僕燒鰻 文信店(高雄)炭火現烤木盆鰻魚丼飯,人氣必吃!隱藏版牛肉起士八幡燒

僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦

僕燒鰻 文信店就在北高雄巨蛋商圈及瑞豐夜市附近,喜歡日本料理及木盆鰻魚丼飯的吃貨們又有聚餐新去處了!僕燒鰻嚴選外銷日本等級的鰻魚,使用炭火慢烤讓特製醬汁入味,已經處理過魚刺的鰻魚肉質飽滿扎實,帶有濃醇鹹甜香氣很順口,搭配淋上醬汁的白飯愈吃愈涮嘴。來這裡除了人氣必吃的鰻魚丼飯,還有鰻肝串燒、鰻肝湯滿足味蕾,如果想吃點不一樣的,可以試試隱藏版牛肉起士八幡燒、手工高麗菜捲、烤生蠔等美味料理~

僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦 熱茶

▲入座後會提供熱茶可以先暖暖胃。

僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦 招待小菜

▲招待的小菜是毛豆,等餐的時候可以先品嚐防無聊。

僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦

▲僕燒鰻嚴選外銷日本的鰻魚以炭火燒烤後再刷醬慢烤,讓特製醬汁完整包覆已處理過魚刺的鰻魚肉。

僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦 本家製僕燒鰻丼(小) 附湯 NT$300

▲本家製僕燒鰻丼(小) 附湯 NT$300,炭火現烤的鰻魚每一口都充滿獨特鹹甜滋味,魚肉扎實又綿密,口感新鮮沒有土腥味,搭配淋上醬汁的米飯吃起來很飽嘴,另外還有醃漬蘿蔔可解膩。

僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦 本家製僕燒鰻丼(小) 附湯 NT$300

▲蒲燒鰻份量很夠,加上獨家調製的醬汁完全滿足味蕾!

僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦 本家製僕燒鰻丼(小) 附湯 NT$300

▲飯量與鰻魚搭配得恰好,口感飽滿Q彈,淋上醬汁很涮嘴。

僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦 本家製僕燒鰻丼(小) 附湯 NT$300

▲鰻魚丼飯有附熱湯,這碗味噌湯有豐富鮮料,喝起來清爽解膩。

僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦 醬燒鰻魚肝 NT$60/串

▲醬燒鰻魚肝 NT$60/串,刷上鹹甜醬汁的鰻魚肝特別香醇,口感軟綿厚實,尾味帶有微苦感,可以擠些許檸檬汁品嚐,最後再搭配蜜地瓜解膩。

僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦 醬燒鰻魚肝 NT$60/串 僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦 蒜香鰻肝湯 NT$100

▲蒜香鰻肝湯 NT$100,偶爾想喝點清爽湯品,可以試試蒜香鰻肝湯!這盅充滿濃郁九層塔及蒜香風味,鰻魚肝吃起來脆嫩微苦富含嚼感,清湯甘醇鮮香,是饕客們必點的料理。

僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦 蒜香鰻肝湯 NT$100 僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦 手工高麗菜卷 NT$80

▲手工高麗菜卷 NT$80,高麗菜卷口感飽滿多汁,外層菜卷軟中帶脆,包裹鮮香肉餡,充滿扎實與脆爽口感。

僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦 手工高麗菜卷 NT$80

▲高麗菜卷直接品嚐爽口清甜,可以蘸點酸甜醬料享用更能提升風味。

僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦 牛肉起士八幡燒 NT$60

▲牛肉起士八幡燒 NT$60,牛肉包卷脆嫩有嚼勁的牛蒡絲,加上起士增添奶香風味,整體口感鹹甜夠味,搭配蜂蜜芥末品嚐更香醇!

僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦 牛肉起士八幡燒 NT$60 僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦 長茄夾燒 NT$60

▲長茄夾燒 NT$60,這道是虎麗很愛的料理,使用長茄包夾蝦漿燒烤,有濃醇蝦香味,口感軟嫩帶有些許嚼勁。

僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦 長茄夾燒 NT$60

▲蝦漿是採用親赴漁港挑選的鮮蝦製作,搭配刷上特製醬汁的茄子享用,充滿鹹甜風味,非常適合當下酒菜料理。

僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦 烤生蠔 NT$100

▲烤生蠔 NT$100,現點現烤生蠔十分鮮美飽滿,擠上些許檸檬汁提味,吃起來酸香帶有濃醇海味,熟度剛好不會覺得膩口。

僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦 烤生蠔 NT$100 僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦 烤生蠔 NT$100 僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦

▲僕燒鰻菜單MENU。

僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦

▲僕燒鰻菜單MENU。

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▲僕燒鰻文信店用餐空間寬敞舒適。

僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦 僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦

▲吧檯座位可以觀看師傅料理。

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▲僕燒鰻文信店外觀。

僕燒鰻 高雄鰻魚飯推薦 本家製僕燒鰻丼(小) 附湯 NT$300

吃鰻魚是一種享受,搭配丼飯更有飽足感!僕燒鰻一直堅持提供優質鰻魚料理,每天使用炭火現烤並刷上獨家特製醬汁,鹹甜滋味讓人吃得意猶未盡,加上鮮香沒有土腥味,擄獲不少鰻魚控吃貨的胃~

推薦給想吃木盆鰻魚丼飯的你們^^

僕燒鰻 文信店

地址 高雄市鼓山區文信路325號

營業時間 週一至週日 11:30-14:00、17:00-21:00

電話 07-5550201

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(本篇為合作採訪)

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