八穗食研所 是隱藏在建工市場旁的特色飯食小店，雖然外觀低調，但料理細節處理得很到位。這裡的人氣餐點秘傳醬燒炸雞飯，炸雞外酥內嫩且肉質飽滿，淋上鹹甜順口的祕傳醬汁非常夠味，重點是淋醬還能免費續加一次，對愛吃醬的人來說非常加分！底下的蒜香飯製作過程相當費工，選用台梗11號米加入蒜泥、醬油及奶油烹煮，經過燜熟後再下鍋翻炒，讓米粒蓬鬆並帶有清爽蒜香，吃起來不會有蒜頭的辛辣感。另一款招牌蝦醬炸蝦飯充滿鮮甜海...