秋AKI 家庭料理 位在岡山車站附近，由熱愛料理的主廚經營，常常研發新的口味，讓人每次來都有驚喜。餐點選擇多樣又帶有創意，從料理到氛圍都讓人感受到家的溫度，很適合家庭或三五好友小聚。這裡料理偏重口味，麻婆豆腐是招牌推薦，濃厚的椒麻香氣結合滑嫩豆腐和滿滿肉燥，鹹香帶勁，非常下飯！愛吃肉的話一定要試試月見雞肉丸子、雞皮餃子、搭配桑椹製作塔塔醬的南蠻炸雞，還有下酒菜必備的塩燒手羽先，每一樣吃起來都超涮嘴...
高雄日航酒店 首度攜手日本富山百年工藝品牌 能作（NOUSAKU），在日本料理餐廳「飛翔」推出期間限定「錫禮饗宴」和食套餐。能作以其傳承百年的高岡鑄造工藝而聞名，專注純錫器皿的製作，兼具導熱快、抗菌與可塑性，不僅實用，更被譽為餐桌上的藝術品。套餐裡的料理都很用心，從前菜、刺身、燒物到御飯，主廚把當季食材搭配不同系列的錫器上桌，不只味道好，也讓整體更有儀式感。像是鱈場蟹用炭火直烤後帶點焦香，搭配特製...
樂壽司 隱藏在巷弄裡，是一間充滿日式氛圍感的小店，由老闆與闆娘兩人經營，餐點皆為現點現做，能吃到最新鮮的滋味。想吃丼飯的話，推薦人氣炙燒三味丼，一次能吃到鮭魚、干貝與牛肉三種主食，搭配拌入香鬆、豆皮、香菇的醋飯，酸甜中帶有層次香氣，口感飽滿豐富，搭配玉子燒、水果沙拉與味噌湯，清爽開胃又飽足。喜歡生魚片可以選擇九貫握壽司，會依每日魚貨搭配，我們吃到的有鰤魚、海鱺、真鯛、鮪魚、天使紅蝦、干貝、星鰻、鮭...
炎豚拉麵 是位於楠梓的日式拉麵小店，內用座位不多，用餐時間常常客滿，可以內用或外帶。這裡提供現點現做的豚骨系拉麵，湯頭以台灣豬大骨熬煮24小時，不添加濃縮粉，喝起來香濃不死鹹。拉麵有多種風味，像是加入豬背脂的背脂豚骨，口感滑順濃郁；喜歡重口味的話可以試試蒜香豚骨，搭配可選粗細與軟硬度的麵條，湯頭濃度固定，油量和鹹度可依喜好調整，還能免費加蒜碎，整體風味更濃厚涮嘴。拉麵的叉燒會炙燒處理，增添香氣，還...
築饌日式料理 是一間僅有12席板前座位的無菜單料理店，由擁有30年日本料理經驗的主廚親自掌廚，選用當季手釣魚貨，搭配熟成技法與細膩手法，呈現風味十足的套餐料理。店內提供兩種價位選擇，1380元的「極上套餐」適合初訪者，能品嚐手釣魚、三貫握壽司等共12道料理；1980元的「御品套餐」則升級加入龍蝦、海膽茶碗蒸與九貫握壽司，整體份量更加豐富，特別適合慶祝或饕客選擇。每套餐點皆附漬物、茶水與甜點，吃起來...
翎羽軒拉麵 是最近新開的拉麵店，隱藏在大立百貨附近的巷弄裡，營業到半夜，宵夜也能來這裡享用現煮的拉麵及熱湯。湯頭使用雞骨、豬大骨、雞爪、雞皮與多種蔬果熬煮5小時，呈現乳白色湯底，香氣濃郁滑順，喝起來溫潤不膩。湯底選項不算多，但各有特色，第一次來推薦試試濃厚雞白，喝得到雞湯的香氣，還有中藥行調配的白胡椒粉提味；松露愛好者一定要試試特濃松露雞白，Q彈細麵吸附松露湯汁超夠味，越吃越涮嘴！拉麵都會附刷醬炙...
久町日式庭院定食 是一間隱藏在大樹九曲堂車站附近的日式庭院餐廳，從火車站步行即可抵達，搭火車來用餐相當方便，現場也有附設停車場，開車、騎車都不用擔心停車問題。這裡主打日式定食，選用日本米搭配現點現做的主菜，份量剛好，吃起來有飽足感；每份定食都有附特製小菜、沙拉、茶碗蒸與湯品，風味清爽細緻。推薦必吃鴨胸蕎麥冷麵，使用日本直送蕎麥製作的Q彈麵條，搭配鴨骨醬油熬煮的熱湯與櫻桃鴨胸，香氣濃郁、口感清爽，是...
清流房日式拉麵 是一間開在高雄美術館附近的小店，主打自家熬煮的豚骨湯頭，加入自製醬料調配，吃起來溫潤順口。博多雞豚拉麵湯頭濃郁不膩，搭配炙燒雞肉、細麵、溏心蛋和爽脆洋蔥末，層次蠻豐富的。想吃重口味的話，推薦鬼獄辛辣拉麵，加入自炒辣味噌肉燥、自製辣油和乾辣椒，辣度十足但不嗆喉，搭配厚實的角煮叉燒很過癮。內用可免費加一次半球麵，吃到一半再加剛剛好！另外也有叉燒飯和炸豬排可選，中午或晚餐想來碗熱騰騰的拉...
麵屋田介 是一間藏在高雄車站旁的小秘境，67年的老屋建築讓整個空間特別有氛圍感。一樓是拉麵屋，二樓是飯屋，可以在這裡享用日式料理，吃完拉麵還能安排上樓喝飲料、吃甜點，很適合跟三五好友用餐聊天！丼飯份量給得很有誠意，如果想要吃得更飽足，推薦選擇橫綱系列，直接給你增飯及雙倍的肉量～肉控可以試試厚切豬排、壽喜牛，黑板上也有隱藏版的餐點，一定要點炙燒加美乃滋的大叉燒飯，再加點一份炸物、甜點，搭配清爽的冰淇...
臥龍拉麵 小港店 位在漢民公園旁，搭捷運就能抵達，交通相當方便。這間拉麵店主打費時熬煮的豚骨湯頭，選用豬大骨慢熬至少兩天，湯頭乳白濃郁又溫潤不膩，湯頭鹹淡還能依喜好調整；麵條是請專門製作日本拉麵的製麵廠特製，提供細麵與粗麵兩種，細麵可選硬度，粗麵口感Q彈、吸湯也不容易爛，搭配濃厚湯頭剛剛好。叉燒是自家製作，新鮮梅花肉綁繩定型後放入特調滷汁慢滷，肉質軟嫩帶有油脂香氣，非常好吃！拉麵口味有很多種，想吃...
麵柒八拉麵 是鳳山很有人氣的拉麵店，從深夜拉麵攤升級為有冷氣、座位舒適的店面，現在晚上6點就開賣，不只能當宵夜，晚餐時段也能輕鬆享用。喜歡清爽口感可以選擇招牌醬油清雞湯拉麵，雞湯加上日式醬油，湯頭甘醇帶有淡雅鹹香，搭配豬叉燒、雞叉燒與蔥花，吃起來層次分明，是會想再回訪的經典好味道；如果是蔥控，推薦加點一份蔥花，多了鮮甜辛香更唰嘴！期間限定推出的剝皮辣椒酸白菜雞湯拉麵也很受歡迎，酸香微辣的湯頭溫潤順...
咕嚕咕嚕家 五甲店 是鳳山吃日式料理的好選擇，充滿氛圍感的用餐空間很舒適，提供超多種咖哩、丼飯、甜點、飲料，現在還有推出平日午餐限定的「W雙主餐定食」，只要238元起就能吃到兩種喜歡的丼飯主餐，會附馥米白飯、明太子炸雞、可以免費續湯的北海道札幌湯咖哩，一個人獨享超有滿足感！W雙主餐定食有Half 味噌豚烤野菜皿、Half 酥炸豬排滑蛋皿、Half 臭臭黑牛魔王皿、Half 偽豬排豆腐菇菇皿、Hal...
十三巷手作壽司 是三民區超隱藏的日本料理店，充滿日式風格氛圍的餐館很溫馨，一到用餐時間就有絡繹不絕的人潮，尖峰時段很容易客滿，建議先預約訂位！來這裡一定要試試大份量圓盤壽司，有生食、熟食不同組合，很適合多人聚餐共享～最多人點全熟食的A套餐，能吃到多種海味的炙燒握壽司，加上壽司捲和細卷，吃起來很有飽足感，小朋友也可以開心品嚐；喜歡生魚片握壽司就選擇B套餐，新鮮生魚特製壽司一樣有搭配壽司捲、細卷，一次...
多帶幾盒 美式創意壽司專賣是位於文化中心旁的外帶式日本料理，提供每天新鮮製作的握壽司、壽司捲、丼飯、沙拉、小菜、炸雞、炸飯糰等品項，自己挑選喜歡的餐盒帶回家享用或是到草地野餐，店內也有設置立食區，可以馬上享用新鮮美味。鮭魚控一定要選擇綜合炙燒鮭魚握壽司，有優格、焦糖、松露、起司醬等四種口味，滋味鮮香加上酸甜醋飯很唰嘴；另外還有包捲鯡魚卵、小黃瓜的炙燒優格鮭魚捲，吃起來飽滿鮮香，搭配醋飯酸甜又飽足。...
萩沢料理 由金牌名廚團隊共同經營，每天使用新鮮雞骨、雞爪、豬骨、蔬果等食材熬煮高湯料理，提供多種獨家特製風味拉麵，內用還可以免費無限加麵續湯，是左營吃拉麵的好選擇！喜歡清爽口感可以試試柚子清香拉麵，使用純天然有機台灣文旦柚特製的獨家調料，加入費時熬煮的高湯，滋味甘醇帶有淡雅香氣，搭配星鰻、豬叉燒、舒肥雞三種主食，還有附餐黃金泡菜、梅漬番茄、茶心蛋，吃起來非常豐盛飽足。想吃飯就來一碗每日限量供應的炙...
醇酒場 是武廟附近新開的日式居酒屋，提供串燒烤物、握壽司、生魚片、熱炒等選擇，是吃晚餐及宵夜的好去處。這裡的烤物都是以炭烤料理，喜歡內臟推薦必點燒鳥提燈、雞肝串，愛吃肉一定要試試玫瑰鹽牛肉串、大蔥雞肉串、沾著蛋汁享用的月見雞肉丸，還有現點現炸的炸豬排三明治，口感厚實帶有醬汁的酸甜，完全滿足肉食胃！想吃飽就點特上六貫握壽司，再加點一份隱藏版的黑板料理干貝蟹膏馬卡龍，或是超銷魂的海膽豪邁捲更有飽足感；...
新村畜產燒肉專門 是日本牧場直營的燒肉店，也是海外第一間分店，餐廳位於高雄美術館附近，選用日本2022鹿耳島全國冠軍的新村畜產牧場直送肉品，從事貿易商的老闆還會親自飛到產地確認品質，讓大家能用更實惠的價格享用最佳品質的和牛。這裡的肉品都會加上自家研磨調製的胡椒鹽及醬汁調味，可以提升肉的香氣和風味，全牛部位都能吃得到，想要一次品嚐不同口感，推薦選擇「一人盛合」，有五種和牛，品項是當天隨機供應；黑板也...
路地食事処 是隱藏在小巷裡的日式食堂，餐館位於高雄流行音樂中心旁，提供地爐料理、燒烤、揚物、飯糰等品項，是吃晚餐和宵夜的好去處。來這裡一定要試試地爐料理和很適合當下酒菜的燒物，推薦肉質飽滿帶點微酥感的燒鳥，愛吃肉也可以搭配柚子胡椒的雞松阪， 再點一份脆爽多汁的烤櫛瓜，或是加紀州梅享用的酸甜番茄平衡味蕾。這裡也有供應大火快炒的牛筋野菜，濃郁辛味增口味香醇下飯，可以配現烤味噌飯糰品嚐更過癮！海鮮控別錯...
究鶴餐館 是左營龍華市場旁新開的森林系定食聚會餐館，鄰近義享時尚廣場，有超美的現代日式風格設計，可以約三五好友來這裡用餐拍美照！餐點選擇很多，推薦試試主廚特製的定食料理，喜歡海鮮就來一份蒜味鮮蝦飯，有滿滿的鮮蝦和拌入蒜味醬的越光米飯，每一口都有濃郁香氣，吃起來非常鮮香唰嘴，還會附職人小菜、蒸蛋、溫時蔬沙拉、味噌湯，份量給得很有誠意，吃起來頗飽足～肉控可以點醬烤牛排丼定食，厚實牛肉帶點Q嫩感，有甘醇...
咕嚕咕嚕家 成功店 是逛漢神百貨和高雄流行音樂中心吃飯的好去處，提供獨家特製黑咖哩、憤怒紅醬和多種日式料理，選擇多樣可以輕鬆滿足味蕾。最近推出魷魚遊戲同樂美食，限定版鐵板飯「一二三 憤怒的吃魷魚吧」端上桌還有搭配經典背景音樂，真的超有趣！完熟番茄製作的憤怒紅醬酸甜辛辣，搭配一整隻現炸魷魚，肉質Q嫩鮮美，吃起來很過癮。喜歡喝湯推薦來一份北海道札幌湯咖哩，費時熬煮的高湯加上多種辛香料，濃醇富含層次香氣...
