米粉明 是傳承三代經營90幾年的老店，隱藏在旗山第一公有零售市場內，從早上營業到中午，提供招牌炒米粉、鹹粥、豬血湯、肉羹、切料，每日限量供應，售完即止。來這裡一定要吃炒米粉，細米粉加自家調製的醬汁烹炒，再淋上肉燥吃起來香醇鹹甜，搭配韭菜、豆芽菜的脆爽口感很好吃！可以搭配一碗豬血豬腸湯，滋味鮮香清爽，還有酸菜和韭菜增添風味；配料豐富的肉羹也很推薦試試，微勾芡的肉羹滑順不膩，能吃到軟嫩鮮香的肉條及高麗...

米粉炒豬血湯 是鳳山信義街已經開70多年的無名老店，位於中華街觀光夜市旁的巷弄裡，目前傳承第三代共同經營，提供豬血湯、米粉炒、炒麵、米粉羹、肉羹、黑輪、關東煮等品項，一開店就有絡繹不絕的人潮，幾乎中午前就會賣完，想吃這一味記得早點去買！招牌豬血湯一定要試試，有豬血、大腸、肝連肉，湯頭喝起來清爽甘醇，還有加酸菜、紅蔥頭和滿滿韭菜提升風味。主食可以點一份米粉或炒麵，搭配鮮香鹹甜又有豐富配料的肉羹，微酸...

阿惠虱目魚米粉 隱藏在前金區中央公園附近的仁德早市(大立早市)，是很多人喜愛的傳統古早味早餐，已經開40年傳承至二代。這裡提供自家製作的虱目魚丸、魚肚、魚皮，搭配鮮美的清湯及滿滿韭菜，還有拌入自煉豬油的油蔥酥提升風味，滋味香醇順口，內用喝完還可以請老闆或老闆娘加湯，完全滿足！虱目魚丸、魚肚、魚皮都是搭配自製魚漿烹煮，口感厚實飽滿，非常鮮美清甜，重口味吃貨推薦沾著加了豆瓣醬的醬油膏品嚐，或是醬油膏加...