馥余煲湯鍋 這家從屏東開到高雄的火鍋店就在建工路上。特色在於湯底，使用時令食材搭配大骨、雞骨在深鍋慢慢熬煮2到3小時，喝起來溫潤順口。因為每天現煮供應有限，賣完就沒了，想喝建議早點去。湯頭我們選擇丹醇麻奶湯，是選用萬丹鮮乳加上老闆手炒麻辣湯底，搭配讚岐烏龍麵吃起來滑順。粵式老火煲雞湯則帶點胡椒香氣，喝起來順口，也能加購限量烤大骨。肉品由肉舖低溫配送，西班牙伊比利豬梅花經過炙燒會多一股油脂香氣；美國...

鼎天味洪師傅薑母鴨 建工店 是高雄少見將薑母鴨用餐空間設計得如同精緻火鍋店的店家，全室內冷氣開放、全年無休，無論天氣如何都能舒適用餐，適合家庭聚餐、商務聚會或慶生約會。今年推出建工店限定的海膽鍋，使用雞骨高湯搭配日本海膽醬，湯頭濃郁甘甜，搭配預訂才有的新鮮生食海膽、高麗菜與烏龍麵，也可升級整尾軟殼龍蝦，加上生食級干貝、活體白蝦烹煮風味更鮮甜。另一款椰汁雞鍋則使用整顆椰子現倒入鍋，湯頭甘甜清香～除了...