2024.08.27 二本 酸種麵包(高雄)法國老闆開的店!獨家酸種酵母製作烘焙,激推鄉村麵包及帕尼尼三明治 高雄美食, 苓雅區美食, 愛食記 二本 酸種麵包 Urban Sourdough 是闆娘與法國老闆開的店,門市鄰近苓雅區高雄市政府四維行政中心,位於寒軒國際大飯店和忠孝夜市附近,使用自養酵母、台灣麵粉及法國麵粉製作酸種麵包,每週都會公告販售的品項,請加店家LINE預訂。招牌必吃的鄉村麵包比臉還大,口感扎實保有濕潤度,吃起來酸香唰嘴,直接品嚐或帶回家再烤過都好吃!喜歡多一點風味推薦迷迭香佛卡夏,加了新鮮番茄及初榨橄欖油非常美味。門市... 繼續閱讀
2023.06.04 梅烘焙(高雄)隱藏橋頭的歐式麵包店!獨家製作酸種法式酵母,激推必吃經典吐司及義式菠菜番茄 高雄美食, 愛食記, 橋頭區美食 梅烘焙 這間隱藏在橋頭糖廠附近的麵包店有個可愛的法文名「Boulangerie Grand-mère」,是「阿嬤的麵包店」的意思,在這裡可以品嚐到有溫度又暖心的歐式麵包。主廚使用自家法式酵母(Levain Chef)製作,酸種麵包帶有濃郁小麥香及乳酸風味,口感也更濕潤Q彈,很適合當成米飯的代替品,吃起來相當有飽足感;麵包、吐司每天只出爐一次,販售的品項會在粉絲團公告,因為是限量供應,如果有喜歡的口... 繼續閱讀