賽門汕頭火鍋 文衡店(鳳山美食)鍋物聚餐新選擇,傳承老手藝的超澎湃香酥魚頭沙茶鍋

賽門汕頭火鍋 鳳山文衡店 , Facebook , 電話 07-7778511

地址 高雄市鳳山區文衡路592號 , 營業時間 週一至週日 11:30-14:00 / 17:00-22:30

鳳山 火鍋 汕頭火鍋推薦

賽門汕頭火鍋終於在南高雄展店,愛吃鍋的人可以朝聖啦

店家一直以來嚴格把關食材,並將傳統的味道延續下去….

注重每個細節,店裡使用膳魔師醫療級的鍋子,煮起來更安心

可以讓顧客們吃得開心又自在,輕鬆享用熱騰騰的美味鍋物

傳承自老師傅手藝的沙茶湯頭香醇濃郁,搭配一甲子沙茶醬更夠味

天涼的季節最適合吃火鍋,來約聚餐圍個爐吧~

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 沙茶火鍋 香酥魚頭 NTD380

▲沙茶湯底 1-3人份 NTD150 / 4-6人份 NTD200 / 7-10人份 NTD250

虎麗點的是4-6人份

傳承自老師傅幾十年手藝的沙茶湯頭,據說只有這裡喝得到

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 沙茶火鍋 香酥魚頭 NTD380

▲香酥魚頭 NTD380

嚴選的大頭鰱先炸香酥後再入湯

魚頭幾乎沒有土味,肉質飽滿細膩

份量很足,這樣一鍋差不多4-6人食用

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 牛肉半筋半肉 NTD120

▲香酥魚頭富含膠質,吃起來軟嫩滑口

搭配魚肉享用不會覺得油膩,整體爽口香醇

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 沙茶

▲火鍋直接單吃就很夠味

不過還是很推薦大家蘸著一甲子沙茶醬品嚐

體驗看看賽門汕頭火鍋特製的沙茶醬風味

它味道濃厚但不太膩口,加入蔥蒜、洋蔥、辣椒或醋提味還不賴

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 辣椒

▲嗜辣者也可以添加店家自己炒製的辣椒醬

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店

▲香酥魚頭和各種肉品、配料都入鍋去煮

這樣滿滿的鍋物料理好暖心啊~

三五好友或家人約在這裡吃飯聚餐,吃得暖呼呼又開心

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 霜降牛肉 NTD380四兩/NTD750 半斤

▲霜降牛肉 四兩 NTD380 / 半斤 NTD750

現點現切的肉片可以嚐到新鮮口感

使用安格斯黑牛,並且採濕式熟成,讓肉質更加軟嫩多汁

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 霜降牛肉 NTD380四兩/NTD750 半斤

▲冷藏的霜降牛肉去筋、去膜、去油

吃起來提升了滑嫩度,入鍋稍微涮一下就可以享用

嚐得到牛肉的甜味及嚼感,喜歡這單品的吃貨們別錯過

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 松阪豬 NTD350/份

▲松阪豬 NTD350/份

喜歡Q彈嚼勁的可以選擇松阪豬

捲成玫瑰花的樣子好討喜,搭配獨特油花美美的

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 松阪豬 NTD350/份

▲松阪豬吸附湯汁精華,吃起來略帶juicy感

結合獨特咬勁讓人一吃就愛上

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 豬五花 NTD350/一份

▲豬五花 NTD350/一份

賽門汕頭火鍋嚴選使用盤克夏豬,是以松露餵養的

看起來油花很多,但吃起來卻不覺得油膩

而且沒有讓人害怕的肉腥味,反而帶有溫潤的豐富感

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 豬五花 NTD350/一份

▲粉嫩色的豬五花看起來好美….

 

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▲享用涮好的豬五花時可以裹著青蔥

蘸點一甲子沙茶醬品嚐…滋味醇厚難忘

 

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▲白飯 NTD15/碗

有些人吃鍋習慣配白飯,搭著剛涮好的豬五花享用好美味

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 北海道干貝 NTD70/顆、野生大明蝦 NTD80/隻

▲北海道干貝 NTD70/顆、野生大明蝦 NTD80/隻

愛吃海鮮的可以試試這兩款單點,滿足一下味蕾

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 野生大明蝦 NTD80/隻

▲野生大明蝦的口感相當Q彈紮實

記得別煮太久,熟了就趕緊享受飽滿咬感

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 北海道干貝 NTD70/顆

▲北海道干貝鮮甜美味,直接單吃就不錯

或是蘸點帶有酸甜感的特製海鮮醬料也可以

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 自取餐點

▲賽門汕頭火鍋不僅提供單點肉品,也能自取喜歡的菜式

冷藏櫃裡有許多新鮮蔬菜和火鍋配料,依照盤式定製不同價格

可以參考菜單或是冷藏櫃上都有標示喔

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 小菜盤 NTD40/60

▲白玉菜根香(小菜盤 NTD40/60)

充滿台灣味的小菜料理,涼拌苦瓜搭配破布子和香菜十分提味

卻帶脆感的苦瓜必須醃製一天,吃起來苦甜開胃

喜歡苦瓜獨特風味的別錯過,配著火鍋享用很透心涼

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 牛肉半筋半肉 NTD120

▲牛肉半筋半肉 NTD120

採用自霜降牛的牛筋肉部位

這道也是非常多人必點的菜式,整體富含咬感

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 牛肉半筋半肉 NTD120

▲半筋半肉可以下鍋稍微煮久一點

吸滿湯汁的牛肉有點像是牛肉乾的風味

咬勁比較足,可以吃到些許甘甜…適合咀嚼控品嚐

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 手工綜合餃 NTD90

▲手工綜合餃 NTD90

來到賽門汕頭火鍋用餐,很推薦加點這份手工綜合餃

因為有特別調配比例,不會覺得油膩…反而帶來爽口的滋味

魚餃、燕餃、蛋餃是餃類鐵三角,吃的時候要小心會噴汁喔XD

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 小卷 NTD150

▲小卷 NTD150

新鮮脆嫩的小卷也是海鮮愛好者必點的料理

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 小卷 NTD150

▲小卷下鍋稍微煮一下就可以享用

口感脆中帶嫩,充滿沙茶湯汁的清香滋味

蘸點一甲子沙茶醬會更有層次

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 墨魚牛軋糖 NTD150

▲墨魚牛軋糖 NTD150

比較少見的墨魚牛軋糖是店家自製餐點

外型像牛軋糖真的好討人喜歡…會有種在吃甜點的錯覺

煮好後品嚐帶來濃郁鮮甜味,而且相當飽滿紮實

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 賽門手工炸黑輪NTD70

▲賽門手工炸黑輪 NTD70

這也是店家自製的手工炸黑輪,使用黑輪漿和旗魚漿製作

吃起來可以感受到比較厚實的香醇滋味,還有旗魚鮮香

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 手工有機腐竹NTD70

▲手工有機腐竹 NTD70

嚴選美濃有機豆腐皮,因為手工製作所以數量不多

在賽門汕頭火鍋可以吃到這款手工有機腐竹太幸福啦

有別於一般用炸的豆腐皮,這個吃來更能嚐到豆子的香醇

虎麗本身非常喜歡這道,很推薦大家點用喲

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 娃娃菜 NTD50

▲娃娃菜 NTD50

吃火鍋一定要搭配新鮮蔬菜,營養均衡一下

鮮嫩爽脆的娃娃菜是不錯的選擇

賽門汕頭火鍋提供的蔬菜都頗新鮮,值得享用

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 古早味什錦菜 NTD70

▲古早味什錦菜 NTD70

這個古早味什錦菜不常見,因為製作非常費工

腸子必須處理得很乾淨,再搭配筍子、酸菜、紅蘿蔔綑綁起來

在賽門汕頭火鍋吃到這個簡直太開心

難怪大家很喜歡來這裡聚餐吃鍋,很多獨特菜式都讓人愛不釋手啊

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 古早味什錦菜 NTD70

▲古早什錦菜吃著是脆脆的口感

入鍋煮到吸附湯汁精華,會嚐到香醇與咀嚼的雙重饗宴

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 地瓜芋頭雙拼 NTD90

▲地瓜芋頭雙拼 NTD90

賽門汕頭火鍋的丸子也是虎麗的心頭好

芋頭丸十分飽滿彈牙,綿密的芋頭帶點沙沙感非常香醇

另外一款丸子包裹蕎麥和地瓜,吃起來特別甜香濃郁

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 鴻喜美白菇 NTD70

▲鴻喜美白菇 NTD70

菇類也是吃鍋必備配料

鴻禧美白菇脆嫩有咬感,菇味不會過於濃厚

吃這個可以增加飽足感

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 香菇 NTD50

▲香菇 NTD50

如果喜歡濃厚菇味就要點香菇來品嚐

煮久會充滿沙茶湯底的滋味,每一口都juicy

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 手工海陸旗魚丸 NTD120

▲手工海陸旗魚丸 NTD120

使用旗魚漿製作,裏頭包著鮮美蝦子

口感飽滿,散發著清香海味

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 老油條 NTD50

▲老油條 NTD50

這個油條竟然是賽門汕頭火鍋自家炸的

因為很注重食材,對於每一樣餐點都非常用心

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 老油條 NTD50

▲酥脆的老油條沒有油耗味,入鍋煮一下品嚐軟脆剛剛好

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店

▲賽門汕頭火鍋可以續加原湯或沙茶湯

如果吃沙茶湯覺得煮過變濃郁,建議加原湯即可

我們覺得湯底味道OK,所以就續加了沙茶湯

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店

▲店裡有提供多款付費飲品

 

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▲冰晶金萱 NTD80

推薦試試店家自泡的冷泡茶

清爽的無糖茶飲,搭配鍋物還蠻解膩的

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 menu 菜單 價錢

▲賽門汕頭火鍋 文衡店 菜單 MENU

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店

▲賽門汕頭火鍋 文衡店 用餐空間寬敞舒適

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店

▲賽門汕頭火鍋 文衡店 裝潢古色古香

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店

▲賽門汕頭火鍋 文衡店 座位數多,非常適合聚餐

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店

▲賽門汕頭火鍋 文衡店 天花板的採光很棒

白天的時候可以看到天空,加上挑高設計完全沒有壓迫感

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店

▲賽門汕頭火鍋 文衡店 位於2樓

只要從樓梯走上去就是店家了

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店

▲賽門汕頭火鍋 門店外觀

 

賽門汕頭火鍋 鳳山 文衡店 沙茶火鍋 香酥魚頭 NTD380

鳳山美食又多一發,南高雄人吃鍋有新選擇啦

賽門汕頭火鍋在食材和口味上都把關得不錯,可以來這裡聚餐

傳承老手藝的沙茶湯頭加上香酥魚頭相當美味

另外各種特色菜式也非常受歡迎,下次就在這兒吃鍋吧

 

推薦給想要約聚餐和品嚐魚頭沙茶火鍋的你們♡(*´∀`*)人(*´∀`*)♡

 

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❖ 本篇與賽門汕頭火鍋文衡店合作 ❖

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