鐵支紅(高雄)特製麻辣鴨血Q拉麵,獨家口味!推薦必吃生炒花枝羹

鐵支紅 位在夢時代購物中心B1美食街，提供獨家特製麻辣鴨血Q拉麵，還有原板橋廖家生炒花枝料理，可以品嚐到加了新鮮厚實花枝的濃醇羹湯，搭配黃金香菇肉絲飯吃起來更飽足！喜歡懷舊古早味的很適合來嚐鮮。如果想要吃點不一樣的，虎麗推薦試試黯然銷魂飯，滋味香醇的紅糟肉是肉控最愛，附上一顆爆漿半熟蛋真的非常銷魂（笑）另外用餐只要加NT$20就可以享飲料無限暢飲哦～

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▲10號套餐(麻辣鴨血Q拉麵+燙青菜) NT$130，喜歡吃辣一定要點這個！聽說是櫃姐們的最愛（笑）。嚴選使用辣豆瓣特調，湯頭帶點溫潤鹹甜微辣滋味，加上麻辣口感吃起來非常涮嘴，套餐有附燙青菜吃起來更滿足。

▲鴨血鮮嫩飽滿，入口瞬間爆汁好療癒。

▲麻辣鴨血Q拉麵還會附上一顆爆漿的半熟蛋，拌入湯麵裡更添風味。

▲3號 (黃金香菇肉絲飯+生炒花枝湯+燙青菜) NT$140，虎麗最喜歡的套餐是這個，可以同時品嚐到鹹甜香純的香菇肉絲飯，搭配令人懷念的古早味生炒花枝湯，酸度十足讓人一吃就愛上！

▲黃金肉絲飯嚴選豬頸肉製作肉絲(非絞肉)，口感比較Q嫩不油膩！搭配多汁的香菇每一口都充滿獨特香氣，白飯淋上滷汁非常順口，搭配生炒花枝羹和燙青菜頗有飽足感。

▲生炒花枝湯是令人懷念的古早味，新鮮厚實的花枝及高麗菜先炒過再加湯料理，口感脆嫩有嚼勁！高麗菜已經煮到入味充滿酸甜感，還有些許九層塔提升香氣。

▲羹湯不會太濃稠，喝起來溫潤順口，加了生辣椒增添辣度更過癮！

▲4號 (黯然銷魂飯+魚丸湯) NT$165，很黯然很銷魂的料理也非常受歡迎，肉控可以選擇這道！使用自製特調的甜醬拌飯，帶點鹹甜滋味，搭配紅糟肉吃起來很有飽足感，還有一顆半熟蛋可以享受爆漿的銷魂口感！

▲紅糟肉有淡淡的酒糟香氣，外層微酥，肉質Q嫩扎實充滿咬感，滋味不會太鹹，配飯品嚐剛剛好。

▲魚丸湯有軟Q的虱目魚丸及淡水魚丸，熱湯喝起來爽口解膩，獨特清香十分順口。

▲起司花枝煎餅 NT$120，嘴饞想多吃一點的話，厚實軟Q的起司花枝煎餅是好選擇。內餡加了滿滿花枝很有嚼勁，還有蔥花增添香氣，鋪上起司片吃起來富含濃郁奶香，原本就有些許鹹度，不用沾醬就好吃

▲用餐只要加購NT$20就可享飲料無限暢飲。

▲鐵支紅櫃位外觀。

多樣化的餐點滿足吃貨味蕾，鐵支紅不僅提供原板橋廖家生炒花枝，還有各種特製的麻辣鴨血麵、黯然銷魂飯等選擇，逛夢時代餓了可以到美食街品嚐看看～

推薦給想吃麻辣麵和生炒花枝湯的你們^^

鐵支紅

地址 高雄市前鎮區中華五路789號B1F(夢時代美食街B1)

營業時間 週一至週四 11:00-22:00/週五 11:00-22:30/週六 10:30-22:30/週日 10:30-22:00

(本篇為合作採訪)

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