酥香居手作一窩絲 文山店 終於開張啦!充滿現代中式風格設計的北方麵食館就在鳳山文山特區旁,用餐空間更寬敞舒適,愛吃中式料理和麵食的可以來這裡小聚。這裡不僅有招牌必吃的手作一窩絲,也能吃到濃郁的紅燒牛肉麵,湯頭使用牛骨、牛筋、新鮮蔬果及特調中藥材等多種食材小火慢煮2天,滋味厚實香醇,搭配燉煮到軟嫩的帶筋牛肉吃起來很過癮!現點現煎會爆汁的豬肉餡餅記得來一份,還有口感扎實微酥的牛肉捲餅、開胃小菜皮蛋番茄...
三民第二公有市場無名素食 已經開40年了,是非常有人氣的素食麵攤,從位於建工路的市場入口進去大約50公尺處就能看見。這裡提供素乾麵、湯麵、羹、當歸湯、素粽,另外還有供應海苔卷、炒米粉、炒冬粉、油飯、煙燻鴨肉等素食餐點,選擇很多加上口味不錯,非素食者吃了也相當喜歡!虎麗很愛乾麵,香椿素肉燥加麻醬吃起來鹹甜帶有清香味,搭配料多又有濃郁藥膳香氣的當歸湯,喝起來很暖胃,也可以來一碗有素肉酥、素肉羹、白菜、...
宮寶寶夏麵 是專賣重慶小麵和酸辣粉的川味麵店,位於左營華夏路上,鄰近瑞豐夜市與漢神巨蛋,復古風格的空間充滿溫馨感,喜歡麵食的吃貨們可以來這裡用餐。老闆和闆娘特製的酸辣口感比較有層次,入口會慢慢帶出酸辣風味,推薦試試酸豆重慶小麵,有濃厚的香麻風味,厚實辣勁加上酸豆平衡味蕾,吃起來非常唰嘴!肥腸愛好者就來一碗肥腸辣拌麵,Q彈有嚼感的寬麵搭配麻辣醬料和蒜泥很好吃;隱藏版的牛肉酸辣粉一定要試試,粉條吸附酸...
1959古早味冰品 從2006年開賣至今,原本店名源記冰品位於六合夜市附近的自立路上,後來老闆正式更名為1959古早味冰品,近兩年也將冰店搬遷至三民區十全路,許多熟客都是跟著來用餐,虎麗當天還遇到特地從台中來吃冰和鹹湯圓的老顧客。這裡的剉冰口感比較細,淋上老闆熬煮的濃稠糖膏甜香不膩,還有加綠豆露增添風味,搭配在來米製作的米苔目,每天現剉現煮軟Q好吃!想吃鹹食一定要試試古早的乾麵,有豬油和自製油蔥酥...
60年無名老麵店 隱藏在三民區鼎山街附近巷弄裡,是很多人推薦必吃的老店,提供麻醬麵、餛飩麵、米粉、粄條、刀削麵、意麵,還有供應肉燥飯、湯品及各式滷味切料,份量給得很足,可以吃得飽。來這裡一定要點麻醬乾麵,自選喜歡的麵條拌入使用白芝麻研磨的麻醬,加上瘦肉滷製入味的肉燥,吃起來有香醇風味及淡淡鹹甜感,搭配清脆的韭菜和豆芽菜很唰嘴。刀削麵也推薦試試,麵條非常Q彈有勁,清湯甘醇爽口,加辣椒醬油更香辣好吃!...
前任螺螄粉 是高雄車站附近吹冷氣嗦粉的好地方,來自柳州的螺獅粉只降低鹹度,老闆說口味接近當地風味不調整!螺螄粉可以選擇辣度,不辣還是會帶一點點辣感,虎麗搭配小辣覺得是中辣程度,建議大家斟酌降低平常吃的辣度哦~招牌必吃炸蛋螺螄粉,現煮螺獅粉加上金黃酥酥的炸蛋,還有酸筍、酸豆角、蘿蔔丁、花生等配料,口感豐富帶有濃郁酸香辣勁,炸蛋吸附湯汁很香醇,柳州米粉軟Q不爛,吃起來很唰嘴,內用還能免費加湯。愛吃肉就...
巧來香港雲吞麵 是傳承香港老師傅手藝的小餐館,在高雄已經開7年,鄰近捷運五塊厝站及衛武營,提供獨家特製港式料理,內用有冷氣,也可以外帶哦!來這裡一定要點招牌雲吞麵,自家製作的雲吞是鮮蝦加肉餡,滋味鮮甜,搭配大量蝦子及海鮮乾貨每天熬製的蝦高湯,風味清香爽口,Q彈麵條再拌入醬汁更香醇,敢吃辣推薦加辣椒醬品嚐,辛辣帶點花椒香很唰嘴。喜歡乾麵就來一碗澳門豬扒撈麵,搭配厚實綿密又有大量蘿蔔絲的港式蘿蔔糕,記...
臺灣麵。雞飯 苓雅店開在苓雅市場內,提供自家特製料理的牛肉麵、肉燥飯及台灣雞飯,內用座位空間有冷氣,還有免費供應清湯,可自行取用。來這裡必點招牌牛肉拌麵,現煮扁麵條拌入紅燒滷汁,口感Q彈帶有鹹甜香醇滋味,牛肉非常厚實軟嫩,另外加上店家自製辣椒醬,多了蒜香及辛辣滋味更唰嘴!喜歡喝湯就選擇紅燒牛肉湯麵,紅燒滷汁加入清燉牛肉高湯,搭配厚厚牛肉很有滿足感。飯食推薦選用紅羽土雞料理的台灣雞飯,還有鹹甜香醇的...
華榮路手工外省麵 是瑞豐夜市附近已經開20年的麵店小吃,每次到用餐時段就有絡繹不絕的人潮,提供自家手工製作的外省麵、水餃、滷牛肉,內用還有冷氣可以吹,是吃麵食的好選擇。愛喝湯可以來一碗牛肉麵,湯底清香甘醇,搭配厚實軟嫩的牛肉、Q彈麵條,吸附湯汁很唰嘴!重口味吃貨建議加辣榨菜,多了鹹甜辣感更好吃。韭菜水餃推薦試試,自家手工包的水餃口感軟Q,肉餡有滿滿韭菜,吃起來扎實鮮美,再加一碗酸勁十足的酸辣湯剛剛...
澄村東北大餡水餃 位於鼓山的人氣餐館,由黑龍江闆娘與高雄老闆共同經營,提供黑龍江當地特色菜及家鄉味,有東北大餡水餃、麵食、招牌金湯酸菜魚、東北大骨頭燉酸菜、東北酸菜白肉火鍋、東北砂鍋、私房菜,是許多柴山山友推薦必吃的美食名單。招牌酸菜魚、大骨頭燉酸菜等招牌料理為限量供應,建議先打電話詢問預訂!喜歡吃麵一定要試試番茄牛肉麵,湯頭濃郁富含番茄的酸香甜味,喝起來爽口不膩,搭配燉煮得非常軟嫩的牛肉,還有軟...
伍郜齁賈 是位於鳳山的鍋燒麵專門店,鄰近正修科技大學,提供特製風味鍋燒麵、炸物,可以內用或外帶;鍋燒都是使用自家熬煮的雞骨高湯料理,不加味精、大骨粉、雞粉,能品嚐到自然甘醇的好滋味。風味湯頭有多種選擇,喜歡酸辣就試試新推出的韓式泡菜,搭配歐巴泡麵吃起來最對味!每一份都有附鮮蝦、蛤蜊、生食級干貝、帆立貝、肉片、青菜,想吃得更澎派也可以另外加料,推薦加點一隻魷魚,份量十足且肉質脆嫩鮮甜。新湯頭還有日式...
周媽滷味麻辣燙 是隱藏在瑞豐夜市附近的滷味小吃店,老闆曾任日本料理師傅,因為闆娘喜歡吃滷味,所以特別研發出獨家滷汁及麻辣醬料理,供應超過60種食材,有青菜、肉類、內臟、火鍋料、麵食,想吃什麼自己夾,可以搭配湯滷味或乾拌。目前主要提供外帶,店裡也有幾個座位可內用,之後會再開放外送服務~虎麗喜歡乾拌的滷味,加上蔥、薑、蒜、酸菜調味,再拌入手炒麻辣醬,吃起來非常香辣唰嘴,推薦搭配舒肥雞胸肉、吸附醬汁的Q...
有沒有牛肉麵 是來自台南的麵食品牌,高雄首間店位於三民區建工路上,鄰近輕軌高雄高工站,科技文青風設計的空間明亮舒適,有冷氣可以吹,輕鬆享用現煮的牛肉麵、乾麵,也可以外帶或外送。這裡的牛肉麵是紅燒湯頭,使用蔬果熬煮高湯,滋味甘醇,口味濃淡度可依個人喜好調整,內用還能免費續湯!敢吃辣一定要試試川麻辣牛肉麵,特製麻辣醬富含辛香辣勁,有濃郁花椒香氣,厚實牛肉燉煮得很入味,口感軟嫩好吃。不吃辣就來一碗清香開...
林家涼麵 鳳山店 位於鳳山車站附近,提供多種風味涼麵內用及外帶服務,還有新推出現煮熱麵,有香醇的舒肥雞麻醬麵、無辣不歡必吃的剁椒舒肥雞乾麵,喜歡吃麵可以來嚐鮮。鳳山店限定的剁椒舒肥雞乾麵是加入辣椒、生辣椒、青龍椒手炒製作的剁椒醬乾拌,有濃郁香氣和厚實辣勁,入口瞬間爆發辣感,真的超過癮!想吃飽一點推薦加價升級套餐,有味噌加蛋湯、任選45元小菜、洛神花茶。愛吃辣也可以試試椒麻牛肉涼麵,酸甜辣又帶有花椒...
酥香居 是北方麵食料理餐廳,位於苓雅區武廟附近的蘋果市集,有舒適溫馨的用餐空間,提供多種特製麵食、一窩絲、捲餅、蛋餅、餡餅、酸辣湯等餐點,每一份都是現點現做,可以品嚐到最佳風味。愛吃乾麵推薦來一份黯然銷魂麵,拌入特調醬汁的Q彈麵條加上厚實叉燒、半熟蛋,吃起來香醇唰嘴~招牌必點煉乳一窩絲,師傅熱煎時會特別拍打讓口感更蓬鬆,拉成一絲一絲的酥香軟Q很好吃。另外牛肉捲餅、韭菜蛋餅也很受歡迎,還有會爆汁的豬...
國寶素食 是位於左營大路上已經開40年的素食店,提供麵食、水餃、素食焿、香菇素飯、湯品、燙青菜等餐點,現點現煮加上自家特製調味料理,完全沒有在吃素的感覺。麵食推薦一定要試試麻醬乾麵,嚴選崁頂麻油加上花生及芝麻調製的麻醬,加上素肉燥與麵條拌勻,口感軟Q富含香氣,會讓人忍不住一口接一口!素食的水餃也是必點,老闆指定客製水餃皮很軟Q,包入滿滿高麗菜、紅蘿蔔、豆薯、香椿,有脆脆咬感及甜味,淋上清醬油、香油...
軒林原汁黃牛肉麵 是已經開18年的牛肉麵店,餐館位於左營自由黃昏市場旁,供應台灣牛料理的牛肉麵、半筋半肉麵、牛三寶麵、牛肚麵、牛筋麵,還有豬腳麵、餛飩麵、酸菜肉絲麵等麵食,還有各種湯品及特製小菜,可以在店內用或外帶。虎麗這次吃的是招牌牛肉麵,使用牛肉滷汁加大骨湯烹煮的牛肉湯甘醇好喝,搭配滷得入味軟嫩帶點筋的牛肉、微Q細麵,再加一點辣油提升辛辣風味,吃起來很唰嘴!不吃牛推薦試試酸菜肉絲麵,選擇乾拌更...
楊家醬 豬肉麵飯館 位於三民區建工路上,提供多種麵食及飯料理,份量給得很足,還可以免費加麵,絕對吃得飽!目前只有老闆和老闆娘兩人作業,尖峰時段用餐需要稍微耐心等候,外帶建議先打電話預訂。招牌必吃豬肉麵有湯麵及乾麵可選擇,喜歡喝湯就點豬肉湯麵,高湯喝起來甘醇清香,加上燉煮入味的豬肉,口感扎實不乾柴,有淡淡鹹甜味。濃郁風味的紅酒燉豬肉拌麵也很推薦,麵條吸附醬汁很唰嘴,有黑胡椒的辛香,搭配特製的魚香辣油...
古猗園灌湯包 位於苓雅區興中一路上,是湯包及麵食專賣店,每一份灌湯包都是新鮮製作、現蒸上桌,可以品嚐到最佳風味。灌湯包的蔥花肉餡軟嫩多汁,滋味鮮甜且外皮薄嫩,建議用筷子輕夾皺摺處,再以湯匙盛著,搭配薑絲醬油享用。喜歡海鮮可以選擇有一整尾大隻鮮蝦的有夠蝦灌湯包,口感脆嫩鮮香,還有鮮蚵灌湯包也很不錯,入口爆汁超療癒!牛肉起士灌湯包的風味比較濃厚,有肉香及起士的鹹香味,很適合重口味吃貨;想要清爽一點就試...
福園北方館 位於仁武的北方麵食餐館是一家人開的店,提供自家手工桿皮、包餡製作的捲餅、烙餅、餡餅、蒸餃,還有麵食、湯品、小菜等選擇,品項多樣輕鬆滿足吃貨的胃。來這裡一定要點每日限量供應的一窩絲烙餅,從麵粉製成麵糰現煎上桌,至少需要4小時,口感蓬鬆富含嚼感,淋上煉乳甜甜的非常好吃!新鮮包製現蒸的豬肉蒸餃是人氣推薦,搭配爆汁的牛肉餡餅非常過癮;金黃酥香的蔥油餅及牛肉捲餅也很受歡迎,可以加一碗酸辣湯享用,...