鮮鹽堂 三多店(高雄)特製鹽水雞料理,夏季必吃!獨家四種口味

鮮鹽堂 三多店提供各式嚴選食材，搭配獨家特製的四種醬汁很開胃

天氣熱的時候很適合吃鹽水雞料理，清香爽口低負擔

喜歡酸甜滋味的一定要嚐嚐招牌泰式，幾乎吃過的都很推薦

虎麗特別愛吃辣，建議大家選擇火工辣醬並搭配中辣

香麻辣的滋味讓人吃了瞬間噴火，愈吃愈過癮～

下次想吃鹽水雞料理可以來外帶一份，品項選擇還蠻多的哦

▲鮮鹽堂 三多店在三多二路與廣州二街口(高雄三信斜對面)

水藍色的攤位非常顯眼，遠遠的就能看見

鹽水雞購買便利，很多人下班下課就來這裡帶一份回家

▲攤位的透明櫥窗可以清楚看見食材

每一樣皆是冰藏保存，點餐後才會取出料理

鮮鹽堂菜單

▲攤車上有點餐單，畫上喜歡的食材和份量

然後交給鮮鹽堂工作人員，先結帳後在旁等候取餐

虎麗這次一樣品嚐了四種醬料搭配的鹽水料理

其中一款是新推出的和風玉露，清爽滋味很適合夏天吃

喜歡吃沁涼鹽水雞料理的吃貨們可以參考看看喲

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招牌泰式(搭贈青木瓜)

▲招牌泰式口味是虎麗最愛，酸酸甜甜很開胃

搭配青木瓜絲吃起來爽脆有咬勁，口感更豐富

第一次吃可以先點泰式滋味嚐鮮

鹽燒嫩雞腿 / 娃娃菜 / 花椰菜 / 木耳 / 四季豆

小黃瓜 / 百頁豆腐 / 雞皮 / 飛魚卵腸

▲虎麗每次吃都會點一份肉類嚐鮮

雞腿肉份量十足，本身調理過就帶有獨特香氣

加上爽脆的蔬菜一起享用，脆脆嫩嫩的口感很涮嘴

▲食材切好適口的大小，倒入獨家製作的泰式醬汁

搭配青木瓜絲一起拌勻入味

光是看到這濃郁的泰式醬汁就狂流口水

▲泰式特有的清香酸甜滋味撲鼻而來

均勻附著在雞腿肉和蔬菜上面，每一口都吃得到酸辣

外帶回家剛好有點時間讓醬汁緊緊吸附食材

夏天吃這個超級開胃，天氣熱就來一份鹽水雞吧

▲飛魚卵腸脆中帶嫩，有點啵啵啵口感

▲雞腿肉札實帶有軟嫩咬感，肉質厚實皮Q不膩

娃娃菜、四季豆、小黃瓜吃起來清脆，在嘴裡卡滋卡滋的

青木瓜獨有的爽脆感也很棒，加上泰式醬汁十分香醇

 

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火工辣醬(搭贈筍絲)

▲虎麗第二喜歡的是火工辣醬，獨特辣味很過癮

搭配筍絲增加脆感，這口味每次吃都會在嘴裡噴火

脆筍 / 甜椒 / 蘿蔓 / 蝦卵果 / 豆包 / 德國香腸 / 雞心 / 雞胸

▲喜歡吃雞胸肉的可以嚐嚐，鹽水料理很爽口

而且會貼心處理過，可以輕鬆享用雞胸肉絲

▲蘿蔓和蝦卵果是鹽水料理少見的食材

虎麗蠻推薦大家點一份嚐鮮，脆脆嫩嫩還不錯

▲火工辣醬是獨家特製，搭配多份量筍絲很對味

這個只要一點點就很辣，敢吃辣就直接嘗試中辣

▲虎麗之前只敢吃小辣，這次嘗試中辣覺得更美味

因為獨特的辣度可以提味，加上爽脆有嚼勁的食材超涮嘴

▲雞胸肉札實有嚼勁，配著辣醬食用剛剛好

脆筍多汁爽脆，可以平衡中和整體辣感

▲雞心咬感十足，很適合愛吃內臟料理的吃貨

這樣一份火辣辣的鹽水雞讓人吃到停不下來

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傳統油蔥(搭贈薄切洋蔥)

▲油蔥口味比較有鹹度，香氣濃郁適合搭配泡麵

中式滋味加上滿滿蔥花很適合當正餐食用

想要吃傳統古早香味料理的可以試試

海帶根 / 高麗菜 / 金針菇 / 豆干 / 科學麵

溏心蛋 / 手工米血 / 豬脆腸 / 豬耳朵 / 雞腱 / 鹽燒嫩腿排

▲食材都先處理過後冰鎮

海帶根是很多人喜歡的脆嫩口感，推薦試試

▲金針菇、高麗菜充滿咬感，吃在嘴裡卡滋卡滋

▲特製油蔥醬很香醇，加上獨家高湯底讓鹽水雞層次更豐富

▲鹽燒嫩腿排吃起來皮Q肉質飽滿

特別的鹽燒香氣愈吃愈涮嘴

▲擁有油蔥風味的泡麵滑嫩Q彈，很像在吃傳統麵食

搭配各式鹽水料理清爽不膩，濃醇香氣撲鼻而來

▲溏心蛋軟綿滑嫩，有著濃郁蛋香氣

豆干和豬耳朵的口感非常脆，加泡麵品嚐很飽足

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和風玉露(搭贈柴魚)

▲和風醬加上柴魚片，還有些許海苔絲提味

撒上黑白芝麻增添香氣，口味清爽很受大家喜愛

這款適合愛吃淡雅鹹甜醬香的吃貨們

高麗菜 / 杏鮑菇 / 茭白筍 / 豆皮 / 甜不辣

飛魚卵腸 / 雞冠 / 雞卵 / 雞腿

▲第一次吃到雞冠，覺得口感Q嫩好驚喜

擁有豐富膠質，吸附和風醬汁很入味

搭配金黃色的雞卵也很特別，是充滿蛋香的軟綿札實口感

▲雞腿肉十分香醇，還有豆皮吸滿醬汁很夠味

微鹹甜的和風滋味適合夏天品嚐，清香提味不膩口

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鮮鹽堂三多店開了之後，附近的吃貨們可以輕鬆享用鹽水料理

各式嚴選食材搭配獨家製作醬汁，共有四種口味搭配組合

不一樣的濃醇滋味滿足大家味蕾，酸甜泰式、噴火辣醬都是首推必吃

還有讓人愈吃愈涮嘴的油蔥及和風醬汁也不錯

推薦給喜歡特製爽口鹽水雞的你們^^

 

鮮鹽堂 三多店(鹽水料理總匯,泰式鹽水雞) 店家資訊

地址 高雄市苓雅區三多二路293號

營業時間 週一至週六17:00-23;30,週日公休

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鮮鹽堂三多加盟店 (營業時間 週一至週六)

地址 高雄市苓雅區三多二路293號(三多二路與廣州二街口)

 

(本篇為合作採訪)