青蔬沙拉

▲炙燒鮪魚青蔬沙拉

炙燒鮪魚青蔬沙拉是一款很雅致的前菜料理,鮪魚肉質鮮嫩結實,入口有炙燒過的獨特香氣,搭配多種海鮮及蔬菜口感更豐富,淋上特調醬汁酸酸甜甜的相當開胃。

老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 干邑火焰櫻桃鴨三吃套餐 半席伍人 4000元 炙燒鮪魚青蔬沙拉

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老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 老派海鮮潮伊麵

▲老派海鮮潮伊麵

這道是選用義大利麵料理,不是一般常見的油麵,麵條吃起來軟Q帶點嚼勁,虎麗也很愛!老派海鮮潮伊麵大火快炒充滿鍋香氣,搭配中卷及豬肝享用更增添老派快炒店的風味。

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老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 紹興火燒大蝦

▲紹興火燒大蝦

紹興火燒大蝦是蝦控的最愛!使用石頭燜燒冒著療癒熱氣,會在桌邊淋上白蘭地來一場法式邂逅,增添層次香氣~

老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 紹興火燒大蝦

老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 紹興火燒大蝦

▲蝦肉新鮮脆嫩,可以蘸點紹興白醬品嚐,多了綿滑口感和淡淡酒香更美味!

老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 鴨油XO醬燒蘿蔔糕

▲鴨油XO醬燒蘿蔔糕

鴨油XO醬燒蘿蔔糕很香醇,有著櫻花蝦的蝦香味,蘿蔔糕軟綿帶點鹹甜感十分順口好吃。

老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 鴨油XO醬燒蘿蔔糕

老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 鴨油爆炒時蔬

▲鴨油爆炒時蔬

鴨油爆炒時蔬是依當季食材料理,虎麗吃到的是鴨油炒野蓮,口感清脆還有淡淡的油香滋味~

老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 招牌芋頭西米露

▲招牌芋頭西米露

餐後來一碗老新台菜的招牌芋頭西米露最療癒啦!濃醇的芋泥加上些許芋頭塊,搭配西米露咕溜咕溜的很涮嘴,每一口都充滿濃厚芋香。

老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 招牌芋頭西米露

單點飲品

老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 野莓青檸氣泡飲 100元/杯、250元/壺

▲野莓青檸氣泡飲 100元/杯

老新台菜新推出個人單杯飲品,來這裡用餐不一定要點大壺裝,可以選擇自己喜歡的獨享~這杯美美繽紛的野莓青檸氣泡飲酸甜解膩,還有啵啵啵氣泡感及薄荷清香。

老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐 野莓青檸氣泡飲 100元/杯、250元/壺

▲野莓青檸氣泡飲 250元/壺。

調酒吧

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▲全新改裝的老新台菜更設置了調酒吧,還有超華麗的酒牆~現在也提供單杯獨享的調酒、精選威士忌,讓大家都能輕鬆餐配酒,更適合酒肉朋友的吃飯小聚!

未成年請勿飲酒

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用餐空間及餐廳外觀

老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐

▲新改裝的老新台菜九如創始店更美了!老派復古風可以拍美照,超適合三五好友約會聚餐~

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老新台菜 九如創始店 中式餐廳推薦 台菜 合菜 聚餐

老新台菜 九如創始店

地址 高雄市三民區九如二路227號

營業時間 週一至週日 11:30-14:00、17:30-22:00

電話 07-3133077

酌收10%服務費

餐廳旁有汽車停車場

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