炭樵 日式串燒居酒屋(高雄美食 前金區)享受創意串燒料理 不用飛日本,平價聚餐,獨家美味

炭樵 日式串燒居酒屋, Facebook ,電話 07-2150050

地址 高雄市前金區仁義街278號 , 營業時間 週一至週日18:00–01:00

來到炭樵日式串燒居酒屋用餐，可以品嚐到平價的創意料理

老闆第一次在日本大阪吃過串燒就愛上，決定將美味帶回台灣

不斷研發獨創的口味，讓串燒有更多種組合吃法

虎麗覺得店裡的氛圍非常歡樂，牆面是筋肉人和日本風的圖畫

門店上面還有一個立體大串燒….真的很像來到日本的感覺

在這裡吃著獨特串燒，配一杯生啤酒最過癮！而且價位不太傷荷包XD

 

▲現點現烤的串燒，坐在板前可以看到驚喜的燒烤過程

炭樵日式串燒居酒屋 利用燒烤技巧讓料理不油膩

 

▲光是看到這畫面就忍不住想要每一道都吃XD

 

▲入座後會端上一疊毛豆

炭樵日式串燒居酒屋使用的食材都不錯，毛豆飽滿甜香

等待串燒的時候就嚐著毛豆配啤酒吧！（未成年請勿飲酒）

 

  ▲鹽蔥嫩五花 NTD90/2串 這道使用豬五花燒烤後完全逼出油脂 鋪上滿滿新鮮蔥花提味，吃得香醇爽口   ▲炭樵自家調配醬汁比例，讓鹽蔥嫩五花風味更好 微微鹹甜的口感加上脆脆青蔥咬感…嫩有嚼勁，十分涮嘴   ▲叭哩叭哩豬五花 NTD100/2串 一樣用豬五花為主要食材串燒 鋪上酥脆的餅乾和些許青蔥，搭配特調美乃滋醬料 這個是莎麗相當喜歡的料理之一，很推薦試試   ▲串燒入口會先嚐到鹹甜的美乃滋 接著咬下是脆嫩的豬五花，然後滿嘴的叭哩叭哩超迷人 好喜歡炭樵日式串燒居酒屋的創意美食   ▲紫蘇番茄雞肉串 NTD110/2串 強烈推薦給喜歡新鮮紫蘇滋味的吃貨們 虎麗兩人都很愛紫蘇那獨特的香醇風味 不過有些人可能無法接受這樣的味道，請斟酌點選喔   ▲嚴選紫蘇葉切絲和番茄鋪在雞肉上 吃起來酸甜中帶點鹹味，順口度很高 紫蘇葉味道不會太重，淡雅香氣增加清爽感   ▲鹽烤膝軟骨 NTD80/2串（黑板隱藏料理） 這個是小虎最愛的一道，菜單上沒有喔（寫在黑板上XD） 鹽烤膝軟骨充滿嚼勁，灑上鹽巴就很好吃 炭樵日式串燒居酒屋 堅持選用新鮮食材，更能呈現料理的美好風味   ▲選用雞腿膝軟骨，帶點雞肉口感飽滿更有嚼勁 擠上一點點金桔汁提味，微微的酸鹹帶出甘甜味 這個愈嚼愈香，也是很不錯的下酒菜料理   ▲衝丼 NTD130/份（黑板隱藏料理） 這款也是黑板上才看得到的料理 衝丼這名字超可愛！其實衝就是取蔥的諧音 丼本身是碗公的意思，這裡面並不是飯食喲   ▲食用的時候請先拌勻 在海苔絲下面有一顆溫泉蛋，攪拌後讓口感更滑順 衝丼有豐富的洋蔥、青蔥，還有充滿碳香味的碳燒鮪魚下巴 這道份量十足，吃著酸甜爽口很開胃…蠻推薦搭配串燒享用   ▲海鮮納豆爆彈 NTD150/份 看菜單的時候被這道名字吸引住目光，立刻追加一份 這是老闆在日本吃過的特色料理，特別帶回台灣分享給吃貨們 喜歡納豆的虎麗當然不能錯過，必須好好品嚐看看 而且這道的組合有點夢幻，端上來就獲得尖叫兩枚XD   ▲將生蛋黃拌入生魚片、青蔥、納豆、泡菜，會形成稠糊狀 拌勻後用海苔包起來，一口吃下！（必須一口吃下） 它的口感相當有層次，各種風味融合成獨特香醇   ▲泡菜和海苔脆脆的，納豆香氣十足 整體是黏黏糊糊的口感，很有驚喜 如果喜歡納豆的滋味可以點一份來嚐鮮   ▲炸豚肉 NTD80/份（黑板隱藏料理）限量 這也是黑板上才有的料理，而且限量喔！ 炸豚肉有點像是我們的炸豬皮，但還保留肉的口感 搭配加入自製酸甜醬汁的新鮮蘿蔔泥，爽口不膩   ▲吃炸豚肉一定要配著蘿蔔泥，那口味才豐富 因為炭樵特別將蘿蔔泥冷凍冰鎮，會有冰火五重天的感受 冰涼的醬汁蘿蔔泥搭著熱騰騰炸豚肉，非常爽口涮嘴 這一樣是店裡的人氣料理，沒有油膩感也深受女孩喜愛   ▲大阪燒雞肉丸子 NTD60/1串 肉丸子控別錯過這個可愛料理 自製的雞肉丸子包裹著雞軟骨，吃起來卡滋卡滋 鋪在上面的柴魚微微飄動，很像在跳舞   ▲大阪燒雞肉丸子有討喜的醬香，帶點柴魚香氣 雞肉十分紮實飽滿，雞軟骨帶來爽脆咬感，非常有飽足度   ▲豬肉麻糬 NTD90/2串 有點甜甜鹹鹹的豬肉麻糬是少女心頭好啊 最後可以點一份滿足甜點味蕾（私心當甜點）   ▲使用豬五花裹住麻糬，吃起來脆中帶軟 外層抹上特製醬汁鹹鹹甜甜，麻糬軟Q綿密 吃在嘴裡有種說不出的幸福感，好想再來一份！   ▲ORION桶生啤酒 NTD120/杯 吃串燒就是要配一杯生啤酒，這樣享受更過癮 ORION桶生啤酒屬於甜香口味，蠻適合女孩子喝的 在炭樵日式串燒居酒屋吃串燒配生啤，還有筋肉人陪伴…真的好日本XD 未成年請勿飲酒   ▲炭樵日式串燒居酒屋 菜單 MENU   ▲炭樵日式串燒居酒屋 菜單 MENU 如果不知道要點什麼，可以參考人氣TOP10 這些都是店裡非常多人愛吃的料理，虎麗也點了好幾道   ▲炭樵日式串燒居酒屋 黑板隱藏版料理 牆面的黑板上還有一些隱藏的高人氣餐點，記得試試喔   ▲炭樵日式串燒居酒屋 一樓用餐空間 板前   ▲炭樵日式串燒居酒屋 一樓用餐空間 兩人座位區   ▲炭樵日式串燒居酒屋 二樓用餐空間 這裡一樣有日式風格，好喜歡充滿活力的炭樵   ▲炭樵日式串燒居酒屋 二樓用餐空間   走進仁義街就被立體串燒裝置吸引，忍不住想拍照XD 炭樵日式串燒居酒屋 整體氛圍很不錯，充滿濃濃日本風 獨家研發特製的串燒很受歡迎，還有各式創意料理…. 想要放鬆小酌可以來這裡，點幾份串燒配啤酒犒賞辛苦的自己 平價的餐點也不會有過多負擔，隨時都能享受一下！   推薦給想要在日式氛圍裡品嚐創意串燒的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡   追蹤美食第一手資訊 ➜ 虎麗Instagram ❖ 本篇與炭樵日式串燒居酒屋合作 ❖ 歡迎加入小虎&莎麗的粉絲團，有最新資訊分享噢！；）