Smoky 煙燻烤肉(高雄)中都窯廠旁隱密餐廳!軟嫩多汁煙燻豬肋排,慢火燻烤厚厚牛胸漢堡

Smoky 煙燻烤肉 隱藏在三民區中都窯廠旁的巷弄裡，是位於民宿一樓的小餐廳，提供多種煙燻烤肉料理。老闆嚴選原塊肉品搭配台灣在地龍眼木慢火燻烤，讓整塊肉充滿迷人的燻香，肉質也特別軟嫩juicy！首推必點煙燻排餐，會有2種煙燻肉品、開胃沙拉、松露蒜香奶油麵包、主廚例湯(可換60元飲品)、每日甜點，喜歡大口啃食肉肉推薦一份兩支骨的煙燻豬肋排，比一般肋排肉更厚，口感特別鮮嫩～搭配4oz煙燻牛板腱份量吃起來頗過癮。經典牛胸漢堡也很受歡迎，厚厚兩塊牛胸肉煙燻爐烤，肉質滑嫩順口又多汁，加上特製雙醬及烤過再煎的麵包特別有飽足感～

煙燻排餐

▲煙燻排餐(肉品4擇2) 480元/套 + 煙燻牛板腱 4oz +100元、煙燻豬肋排 +120元(2bones)

這套煙燻排餐很適合雙人共享，提供煙燻肉品4擇2、開胃沙拉2擇1、松露蒜香奶油麵包、主廚例湯(可換60元飲品)、每日甜點，可以另外再加點料理吃起來更有滿足感！

▲煙燻豬肋排

大份量的煙燻豬肋排一份兩支骨超霸氣！慢火燻烤入味，肉質十分軟嫩多汁，可以輕鬆將骨肉分離，吃起來有鹹甜滋味及濃郁燻烤香氣，大口啃食很過癮。

▲Smoky 煙燻烤肉的豬肋排肉比較厚，有別於一般常見肉少醬多的口感，虎麗覺得吃起來更飽滿軟嫩～

▲煙燻牛板腱 4oz

煙燻牛板腱肉質Q嫩帶點嚼感，有著獨特燻香鹹甜味，加上特製黑胡椒醬多了辛香更涮嘴。

▲ 開胃沙拉2擇1 (鯷魚凱薩醬/檸檬油醋醬)

開胃沙拉清脆多汁，可以自選醬料搭配，虎麗推薦綿密的鯷魚凱薩醬，滋味酸甜帶有獨特清香，吃起來開胃爽口。

▲松露蒜香奶油麵包

松露蒜香奶油麵包烤到酥酥的，可以直接品嚐或搭配牛板腱、墨西哥辣椒、莎莎醬、充滿酸勁的洋蔥享用，酸甜香辣更好吃。

▲主廚例湯(可換60元飲品) 依當日供應為主

虎麗當天喝到的主廚例湯是濃湯，入口綿密帶有濃郁奶香，還能吃的滿滿馬鈴薯塊，很有飽足感。

▲每日甜點 依當日供應為主

每日甜點依現場供應品項為主，這份是布朗尼，外層微酥，入口化開帶來濃郁苦甜滋味。

經典牛胸漢堡

▲經典牛胸漢堡 280元 附美式脆薯或雞塊

經典牛胸漢堡有兩塊厚厚大份量的燻烤肉！原塊牛胸肉慢火煙燻爐烤10小時，油脂部位有滑嫩順口感，帶來獨特的香氣，瘦肉非常鮮嫩多汁，搭配特製雙醬吃起來鹹酸甜夠味，加上新鮮生菜、起司及先烤再煎的軟綿麵包相當滿足。

▲美式脆薯外層微酥軟綿，已經有鹹香滋味，不用另外蘸醬。

豬肩胛捲餅

▲豬肩胛捲餅 280元 附美式脆薯或雞塊

豬肩胛捲餅有滿滿的手撕豬肉，肉質鮮嫩帶點咀嚼感，有淡淡的燻香及辛香，搭配特製醬料酸酸甜甜，還有些許辣勁增添層次風味，加上軟Q捲餅口感很豐富。

咖啡飲品

▲拿鐵咖啡 130元

現沖咖啡加入鮮奶特調拿鐵，攪拌品嚐有濃醇的咖啡香及微苦感，滋味溫潤甘醇。

菜單 MENU

用餐空間及餐廳外觀

▲Smokey煙燻烤肉位在民宿一樓。

Smoky 煙燻烤肉

地址 高雄市三民區西安街71號

營業時間 週二至週五 17:30-21:30／週六日 11:30-14:30、17:30-21:30／週一公休

電話 07-3231997

內用或外帶皆可

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