微光幸福感(屏東)獨家鄉村手作料理,早午餐約會!必吃超Q嫩的煙燻豬腳

微光幸福感 是充滿溫馨鄉村風的早午餐店，店內的裝潢設計都是老闆與老闆娘親手打造，明亮寬敞的空間很適合約會聚餐。老闆是廚師出身，對於食材和料理比較講究，堅持嚴選優質肉品、自製醬料，希望能提供自然安心的料理給大家享用，口味上也會比較有層次，虎麗還蠻推薦吃貨們試試豪邁德國佬的煙燻豬腳，軟嫩的口感連長輩都能輕鬆品嚐！

▲南法鄉間老奶奶香料烤雞 NT$195，這道是人氣NO.1必吃拼盤料理，虎麗一吃就愛上了！香草去骨雞腿排特別使用10多種新鮮材料醃製24小時，然後再煎烤逼出油脂和香氣，搭配英格蘭巧達蛤蠣濃湯、時蔬鮮果、蒜奶油起司軟法、脆薯，豐富餐點可以吃得很飽足。



▲香草去骨雞腿肉只有簡單的調味，主要風味是辛香料醃製24小時後的自然香氣，肉質非常扎實、飽滿多汁，每一口都能嚐到濃郁香醇，鹹度也很剛好。

▲雞腿肉煎烤到表面帶有金黃色澤，吃起來爽口不油膩。

▲香蒜奶油起司軟法十分軟綿，將剛出爐的起司軟法抹上以優質奶油、大蒜、新鮮巴西里、少許香料自製的香蒜奶油醬，吃起來有些許蒜香味很涮嘴，還可以沾濃湯品嚐。

▲英格蘭巧達蛤蠣濃湯使用8種新鮮蔬菜炒過並加入2種海鮮高湯，不添加人工香料粉，豐富的蛤蠣及配料讓人喝得很滿足，帶一點濃稠的口感，嘴裡充滿淡雅奶香。

▲時蔬鮮果一樣給得很豐富，口感新鮮清爽，可以自取店家調製的醬料搭配食用。

櫻花盛開水果茶 NT$85 (此為換購飲料可折抵NT$20)，漂亮繽紛的微漸層完全融化少女心！櫻花盛開水果茶這名字也好美，喝起來有獨特的櫻花風味，很像釀製櫻桃的香氣，搭配新鮮水果帶點酸甜感十分順口。

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▲豪邁德國佬的燻香豬腳 NT$220，虎麗非常愛的一道料理，必須花費至少4小時前置處理，是很搞工的德國豬腳。老闆特別嚴選健康溫體豬肉調製，搭配德式酸菜、英格蘭巧達蛤蠣濃湯、脆薯、香蒜軟法、時蔬鮮果，不僅有飽足感，燉煮到軟嫩的肉質也很適合長輩們享用！

▲德國豬腳瘦肉的部位吃起來嫩口不乾柴，咀嚼時會嚐到多層次的香料味，愈吃愈涮嘴。

▲肥肉部位相當軟嫩綿密，表皮煎到非常酥脆，不會覺得太油膩，可以配著德式酸菜及黃芥末醬品嚐更提味。

▲香蒜奶油起司軟法沾著微濃稠的英格蘭巧達蛤蠣濃湯更好吃，這碗濃湯份量十足，喝完就有點飽了。

▲時蔬鮮果加上特製醬料更美味，鮮脆多汁又爽口。

▲脆薯炸得外酥內軟，直接品嚐就有自然香氣，也可以自取沾醬搭配食用。

▲微光的拼盤都會附麥田紅茶或雲霧青茶(無糖)二選一，更換其他飲品可折抵NT$20。麥田紅茶微甜提升茶味，充滿濃醇的紅茶香，青茶嚴選自鹿谷茶葉，喝起來清香回甘，無糖的滋味很順口。

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▲搖擺恰恰墨西哥雞肉捲 NT$185，快要比臉大的10吋墨西哥雞肉捲也很受歡迎！香酥多汁的雞肉加上滿滿蔬菜及獨家醬料，搭配熱情莎莎醬、英格蘭巧達蛤蠣濃湯、脆薯，一樣吃得很飽足。

▲酥嫩雞胸搭配大量新鮮蔬菜及主廚特製醬料，直接拿著大口咬下，有蔬菜帶來的爽口感！雞肉十分扎實香醇，加上酸甜醬料吃起來很開胃，份量給得不手軟，完全滿足肉食控味蕾。

▲墨西哥雞肉捲可以加上微辣的莎莎醬品嚐，更添層次風味。

▲老鄉下香蕉拿鐵 NT$110 (此為換購飲料可折抵NT$20)，喜歡香蕉和咖啡的吃貨們可以嚐鮮一下！使用香蕉、咖啡、鮮奶一起打製，有非常濃厚的香蕉及咖啡香氣，喝來微苦甜很涮嘴，綿密滑順又有飽足感。

▲餐具、水杯、醬料自取使用。

▲用餐空間溫馨舒適、寬敞明亮。

▲店內的裝潢設計都是老闆與老闆娘親手打造，是充滿溫馨感的餐廳，就像回到家一樣。

▲餐廳外觀。

美好的一天從早午餐開始，微光幸福感提供自製鄉村手作料理，堅持嚴選優質自然食材，讓大家能吃得開心也安心。店家有許多獨特的美味餐點，份量給得很有誠意，想要聚餐的話可以約在這裡～

推薦給想吃獨家早午餐的你們^^

微光幸福感 鄉村手作料理

地址 屏東市建民路17號

營業時間 週一至週日 09:00-16:00，週四公休

電話 08-7517550

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(本篇為合作採訪)