山東姥姥 麵食館 裕誠店(高雄美食 鼓山區)傳承三代的獨家美味!家庭聚餐首選,一次滿足所有人味蕾

山東姥姥 麵食館 裕誠店 , Facebook , 官網 , 電話 07-5540303

地址 高雄市鼓山區裕誠路1678號 , 營業時間 週一至週日 11:00-21:30

山東姥姥 麵食館 一直是虎麗頗愛的餐館，已經傳承到第三代

各式料理來自第一代山東姥姥的好手藝，現在持續提供美味給大家

我們偶爾都會去吃個大滷麵和抓餅，口味細緻有層次

而且餐點種類十分多元，鹹的、甜的、素的、特製經典小菜都吃得到

相當適合全家人或三五好友相約來用餐，可以滿足味蕾

 

▲來到山東姥姥麵食館用餐，一定不能錯過各式小菜

餐點都是店家自製，口味十分獨特

只要有裝盤好的都可自取，每盤NTD35

如果你想要的菜式沒有裝盤，可以請服務人員盛裝

 

▲醋漬藕片 NTD35/盤

藕片使用蘋果醋去醃漬，吃起來酸甜開胃

加上梅子的清香更有層次，蓮藕爽脆有咬勁

 

▲韓式泡菜 NTD35/盤

山東姥姥的泡菜也是自製，酸辣度頗高

這道小菜愈吃愈涮嘴，很推薦大家嚐鮮

虎麗非常喜歡，還帶了罐裝的回家繼續享用

 

▲山東大白菜 NTD35/盤

本來以為是台式泡菜口感，沒想到是不同的風味

醃漬過的山東大白菜酸鹹甜，加了豬頭皮更有脆勁

搭配促、大蒜、香菜提味，濃郁又清爽的感受很迷人

 

▲店裡有免費供應茶水，可以自行取用

 

▲威海醡醬麵(疙瘩) NTD75

這道是山東姥姥麵食館很經典的一款料理

充滿清香的醡醬風味，聞到醬香叫人食指大動

麵體部分我們選擇了彈牙又富含嚼勁的疙瘩

 

▲醡醬鹹甜香醇，搭配豆乾、豆子特別有嚼感

還有黃瓜絲、紅蘿蔔絲增添爽脆和香氣

 

▲把配料攪拌均勻，每一份疙瘩都裹上醬料

微微鹹甜很順口，疙瘩特別Q彈帶勁兒

 

▲大滷拉麵（細麵）NTD75

大滷拉麵是店裡的人氣麵食

使用嫩豆腐、香菇、豬肉、木耳絲等配料勾芡

醬料濃稠滑順，帶有黑胡椒香氣

 

▲選擇細麵吃得到Q彈口感，吸附湯汁更滑溜

因為勾芡滷汁十分順口，呼嚕呼嚕一下就把麵食吃光

鹹甜度剛好，而且份量很足

 

▲茄汁牛筋飯 NTD70

蠻多人喜歡這款茄汁牛筋飯，簡單又美味

軟綿的牛筋肉入口很快就化開，搭配半熟蛋更滑順

 

▲白飯煮得綿綿的，配著牛筋肉有特別咬感

豐富的膠質和燉煮入味的白蘿蔔都很討人喜歡

還有半熟蛋液融合醬汁，吃來鹹甜清香

想吃飯食的可以試試這個 

 

▲茄汁牛筋飯有附一碗湯品

滋味濃醇又富含清爽感，喝了瞬間暖胃

 

▲鮮魚水餃 NTD105/每份8粒

難得吃到鮮魚水餃，喜歡這味兒的別錯過

使用較厚的餃子皮包裹餡料，特別有嚼勁

 

▲一咬開鮮魚水餃覺得鹹度比較高

主要能夠提升海魚的香氣，厚實餃皮也平衡口感

絞肉及蔬菜內線裹著鮮魚，吃得到飽滿肉質

有別於一般餡料的水餃，鮮魚水餃比較挑人吃哦

 

▲偶素水餃 NTD70/每份10粒

山東姥姥麵食館供應的素水餃爽口清香

內餡有冬粉、豆皮、木耳絲、胡蘿蔔、蔬菜等配料

整體口感脆脆的，搭配較薄的餃子皮十分夠味

即使不吃素也可以接受這樣的料理

 

▲享用水餃可以蘸醬油配薑絲

 

▲脆皮鍋貼 NTD60/每份8粒

脆皮鍋貼加了洋蔥增添甜味，不沾醬就很好吃

底部煎得酥脆，咬起來卡滋帶有軟嫩感

 

▲內餡有高麗菜、肉、洋蔥，富含層次風味

蠻推薦愛鍋貼的人點來品嚐

 

▲牛肉大蔥捲(加蛋) NTD120

喜歡吃捲餅的建議試試這個牛肉大蔥捲

外層酥脆的餅皮卷上一層蛋，咬下充滿軟綿口感

還有獨特香醇的牛肉香

 

▲可以吃到酸菜的香醇和切段狀的大蔥

一般餐館大多使用蔥絲，山東姥姥麵食館特別搭配蔥段

不僅更有口感，也讓捲餅嚐來充滿蔥香氣

加上使用冰糖去炒製的甜麵醬，吃著鹹鹹甜甜很過癮

 

▲南瓜甜抓餅 NTD80

這個南瓜甜抓餅是小虎和莎麗最常點的甜料理

每次吃飽後來一份就覺得好滿足

 

▲店家將南瓜蒸熟後加麵粉打製，過程不加一滴水

可以吃到十分濃醇的南瓜甜香和軟綿口感

外脆內酥的南瓜裝餅愈嚼愈香，是很受歡迎的中式甜食

 

▲蜜麻甜酥餅 NTD100

熱愛芝麻香的可以點這款甜品享用

滿滿的白芝麻極黑芝麻餡，吃著非常濃厚香醇

還會帶一點點卡滋卡滋脆感，甜甜的很不錯

 

▲酒釀蛋湯圓 NTD60/盅

莎麗非常喜歡酒釀蛋湯圓，冬天喝好暖身

濃濃的酒釀香氣四溢，加了蛋更添滑嫩感

 

▲這盅裡頭有好幾顆小湯圓和包餡湯圓

咬開就爆出芝麻內餡，濃醇香甜很迷人

每一口都帶有清新酒釀香味，這個很適合女孩子食用

 

▲山東姥姥麵食館 菜單 MENU

 

▲山東姥姥麵食館 裕誠店 用餐空間寬敞舒適

 

▲山東姥姥麵食館 裕誠店 門店外觀

 

各種美味的山東料理讓人愛不釋手，總是想要再吃

山東姥姥麵食館 多年來堅持使用好食材，並且自製餐點

讓大家能嚐到不變的好滋味

多元化的麵食、飯食、餃子、甜品…選擇豐富獨特

這裡是全家人聚餐的好選擇，輕鬆自在又能滿足所有人味蕾

 

推薦給想要品嚐獨家山東料理和準備聚餐的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡

 

追蹤美食第一手資訊 ➜ 虎麗Instagram

❖ 本篇與山東姥姥麵食館合作 ❖

歡迎加入小虎&莎麗的粉絲團，有最新資訊分享噢！；）