天一坊 日式天婦羅(高雄美食 新興區)日本師傅獨家料理,嚴選食材,特製天丼,聚餐小酌的好去處

天一坊 日式天婦羅 , Facebook , 電話 07-2156690

地址 高雄市新興區文化路34號 ,營業時間 週二至週日11:30-14:30/17:30-21:30 週一公休

天一坊 日式天婦羅 高雄 新興 新崛江 日本料理

新崛江附近開了一家 天一坊 日式天婦羅 天丼專賣店,又多了用餐好去處

天婦羅是店內主要招牌料理,採用當日新鮮食材並由師傅現點現炸

可以吃到熱騰騰酥脆口感和香氣,鮮嫩多汁且美味

午餐也有推出丼飯,很適合上班族來小聚吃個飯

清香的炸天婦羅搭配軟Q白飯最match,還有各式單點料理也不錯

聚餐小酌的新選擇,吃貨們可以準備約一下囉

 

天一坊 日式天婦羅 新崛江 日本料理 提供熱茶

▲入座後會先斟上一杯熱茶

可以先暖暖胃,讓味蕾清醒後開始品嚐特製料理

 

天一坊 日式天婦羅 高雄 新興 新崛江 日本料理 日本人師傅

▲這位是天一坊的日本師傅

目前將手藝傳承給店裡的師傅,延續日式料理的精神

未來也會提供更多美味餐點,可以期待一下喔

 

天一坊 日式天婦羅 高雄 新興 新崛江 日本料理 天婦羅套餐 NTD 380

▲天婦羅套餐 NTD380

套餐皆有:小菜一份、漬物一份、白飯一碗、味噌湯一碗

如果覺得想多吃點白飯,可以另外加購白飯20元

這個份量適合正常食量,胃口好的話會建議加點料理

 



  天一坊 日式天婦羅 高雄 新興 新崛江 日本料理 天婦羅套餐 NTD 380 ▲炸天婦羅必須掌握好火侯 天一坊師傅使用薄麵衣裹炸,帶點酥脆口感 主要品嚐的是食材滋味,可以嚐到鮮美juicy 不過炸物還是要趁熱吃,才能有最佳風味喲   天一坊 日式天婦羅 高雄 新興 新崛江 日本料理 天婦羅套餐 NTD 380 炸蝦天婦羅 ▲炸蝦天婦羅 使用天使紅蝦,吃起來鮮嫩飽滿 可以蘸特調醬汁,或是搭配抹茶鹽享受原始美味   天一坊 日式天婦羅 新崛江 日本料理 熱的天婦羅醬汁 ▲獨家醬汁是天一坊的特調比例,會稍微加熱過 所以蘸醬時會嚐到微熱的暖暖醬汁,加上蘿蔔泥濃郁鹹甜又順口   天一坊 日式天婦羅 高雄 新興 新崛江 日本料理 天婦羅套餐 NTD 380 ▲蘸醬後搭配白飯食用最滿足   天一坊 日式天婦羅 高雄 新興 新崛江 日本料理 天婦羅套餐 NTD 380 口感像日本米 ▲天一坊的白飯有調配不同米 所以口感比較Q彈飽滿,小虎頗愛(飯食控)   天一坊 日式天婦羅 高雄 新興 新崛江 日本料理 天婦羅套餐 NTD 380 ▲白身魚 天一坊都是自己去市場挑魚,堅持用新鮮食材 白身魚會挑選當季或當時有的漁獲 目前搭配的鯛魚沒有土味,保有自然的魚鮮香氣 肉質吃起來也比較紮實,挺飽足的   天一坊 日式天婦羅 高雄 新興 新崛江 日本料理 天婦羅套餐 NTD 380 香菇 ▲香菇非常厚實,可以嚐到多汁口感 除了食材本身嚴選過,炸的功夫也很重要 每一口都是軟嫩綿密,而且香氣濃醇卻爽口   天一坊 日式天婦羅 高雄 新興 新崛江 日本料理 天婦羅套餐 NTD 380 ▲蔬菜天婦羅較清爽,帶有脆脆的咬感 保留獨特清甜,搭配薄麵衣不會覺得油膩   天一坊 天婦羅套餐 ▲小菜(天婦羅套餐附的) 天一坊將魚燉煮得非常入味,吃在嘴裡很快化開 幾乎連魚骨也軟化,微微鹹甜的滋味配白飯享用最適合 搭配的蒟蒻加了七味粉帶辣感,紅蘿蔔甜甜的 整體來說十分有層次,從小菜就看得見用心   天一坊 日式天婦羅 高雄 新興 新崛江 日本料理 天婦羅套餐 NTD 380 漬物 ▲自家製作的漬物會不定期更換 黃瓜爽脆,白蘿蔔用柳橙汁和皮去漬,吃來酸甜多汁 這道十分開胃,享用炸天婦羅時配著享用可以重整味蕾   天一坊 天婦羅套餐 味增湯 ▲味噌湯 特別以天使紅蝦的蝦頭去熬煮 喝得到濃濃蝦味,是比較厚實的湯品   天一坊 日式天婦羅 新崛江 日本料理 櫻桃鴨 ▲日式烤鴨胸 NTD169 天一坊嚴選櫻桃鴨,搭配獨家比例的味噌去醃漬 先烤後漬,外層充滿嚼勁,肉質則柔嫩細膩   天一坊 日式天婦羅 新崛江 日本料理 櫻桃鴨 ▲冷盤方式的料理帶有酸甜風味 吃著頗開胃,可以當作下酒菜 天一坊有供應啤酒,很適合淺嚐放鬆 未成年請勿飲酒 / 酒後不開車   天一坊 日式天婦羅 新崛江 日本料理 松阪豬味噌漬燒NTD 150 ▲松阪豬味噌漬燒NTD 150 這道也是天一坊的人氣料理 使用味噌醃漬至少一天入味,再去烤製 可以中和肉本身的味道,增加香醇甘甜   天一坊 日式天婦羅 新崛江 日本料理 松阪豬味噌漬燒NTD 150 天一坊 日式天婦羅 新崛江 日本料理 松阪豬味噌漬燒NTD 150 ▲松阪豬味噌漬燒吃起來有烤的香氣 肉質彈牙富含嚼勁,愈吃愈涮嘴 一樣是下酒菜的好選擇   天一坊 日式天婦羅 新崛江 日本料理 穴子/單點 ▲穴子(半隻) NTD150 店家很講究食材的新鮮度 嚴選的穴子鮮嫩飽滿沒有土味,十分討喜 而且這道吃來不太有油膩感,可以嚐鮮   天一坊 日式天婦羅 新崛江 日本料理 穴子/單點 ▲薄薄的麵衣加上厚實肉質 吃起來外酥內嫩,口感相當豐富   天一坊 日式天婦羅 新崛江 日本料理 穴子/單點 ▲簡單蘸點特製醬汁就很美味 可以嚐到自然的香醇滋味,充滿多層次的感受   天一坊 日式天婦羅 高雄 新興 新崛江 日本料理 ▲天一坊 店內用餐空間   天一坊 日式天婦羅 高雄 新興 新崛江 日本料理 ▲天一坊 板前座位 虎麗真的非常喜歡坐板前,看著師傅料理有種療癒感   天一坊 日式天婦羅 高雄 新興 新崛江 日本料理 ▲這裡的用餐空間寬敞舒適,很適合小聚   天一坊 日式天婦羅 高雄 新興 新崛江 日本料理 ▲天一坊 門店外觀,是帶有日式風格的設計   天一坊 日式天婦羅 高雄 新興 新崛江 日本料理 開放式吧台 簡單的食材透過師傅多年的料理經驗,才能擁有最佳的滋味 天一坊堅持現點現做,可以嚐到自然香醇的天婦羅 薄脆麵衣裹著飽滿海鮮及蔬菜,吃起來別有一番風味 搭配獨家製作的特調醬汁,酸甜甘醇又開胃…吃了就停不下來 喜歡日式炸天婦羅或天丼的可以來嚐鮮,感受日本師傅精心料理的美食   推薦給想要品嚐獨特天婦羅滋味和聚餐的你們♡(*´∀`*)人(*´∀`*)♡   追蹤美食第一手資訊 ➜ 虎麗Instagram hoolee.jpg ❖ 本篇與天一坊天婦羅合作 ❖ 歡迎加入小虎&莎麗的粉絲團,有最新資訊分享噢!;)

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