盛食藝(高雄)鐵板燒餐酒料理!預約制推薦雙人龍蝦餐,必點限量老饕牛排

盛食藝 是位於輕軌愛河之心站前的預約制鐵板燒餐酒料理，會依照季節推出不同菜色，嚴選高品質新鮮食材，還有當天新鮮配送的海鮮漁獲入菜，有雙人套餐、單人套餐、隱藏版的單點品項，可以在座位上觀賞師傅的專業烹調過程。這一季的套餐是「雙人龍蝦餐」，加上主餐共有10道料理，有松葉蟹、墨魚麵包、水果玉米烹煮的濃湯、九孔鮑蒸蛋、龍膽石斑、活體龍蝦澳洲水姑娘搭配泰式綠咖哩醬、手撕豬布里歐小漢堡、加了叉燒及烏魚子的炒飯、抹茶與草莓千層起酥甜點，還有自選主餐紐西蘭和羊、限量供應的老饕牛排，每一道都能嚐到精心烹調的美味。用餐空間舒適寬敞，非常適合預約聚餐或慶生哦～

▲海鮮都是用餐當天新鮮配送，有活體龍蝦。

▲每一道料理都是師傅精心烹調製作。

雙人龍蝦餐

▲雙人龍蝦餐 3480元+10%（餐點皆為2份＋主餐自選2道）

松葉蟹/青蘋果/蕪菁

墨魚/蜂蜜/奶油乳酪

玉米/淡菜/辣油

土雞蛋/扁魚/九孔鮑

龍膽石斑/檸檬/青蔥

活體龍蝦/綠咖哩/馬蜂橙

布里歐/梅花豬/煙燻醬

自選主餐：紐西蘭和羊

自選主餐：老饕牛排(限量) +900元

叉燒/烏魚子/長米

酥皮/抹茶/草莓/茶品

▲松葉蟹/青蘋果/蕪菁

松葉蟹加上青蘋果、蕪菁及特製醬汁，能嚐到鮮香及酸甜滋味，搭配炸過的越南餅皮酥脆好吃！

▲墨魚/蜂蜜/奶油乳酪

墨魚麵包烤得外層微酥扎實，能吃到鹹香的乳酪餡，可以搭配奶油品嚐。

▲玉米/淡菜/辣油

這道會在桌邊倒入水果玉米烹煮的濃湯，再滴入特製辣油增添香氣，喝起來滑順富含郁玉米香，搭配炸過的吐司吸附湯汁，還有淡菜、炙燒花椰菜、橄欖增添口感風味。

▲土雞蛋/扁魚/九孔鮑

蒸蛋是專門煮一鍋佛跳牆湯汁，加入現打土雞蛋放到鐵板上燜熟，師傅依經驗讓蒸蛋呈現最滑嫩的口感，加上湯汁香醇好吃，還能吃到鮮嫩九孔鮑。

▲龍膽石斑/檸檬/青蔥

厚實鮮嫩的龍膽石斑帶點魚皮的膠質，淋上特製的泰式醬，吃起來酸勁十足，搭配油炸的過貓平衡味蕾。

▲活體龍蝦/綠咖哩/馬蜂橙

活體龍蝦都是當天新鮮配送，會放至店裡的水族箱，點餐後才會撈起處理；虎麗吃到的是澳洲水姑娘，現煎不加鹽，可以品嚐自然原味。

▲龍蝦肉質扎實脆嫩，滋味鮮美。

▲搭配加了蝦油、檸檬汁、風乾番茄特製的綠咖哩醬很對味，還有現烤茭白筍及鮭魚卵平衡味蕾。

▲布里歐/梅花豬/煙燻醬

可愛小漢堡是選用布里歐麵包加奶油現煎，外層微酥、口感蓬鬆，再抹上燉烤手撕豬湯汁製作的BBQ醬，鋪滿手撕豬、芝麻葉、糖醋烹煮的紫色高麗菜，吃起來鹹甜美味。

▲紐西蘭和羊

喜歡羊肉可以點紐西蘭和羊，這道和羊菲力油脂較少且肉質更嫩，滋味鮮美無羊羶味，連不太吃羊肉的都會喜歡！另外還有搭配特製梅汁苦瓜、炸馬鈴薯千層、蕈菇、昆布鹽、青龍椒等配菜。

▲和羊加紅酒煎至大約7分熟，吃起來肉質飽滿多汁，表面金黃帶有微微酥感。

▲可以搭配特製醬品嚐。

▲老饕牛排(限量) +900元

愛吃牛的推薦加價升級限量供應的老饕牛排，表面煎過靜置後再煎至5分熟，可以品嚐特有的軟嫩口感及鮮甜味。

▲每一塊老饕牛排都緊緊鎖住肉汁。

▲肉質鮮嫩飽滿，滋味香醇。

▲叉燒/烏魚子/長米

這道炒飯使用長米、新鮮雞蛋現炒，口感蓬鬆粒粒分明，還有搭配洋蔥、叉燒及現刨烏魚子增添鮮香。

▲酥皮/抹茶/草莓/茶品

餐後的甜點帶來滿足感，是壓烤過的千層起酥加上抹茶卡士達醬、草莓果醬，還有糖粉提升甜味，吃起來微甜微苦很順口，搭配熱茶平衡味蕾。

單點

▲日式燉牛肉 150元

燉煮入味的牛肉非常軟嫩，口感飽滿香醇，帶有日式醬汁的甘醇風味。

▲生食級干貝 150元

這道擺盤超美，彷彿置身於深海裡。現煎生食級干貝厚實鮮美，雙面金黃帶有香氣，搭配鮭魚卵增添鮮香味。

▲生蠔 150元

生蠔裹粉現煎讓外層呈現微酥感，肉質飽滿鮮美，搭配以血腥瑪莉元素特製的醬汁、蒔蘿提煉的油，吃起來酸甜美味。

季節菜單 MENU

菜單為季節限定，會不定期更換，僅供參考，請依店家供應為準！（目前有雙人套餐及單人套餐可選）

空間及餐廳外觀

▲鐵板區座位可以近距離觀賞師傅料理。

盛食藝 Teppanyaki & Wine

地址 高雄市鼓山區大順一路443號

營業時間 週一至週日 12:00-14:30、18:00-22:30

電話 07-5535399

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