前鎮鴨頭 吉林店(高雄)平價小吃推薦!家傳40年乾式滷味,搭配獨家特製辣油超涮嘴

前鎮鴨頭 吉林店 位於高醫商圈附近的熱河與吉林夜市街口，攤位在翔一超商前，專門提供40年家傳老滷製作的乾式滷味，有人氣必點的招牌鴨頭、鴨翅、鴨胗等咀嚼系美食，還有獨家推出充滿清爽咬感的滷蔬菜，滿足吃貨們的味蕾，是簡單吃晚餐和宵夜的好選擇。虎麗很喜歡可以邊啃邊追劇的鴨頭和雞翅，敢吃辣一定要加吉林店限定的特製辣油，香辣噴火會愈吃愈涮嘴！還有包覆滿滿滷汁帶濃郁鹹甜滋味的雞腸、鴨血、黑輪也很不錯，軟Q嚼勁吃起來頗飽足，搭配胡椒和辣油的獨特香氣超級夠味，讓人忍不住一口接一口停不下來～

▲前鎮鴨頭 吉林店攤位，粉紅色的招牌很容易辨找到。

▲每天嚴選新鮮食材滷製，加上玻璃櫥窗保存讓人吃得更安心。

▲滷味都是現點現切調味，需要稍微等候一下。

▲吉林店還有推出蔬菜滷味，每天使用滷汁現燙包覆鹹甜滋味，虎麗很喜歡脆脆多汁的玉米筍和花椰菜。

人氣熱賣必吃

▲前鎮鴨頭人氣必吃招牌鴨頭、鴨翅、雞肝，很適合喜歡吮指口感及飽滿濃醇滋味的吃貨們！

▲前鎮鴨頭滷味會撒上香氣濃郁的胡椒粉，吃起來帶點鹹香。

▲敢吃辣的推薦必加前鎮鴨頭吉林店特製的辣油，虎麗自己超喜歡它的香氣，吃在嘴裡會慢慢散發出辣感，會噴火但卻不覺得嗆喉，讓人愈吃愈涮嘴(笑)。

▲前鎮鴨頭吉林店特製辣油還可以請老闆包一份帶回家，想吃多辣自己添加超過癮～

▲招牌鴨頭 45元/支

熱賣必點的招牌鴨頭可以解嘴饞，追劇來一份或當下酒菜都很OK，濃醇的滷汁香氣和鹹甜滋味特別涮嘴！

▲鴨翅 25元/支

大口啃食鴨翅超過癮，QQ的鴨皮頗有嚼勁，鹹甜鹹甜的口感會讓人一支接一支吃不膩(笑)。

▲雞肝 25元/份

綿綿口感的雞肝有著獨特香氣，慢慢咀嚼化開相當療癒，口感也很飽滿。

特色推薦

▲前鎮鴨頭吉林店獨家推出蔬菜滷味，口感鹹甜脆嫩又清爽，虎麗私心推薦必點！其他經典的人氣鴨血、鳥蛋、黑輪、雞腸也很不錯，都可以來一份試試，吃起來更有滿足感～

▲人氣鴨血 15元/片、百頁豆腐 20元/份

軟中帶咀嚼感的鴨血是人氣滷味，充滿滷汁的鹹甜口感讓人愈吃愈涮嘴，也頗有飽足感；軟綿滑順的百頁豆腐很清香，包覆著滷汁甘甜和微鹹滋味。

▲黑輪 30元/份

軟嫩微Q的黑輪帶有獨特風味，口感飽滿滑順。

▲鴨胗 25元/個

扎實有嚼勁的鴨胗香醇厚實，帶點微鹹甜滋味愈嚼愈涮嘴。

▲雞腸 35元/份

脆嫩雞腸也是咬咬控虎麗的愛，有豐富咬勁但容易咀嚼，包覆滷汁和吉林店特製辣油很夠味！

▲鳥蛋 20元/份

軟Q香醇的鳥蛋小顆好入口，愈嚼愈香。

▲花椰菜 30元/份、四季豆 20元/份、玉米筍 20元/份

每天使用滷汁現燙的花椰菜保有爽脆咬感，包覆鹹甜滋味很香醇，如果搭配辣油會更香麻過癮哦！脆脆的四季豆很爽口，咔滋咔滋的滿足咀嚼控味蕾；虎麗很愛的玉米筍吃起來甜甜鹹鹹，淋上辣油享用特別美味。

▲前鎮鴨頭 吉林店攤位外觀(位於熱河街與吉林街轉角)

前鎮鴨頭 吉林店

地址 高雄市三民區熱河一街353號(熱河&吉林街口)

營業時間 週二至週日 16:00-24:00/週一公休

電話 0981-302379

前鎮鴨頭 吉林店FB粉絲團

前鎮鴨頭 總店

地址 高雄市前鎮區鎮華街116號

營業時間 週二至週日 14:00-22:00/週一公休

電話 0912-797533

前鎮鴨頭 總店FB粉絲團

 

 

 

 

(本篇為合作採訪)