Stain漬咖啡(高雄)美術館巷弄隱藏咖啡店,品嚐料理與咖啡的美好

Stain 漬咖啡,Facebook,電話 07-5528175,地址 高雄市鼓山區美術南五街48號,營業時間 週一至五13:00-22:00／週六日10:00-22:00／暑假7至8月 週一至日09:00-22:00

美術館算是虎麗的生活圈，之前朋友一直推薦Stain漬咖啡，終於抽個時間前往朝聖了！(≖＿≖)✧

我們兩隻都喜歡喝來舒服的咖啡，嘴饞時搭配鹹派或甜點食用很享受～而且店家氛圍好就更加分啦

Stain還蠻講究的，義式系列就提供兩款熟成度不同的配方，調製出獨家風味；

單品以虹吸沖煮為主，讓咖啡具有厚實且飽滿的口感！每款精品咖啡都能在酸、甜、苦之間均衡滿足味蕾

對於喜愛精緻細膩的品嚐控，Stain還挑選了ALESSI設計器皿、日本Narumi骨瓷杯、Hario及Kalita器具～～

整個大大提升享用咖啡的感受！不僅擄獲少女們芳心，也超適合注重品味的男孩兒(✪ω✪)(✪ω✪)

莎麗品飲了幾款獨具風味的咖啡，每種滋味都在嘴裡慢慢轉換，會忍不住想再去Stain享受一番XD

小虎比較重視店家提供的鹹食餐點….還好鹹食控在這裡獲得滿足了！自家製的派點確實不賴！

對了，暑假7至8月期間有特別活動噢！

凡於09:00-12:30時段點鬆餅鹹派，任搭飲品半價（冰滴除外）

 

漬咖啡的空間有點半開放式，不論從哪個角度都能欣賞到咖啡師沖煮過程

對於熱愛看表演的虎麗來說….完全正中紅心啊！(◔౪◔)

 

好喜歡Stain準備的沖煮器具，充滿了設計氛圍～～

學設計出身的小虎和莎麗覺得視覺很享受 ( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ ) 

 

沖煮咖啡之前，會讓顧客品味選定的咖啡香氣❤ 

【蘇門答臘．藍湖曼特寧】Ice 手沖／nt.240

特選的藍湖曼特寧來自聞名世界的印尼三大產區之一：蘇門答臘 (≖＿≖)✧

因為豆子帶有藍綠光澤而得名，它也稱作藍眼曼特寧。

藍湖曼特寧在乾香的時候有種烤麵包、香料的特別香氣，入口有甜藥草風味、淡淡奶油核桃味及橙柚類果皮香

屬於低酸度咖啡，具豐富層次感！口感濃郁醇厚、滑順，喝來回甘帶有苦甜巧克力味！

 

我們點了一杯冰咖啡和熱咖啡品嚐，想喝喝看滋味有啥不同：）

冰咖啡喝起來的酸度較熱咖啡高一些，沁涼感不錯，而且口味是平均的

熱咖啡剛開始香氣濃郁、酸度較低，隨著溫度變化也會帶出不同香氣～～

對於喜愛層次豐富的咖啡迷來說….點杯熱的藍湖曼特寧更吸引人！(✪ω✪)

 

【蘇門答臘．藍湖曼特寧】Hot 手沖／nt.240元

 網路上說曼特寧是咖啡中的紳士，蘇門答臘曼特寧生長在海拔750-1500米高原山地，屬於上等咖啡

因此寓意著堅忍不拔的精神！喝起來相當暢快、有馳騁在江湖的感覺XD 很多男人特別喜歡這款～～

男人有了曼特寧而變得偉大；女人有了曼特寧而變得嫵媚….這樣的獨到見解要實際喝了才會懂 ❤

剛開始品嚐時會覺得咖啡苦，但後味帶來的迷人香氣卻難以抗拒！不自覺會迷戀上它噢 ( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ )

沖煮每一杯咖啡都需要專注、控制、品香

我們喜歡Stain賦予咖啡專業以外的生命力！

如果想品嚐帶著些許酸度和層次豐富的咖啡，蘇門答臘藍湖曼特寧是不錯的選擇^^

 

【尼加拉瓜．上帝的禮物】Hot 虹吸沖煮／nt.240元

這款上帝的禮物生長於尼加拉瓜境內

因為火山灰土壤肥沃，採用天然方式種植，產出非常多高品質咖啡豆！

這支豆子榮獲2010年尼加拉瓜COE第三名….是相當優質的一款(´≖◞౪◟≖)

它能喝到特別的柑橘果香、焦糖及莓果香，多變化的層次風味很誘人～

 

利用虹吸的方式沖煮，更能帶出上帝的禮物獨具滋味： ）

來到Stain漬咖啡不僅能嚐到高品質莊園咖啡，店內還提供了自製派點

小虎一直跟莎麗說漬咖啡有很好吃的甜點～～（甜點控怎受得了啊）

可惜上次沒吃到，下回再去品味咖啡配好吃甜食(◔౪◔)

 

冷藏櫃內的甜點很適合少女們品嚐！

竟然都是Stain自家師傅製作的呀～～

【法式鹹派．法式鮭魚】（限量）nt.280元

男孩或跟小虎港款的鹹食控也有料理可享用啦！

這個限量款的法式鮭魚出乎意料美味(✺ω✺) 連莎麗都差點跟小虎搶著吃XDD

 

剛烤好的鹹食派點切開有滿滿的蔬菜和鮭魚

濃醇香氣不斷撲鼻而來….切一小口再綴飲咖啡超有銷魂感(≖＿≖)✧

一般食量者是會有飽足感的！（吃巧也能吃飽哪）

 

鹹派搭配滿滿一盤的新鮮蔬菜水果～～

淋上特製清爽醬汁完全適合夏季品嚐！

到Stain點杯喜愛的咖啡、簡單美味的鹹派….當作早午餐或下午茶都適合

在這兒會感覺人生充滿無比的愜意*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧

 

【冰滴咖啡】Ice（附兩顆馬卡龍）nt.450元

沒吃到甜點有點不甘心的少女….嘗試了Stain獨家製作的冰滴咖啡和馬卡龍(❛◡❛✿)

偶爾嘴饞只要來一套冰滴咖啡就夠了！

花費數小時經由冰塊萃取的冰釀咖啡還需三天發酵過程，讓口感更加甘甜順口

所以想喝這個超超超珍貴的冰滴咖啡要記得先預約！先預約！先預約！

 

冷藏發酵三天的冰滴咖啡會先保存起來

品飲時分別倒入玻璃瓶中待用

 

建議先品飲純粹的原味咖啡，細細感受它的滑順

小虎一直說她喝這個有微微醉了的錯覺XD 大概是因為經過冰釀發酵的關係吧！

莎麗很喜歡Stain的冰滴咖啡～～清新自然又順口(❀╹◡╹)

 

嚐過原味咖啡，接著就再試試加了牛奶的冰滴咖啡吧^^

搭配牛奶的感受更滑順，也有淡淡奶香氣

這款能同時滿足兩種不同味蕾感受的咖啡….最適合喜歡多元化的孩紙點了！

 

​

玫瑰馬卡龍、芝麻馬卡龍

Stain自家的咖啡已經很講究了，竟然連甜點的水準都頗高！

一口甜味適中的馬卡龍配著一口冰滴咖啡….整個無敵match ❤

兩者剛好互相帶出各自優點，想吃甜點嚐咖啡的人別錯過呦～

 

【義式咖啡．卡布奇諾】Hot  可選南義豆、北義豆／nt.100元 ★有提供外帶

喝到好咖啡就會很開心！如果能外帶回家享用就更棒啦～～

Stain漬咖啡可是有提供外帶服務的(✪ω✪)(✪ω✪)

我們好奇點了使用南義豆vs.北義豆沖煮的卡布奇諾，沒想到兩種口味有些許差別耶！

好奇寶寶可以嘗試看看它們有什麼不同XD 遲鈍小虎都喝得出來呢……

 

忙碌的上班族或者沒空在店裡享受氛圍….外帶一杯咖啡也挺好的！

 

外帶的方便性很高，但我們也相當喜歡Stain漬咖啡店內的佈置和舒適氛圍

 

店外觀有點隱藏，經過時可以找這個虹吸柱子XD 

店門超低調的…..但客人卻很多！（驚） 

 夏季不太適合戶外座位，但偶爾天氣涼爽坐在這兒也不錯^^

走進店內還有另一區戶外座位喲

 喜歡Stain漬咖啡店裡的氣氛，品咖啡、嚐美食都特別放鬆

懂得選用優質莊園咖啡和沖煮咖啡的店家總是讓人喜愛！

我們品嚐過Stain漬咖啡覺得有濃濃幸福感(〃∀〃) 想再去店裡享受一下

而且得點份自製甜派配咖啡！（鹹食控就點鹹派啊～～～）

這裏有適合各種咖啡控的飲品…喜歡低酸度的試試藍湖曼特寧、愛甘甜順口就預約冰滴咖啡囉^^

一杯好咖啡會讓生活開朵美麗的花兒！

推薦給喜歡品飲咖啡和想搭配鹹派享受的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡ 

 

❖ 本篇為合作文 ❖ 

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