二八蕎麥麵

二八蕎麥麵(高雄)日本師傅手工製麵!招牌鴨肉蕎麥沾麵必點,還有天婦羅湯麵與月見雞肉丸

二八蕎麥麵(高雄)日本師傅手工製麵!招牌鴨肉蕎麥沾麵必點,還有天婦羅湯麵與月見雞肉丸
二八蕎麥麵 位在高雄中央公園旁的巷弄裡,由日本師傅使用北海道蕎麥粉手工製作,以小麥粉2成、蕎麥粉8成的二八比例呈現,吃得到蕎麥香氣與彈性。因為全程手工製麵,每天皆為限量供應。店內的鴨肉蕎麥沾麵是招牌,細麵扎實帶Q彈,搭配熱鴨肉沾湯甘醇清爽,吃完還會附上一壺蕎麥湯。想吃熱湯的話,也可以選天婦羅蕎麥湯麵,湯頭溫潤、麵條較粗更有嚼感,天婦羅薄酥不油膩。小菜的選擇也不少,包括月見雞肉丸、月見醬汁浸菜、奶油...