八穗食研所 是隱藏在建工市場旁的特色飯食小店，雖然外觀低調，但料理細節處理得很到位。這裡的人氣餐點秘傳醬燒炸雞飯，炸雞外酥內嫩且肉質飽滿，淋上鹹甜順口的祕傳醬汁非常夠味，重點是淋醬還能免費續加一次，對愛吃醬的人來說非常加分！底下的蒜香飯製作過程相當費工，選用台梗11號米加入蒜泥、醬油及奶油烹煮，經過燜熟後再下鍋翻炒，讓米粒蓬鬆並帶有清爽蒜香，吃起來不會有蒜頭的辛辣感。另一款招牌蝦醬炸蝦飯充滿鮮甜海...
打狗糧倉Beat.餐酒館 位在高雄楠梓，這家店的風格非常鮮明，是很有個性的賽博龐克風格；店內用深色牆面搭配紅色的霓虹燈光，還有大沙發可以坐得很舒服。這裡最棒的是營業到凌晨兩點，是想吃宵夜、喝點東西放鬆的新選擇。店裡的菜單提供多種中西融合的創意料理，像是加入腐乳味噌和花椒的義大利麵，吃起來順口又帶點微麻感，配上Q嫩的豬五花真的很搭！還有黑松露香氣十足的燉飯，口感紮實也能吃到鮮甜干貝。如果想找下酒菜，...
雞雞如律令烤雞店 是隱藏在鳳山的烤雞專賣店。老闆本身經營雞肉批發，對雞隻品質非常了解，特別選用每日現宰的黑羽土雞製作，肉質紮實且帶有彈性。這裡的滷汁配方是傳承自老闆叔公並經過改良，每一隻雞都會用特製滷汁按摩、醃製入味，製作過程比較費工，想吃記得一定要提前一天預訂。烤雞採用躺著烤的方式，能完整鎖住雞汁，皮薄嫩Q彈，撕開時肉質紮實且富有肉汁，連大家擔心的雞胸肉也相當軟嫩、完全不乾柴。這款烤雞我們很喜歡...
豆呢 DouNe 位在衛武營都會公園附近，是豆花與甜品專賣店；老闆娘手藝是跟著父母學的，他們在台南麻豆三市場三角窗做了將近40年。我們覺得這裡的東西吃起來很實在，糖水都是自己煮的蔗糖，提供微糖和無糖的選擇。新推出的蘋果玫瑰喝起來有淡淡花香和蘋果酸甜感，非常爽口，天冷可以點熱飲享用。鮮燉銀耳烤梨大方給了一整顆梨子，果肉飽滿多汁，配著煮到滑順的銀耳吃完很有飽足感。如果是冬至前後過來，建議試試現點現煮的...
心悅食茶 位在文山特區商圈的澄清路上，想吃精緻的中式定食，又不想湊一大桌人，這裡是很不錯的選擇！用餐環境很放鬆，而且下午時段沒有休息，隨時都能來吃熱炒和中式料理，對於用餐時間比較不固定的人來說非常友善。平日午餐一個人可以點定食套餐，皆附上小菜、湯品與白飯；人多句餐很適合單點幾道料理一起分享。我們很推薦這裡的臭豆腐腸旺煲，臭豆腐厚實又吸滿湯汁，配上滷到軟嫩的肥腸，微勾芡的鹹香滋味非常下飯。三杯土雞腿...
贏麵製麵所 位於左營好市多大順店與義享時尚廣場對面，是一家主打台灣在地食材、全手工製作的台灣陽春拉麵店。這裡的湯底很不一樣，是用台灣鮮甜虱目魚、澎湖狗母魚與大骨熬煮，溏心蛋、叉燒也是採用手工製作滷製，連最基礎的豬油油蔥酥都沿用傳統70年炸法自製，真的非常用心！拉麵裡通常會加入蔥、蒜、紫洋蔥提味，讓層次感更明顯。我們最推薦雞湯醬油拉麵，每天用一整隻雞限量熬煮的高湯清香甘醇，配上吸附湯汁的Q彈細麵，吃...
瑞豐夜市慕尼黑德國豬腳 是瑞豐夜市很有特色的異國料理攤位，這家在地經營十年的老字號近期搬位置了，從原本的橫排移到第一排靠近中間的位置，就在萬國牛排斜對面。攤位從下午五點開始營業，很適合當作逛街時的解饞點心或晚餐。目前由老闆娘與兒子分工合作，因為堅持豬腳要先經過高溫油炸鎖住肉汁，再炭火現烤到外皮酥脆並逼出多餘油脂，製作上比較費時，想品嚐這份現烤美味建議要稍微耐心等候一下！這裡的豬腳好吃的關鍵在於先炸...
叄伍郎居酒屋 位在高雄科技大學建工校區附近，氛圍自在且沒有拘束感，是個下班或下課後跟朋友聚會、吃宵夜的好去處。店家在細節上很貼心，入座後會招待小菜，有點烤物還會附上能續加的蔥鹽，配著肉類一起吃特別清爽。如果遇到週日或週一過來，還有不限時段的生啤酒暢飲活動，想喝酒的朋友可以選這兩天過來坐坐。這裡的餐點選擇多樣，從油脂滑嫩的鮭魚腹握壽司、厚實的鮪魚刺身，到內餡包入蘆筍蟹肉捲的炸蝦壽司卷應有盡有。愛吃熟...
倉熊手作甜點 位在左營巨蛋商圈附近，草莓季推出了一系列限定點心。經典的草莓塔有著酥酥的塔皮，搭配經典奶油內餡與多汁的新鮮草莓，甜中帶酸的滋味吃起來很順口。喜歡聖多諾黑的可以選擇聖多草莓塔，有豐富的新鮮草莓，聖多諾黑外層裹上的焦糖吃起來脆脆的，帶點糖香很有層次感。另外還有小尺寸的開心果塔，濃郁的堅果香氣與大顆草莓結合，滋味非常飽滿。除了塔類之外，這裡也準備了適合獨享的草莓提拉米蘇、質地綿密的巴斯克，...
美濃鍾家麻糬 藏身在水圳旁巷弄裡的紅瓦平房，已經經營了30多年，這裡沒有顯眼的大招牌。老闆堅持手工製作，每天產量有限，如果有確定要購買，建議可以先打電話預訂！招牌的粸粑(客家麻糬)口感軟黏，咬起來保有Q度，店家貼心採用獨立分裝，吃的時候建議直接將附贈的花生糖粉倒入袋中搓揉，讓麻糬均勻裹上粉末，這樣吃起來不沾手也不黏袋，入口滿是花生甜味與黑芝麻香氣。另外也有草仔粿，外皮Q彈富有嚼勁，內餡包著菜脯跟蝦...
爭気先生 位於左營自由黃昏市場，傳承二代並擁有五十年的經驗。這裡的花生源自雲林與嘉義產區，並且通過農委會產銷認證；蒸氣花生的製程是將現摘花生放入280度到400度的高壓真空鍋爐進行殺青，不同於一般水煮的方式，蒸好後隨即急速冷凍，呈現花生原本的鮮甜與口感。招牌冰鎮花生吃起來Q彈香甜，適合放在冰箱冷凍隨時享用，現場炊熱的花生質地比較綿細，帶有濃郁豆香，我們蠻喜歡的！現場也會依照時節提供多樣限定品項，5...
1658港式創意料理 是左營聚餐的好選擇，這間店的主廚與點心師傅都是飯店出身，對於料理十分講究！店內主打手工製作的港式點心，還有主廚精選的鍋氣小炒、創意海鮮、主食與湯品，也會不定時推出不在菜單上的隱藏版菜色。春節期間都有營業，想要家庭聚餐建議先電話訂位。招牌必吃脆皮雞，選用屏東放山雞製作，外皮炸到金黃酥脆且不油膩，肉質厚實鮮嫩。創意料理推薦咖哩香蝦撈金磚，一份能享受沾醬吐司與鮮蝦兩吃風味；金沙軟殼...
VASO弘 肉燥飯舖 最近在仁武新開張，將這份傳承五十年的手藝帶到這裡，住附近的朋友可以就近品嚐。想要簡單吃得滿足，銅板價的肉燥飯加半熟黃金蛋是經典組合。這裡的肉燥滷得軟黏且帶有膠質，油脂比例較多，風味吃起來偏甜，建議把蛋黃戳破拌入米飯，讓每一口都多了蛋香與油脂感，口感會變得很滑順。如果喜歡重口味的話，帶有辛香與香麻後勁的麻辣肉燥也非常夠味，配著半熟黃金蛋一起吃更有層次。除了招牌肉燥，滷得入味的豬...
卡濰咖啡 Cave Café 是位於高雄左營的咖啡廳，空間風格簡約，想要簡單喝杯咖啡、享用現做熱食的話，這裡是個好選擇。我們很喜歡壽喜烏龍麵，湯頭甘醇鹹甜，烏龍麵吸附湯汁後口感滑溜、Q彈有勁；主食肉類可以依照喜好自選，這碗搭配雞肉，口感紮實又入味，建議可以加價增加肉量，吃起來更有飽足感想吃辣推薦麻辣雞湯蕎麥麵，香氣濃郁帶點微辣感很涮嘴！飯類可以選擇蔥溫壽喜咖喱飯，有大量新鮮蔥花增加脆感，搭配Q嫩牛...
李好熱壓吐司 位在河堤社區、大樂購物中心民族店對面，是高雄宵夜與早餐的好選擇。營業時間從晚上一路開到隔天早上，無論是夜貓子想吃熱騰騰的宵夜，或是上班族買早餐都非常方便。因為餐點堅持現點現做，建議大家可以先透過電話或線上預訂取餐，比較不用在現場久等。想吃鹹口味推薦醬燒豬起司熱壓吐司，肉質軟嫩且鹹甜入味，配上融化起司與清甜玉米粒非常有層次，加購泡菜後微酸微辣更開胃！花生起司蛋熱壓吐司選用帶顆粒的花生醬...
兔思糖法式甜點 是抹茶控很喜歡的甜點店！從沱江街搬家到武廟附近，內用空間更舒適，整體氛圍也很放鬆。這裡提供多款細緻的抹茶與法式甜點，尤其是造型討喜的北極熊馬卡龍，開心果口味在濃郁內餡中包裹軟Q白麻糬，吃起來甜中帶點微鹹；黑醋栗口味有明顯的莓果酸勁，平衡了馬卡龍外殼的甜感，滋味比較清爽。抹茶系列是這裡的招牌，抹茶草莓芭蕾舞的蛋糕濕潤滑順，帶有淡雅茶香與草莓果香；偏愛濃厚風味可以選擇濃抹茶提拉米蘇，質...
Good G Burger 鄰近高雄捷運鳳山站，在這裡可以享用道地的美式漢堡。老闆對於肉排非常有堅持，特別挑選原塊牛肉親自精修，並透過手拍方式製作，讓漢堡肉口感紮實且富有嚼勁，完整保留了牛肉的風味與豐富肉汁。餐點首推經典洋蔥雙層Smash，這款漢堡採用道地的壓平煎法，將肉排邊緣煎到像餅乾般微焦酥脆，搭配帶有奶油香氣的布里歐餐包與自製漢堡醬，吃起來香氣十足。花生培根牛肉堡結合了甜香濃郁的顆粒花生醬與...
萬萬液廊 ONE ONE Liquid Gallery 位於高雄捷運後驛站附近，是一間奶昔專賣店。這裡的空間設計很有辨識度，藍色調牆面搭配個性化的街頭彩繪，看起來像是一間充滿視覺層次的小藝廊。奶昔特別選用在地的小農鮮乳，搭配日本甜點教父獨家授權的配方進行調配，每一杯都是使用專業攪拌機現點現打，透過高功率的均勻攪拌，能將日本配方粉與小農鮮乳完全融合，呈現出比一般美式奶昔更細膩、更滑順的口感，整體甜度...
腹泰泰 泰式餐盒專賣 是左營很有人氣的泰式料理店，內用有供應蔬菜湯可以自行取用。這裡的便當配菜有蝦醬高麗菜等時蔬，還會附上水煮蛋及帶皮地瓜，整份吃起來口感豐富，是平常想吃泰式口味時的不錯選擇。喜歡海鮮的話，推薦試試咖哩蟹肉飯，滑蛋口感很嫩，裡面的蟹肉紮實帶點鮮味，搭配鹹甜微辣的醬汁非常開胃，拌著Q彈的泰國茉莉香米飯每一口都很有味道。肉控就點香茅烤雞腿飯，雞皮有酥酥口感，肉質紮實帶有明顯的香茅清香，...
小螞蟻烘焙坊 巨蛋店 位於巨蛋商圈、瑞豐夜市附近，店內設有舒適的內用座位區。點心部分推薦糖葫蘆泡芙，外層裹上剛煮好的金黃焦糖，殼脆甜且內餡滑順，帶有迷人的焦糖香氣。目前正值草莓季，店內推出多款季節限定甜點，新品草莓雲朵被被以柔軟戚風結合香草卡士達與草莓奶油霜，吃起來酸甜順口；另外也有香蕉太妃雲朵被被可選擇。想吃蛋糕可以試試草莓生乳捲，口感紮實濕潤，吃起來清爽不厚重。店內的招牌塔類選擇非常多樣，有草...
